2021年豬肉行情和行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣 2021年豬肉價格走勢分析預(yù)測

• 2021年7月6日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1005 63
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年初新冠疫情爆發(fā)，受此影響，原本出現(xiàn)在春節(jié)過后的生豬養(yǎng)殖屠宰低谷并未出現(xiàn)，但同時受國家一系列保供穩(wěn)價措施的實行，豬肉價格也未出現(xiàn)大幅上漲，生豬價格始終在16-17元/斤徘徊，豬肉價格也保持在27-28元/斤左右小幅波動;進(jìn)入二季度，生豬價格進(jìn)入下行通道。

2021年豬肉行情和行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣

年初新冠疫情爆發(fā)，受此影響，原本出現(xiàn)在春節(jié)過后的生豬養(yǎng)殖屠宰低谷并未出現(xiàn)，但同時受國家一系列保供穩(wěn)價措施的實行，豬肉價格也未出現(xiàn)大幅上漲，生豬價格始終在16-17元/斤徘徊，豬肉價格也保持在27-28元/斤左右小幅波動;進(jìn)入二季度，生豬價格進(jìn)入下行通道，生豬價格最低跌至5月22日13.42元/斤，較最高價格下跌32.15%，但仍高于2019年同期7.7元/斤的價格74.29%，較2019年8月初9.3元/斤的價格44.3%;5月下旬，受經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、消費(fèi)回暖影響，生豬價格再度抬頭，生豬養(yǎng)殖屠宰最高漲至7月中下旬18.58元/斤，較2019年8月初累計上漲99.78%;8月至今，生豬價格高位徘徊，波動范圍在1元/斤以內(nèi)。那么，未來豬肉行業(yè)市場行情如何?

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，10月份，豬肉批發(fā)均價(白條肉批發(fā)均價)為42.50元/公斤，環(huán)比下降10.3%，同比也由漲轉(zhuǎn)降，下降4.7%。

除了生豬生產(chǎn)恢復(fù)，進(jìn)口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補(bǔ)給，平抑了豬肉價格。數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月我國共進(jìn)口豬肉328.6萬噸，同比增長132.2%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月1日14時，全國豬肉市場批發(fā)均價達(dá)40.85元/公斤。截至9月底，全國生豬存欄量達(dá)到2017年末的84%，10月底這一數(shù)據(jù)已達(dá)到88%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人披露，10月全國又有728個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)。今年以來，新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計已達(dá)1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規(guī)模豬場開始復(fù)養(yǎng)。

截至三季度末，全省生豬、能繁母豬存欄分別以3417.7萬頭、317萬頭，同比增長均超三成。預(yù)計年末全省生豬存欄3550萬頭，全年生豬出欄4500萬頭，兩項指標(biāo)均超額完成中央下達(dá)的任務(wù);同期，河北衡水生豬存欄量恢復(fù)至2017年底的86.3%，高出全國2.3個百分點，高出全省0.2個百分點，提前實現(xiàn)生豬產(chǎn)能恢復(fù)目標(biāo)。

3月9日，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達(dá)18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費(fèi)淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，全國活豬及豬肉平均價格自1月份第4周開始進(jìn)入“下行通道”，截至2月份第4周，全國活豬平均價格29.66元/公斤，比前一周下降6.7%，同比下降20.9%。全國豬肉平均價格48.50元/公斤，比前一周下降5.1%，同比下降18.7%。其中，華南地區(qū)豬肉平均價格較高，為53.36元/公斤;東北地區(qū)較低，為43.64元/公斤。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格連續(xù)多周回落，從1月中旬(1月11日至17日)的每公斤47.47元，下降至2月底(2月22日至28日)的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達(dá)18.7%。

2021年豬肉價格走勢分析預(yù)測

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華提醒道，目前全國非洲豬瘟疫情形勢總體平穩(wěn)，但也要看到，非洲豬瘟病毒已在我國定植，污染面較大，疫情點狀發(fā)生的態(tài)勢將在較長時期存在。隨著秋冬季氣溫降低，清洗消毒效果可能會受到影響，加上種豬、仔豬調(diào)運(yùn)頻繁，疫情發(fā)生和傳播的風(fēng)險或進(jìn)一步增大，需做好防護(hù)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至2020年11月末，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上，有23個省份提前完成產(chǎn)能恢復(fù)任務(wù)目標(biāo)，全國生豬存欄最遲至2021年上半年恢復(fù)到常年水平。中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健2月22日在發(fā)布會上表示，隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期豬肉供需關(guān)系將會越來越寬松。

豬肉價格小幅上漲，主要是元旦春節(jié)消費(fèi)拉動，也有新冠肺炎疫情的原因。近期，根據(jù)專家會商，預(yù)計今年1-2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降的空間。

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