6月深圳生豬屠宰量增至41萬頭以上 仍呈現(xiàn)量漲價跌趨勢

• 2021年7月14日 YeYuJuan來源：深圳特區(qū)報 1336 88
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今年以來，深圳的生豬屠宰量不斷增加，從4月份的日均1.05萬頭增加至6月份的日均1.37萬頭。隨著新冠肺炎疫情逐漸得到控制和新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應最緊張的時期已經(jīng)過去，供需關系越來越寬松，因此豬肉價格逐漸下降。

我國是世界上最大的生豬繁育和豬肉生產(chǎn)與消費大國。改革開放以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結(jié)構(gòu)不斷高級化等引致的需求強力拉動，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已演變?yōu)檗r(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強勁推動，使我國生豬產(chǎn)業(yè)占全球生豬產(chǎn)業(yè)的份額高達近五成。但是，中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在著一系列兩難選擇及矛盾與問題，使中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量水平與發(fā)達國家間存在較大差距，從而決定了目前還不是生豬產(chǎn)業(yè)強國。

豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉產(chǎn)量長期占全部肉類產(chǎn)量比重的60%以上，近10年來我國豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一。2018年上半年我國肉類總產(chǎn)量達3995萬噸，其中豬肉產(chǎn)量2614萬噸，占肉類產(chǎn)量比例為65.43%。

6月深圳生豬屠宰量增至41萬頭以上

隨著全國生豬產(chǎn)能恢復持續(xù)向好，春節(jié)過后深圳豬肉價格不斷下降，市場供給明顯增加。據(jù)了解，6月份，深圳生豬屠宰量增至41萬頭以上，白條邊豬批發(fā)價降至12.02元/斤。7月1日至8日，深圳生豬日均屠宰量達到1.42萬頭，白條邊豬批發(fā)均價為11.69元/斤。

今年以來，深圳的生豬屠宰量不斷增加，從4月份的日均1.05萬頭增加至6月份的日均1.37萬頭;屠宰場白條邊豬批發(fā)價持續(xù)下降，從4月份的平均16.72元/斤下降至6月份的12.02元/斤。生豬屠宰量漲幅和白條邊豬批發(fā)價跌幅均超過20%。進入7月，生豬屠宰量和白條邊豬批發(fā)價仍呈現(xiàn)量漲價跌趨勢。

隨著新冠肺炎疫情逐漸得到控制和新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應最緊張的時期已經(jīng)過去，供需關系越來越寬松，因此豬肉價格逐漸下降。

我國生豬養(yǎng)殖供給和需求地區(qū)性差異大

按照國家生豬調(diào)運政策，市場監(jiān)督管理局與新希望、牧原等國內(nèi)大型生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關系，目前已在廣東及周邊省份備案了6000多個供深豬場，每年出欄生豬超過4000萬頭。深圳現(xiàn)有4個“全國生豬屠宰標準化示范廠”，日屠宰能力達2萬頭以上。

中國生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、廣西、安徽、江西、遼寧為排名前十的生豬產(chǎn)區(qū)。當前，生豬存欄量處于下降趨勢。豬肉需求量大，規(guī)?；l(fā)展空間廣闊。我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域化布局明顯，供給和需求地區(qū)性差異大。

生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場規(guī)模超萬億

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模超萬億，行業(yè)集中度提升空間大。我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達1.2億元。從行業(yè)集中度看，我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來成長空間巨大。

生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)研究報告主要分析了生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)的市場規(guī)模、生豬養(yǎng)殖屠宰市場供需求狀況、生豬養(yǎng)殖屠宰市場競爭狀況和生豬養(yǎng)殖屠宰主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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