統(tǒng)計局:豬肉價格有望保持穩(wěn)定 豬肉行業(yè)發(fā)展前景如何

• 2021年7月16日 ZhouJiaLiang來源：新浪 人民資訊等綜合 1278 83
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國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經濟綜合統(tǒng)計司司長劉愛華15日在國新辦新聞發(fā)布會上回答記者提問時表示，隨著生豬生產持續(xù)恢復、國家收儲政策又有支撐，豬肉價格有望保持穩(wěn)定的態(tài)勢。食品價格在糧食再獲豐收、豬肉價格保持穩(wěn)定的情況下，總體上漲壓力不大。

近來豬肉價格持續(xù)下跌，僅僅不到兩周，生豬價格過度下跌預警級別就從三級上升到了一級。

國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經濟綜合統(tǒng)計司司長劉愛華15日在國新辦新聞發(fā)布會上回答記者提問時表示，隨著生豬生產持續(xù)恢復、國家收儲政策又有支撐，豬肉價格有望保持穩(wěn)定的態(tài)勢。食品價格在糧食再獲豐收、豬肉價格保持穩(wěn)定的情況下，總體上漲壓力不大。

劉愛華表示，豬肉價格同比已經連續(xù)9個月下降，上半年平均下降19.3%，影響CPI下降約0.45個百分點?？梢哉f，今年上半年居民消費價格溫和上漲，食品價格由漲轉降是影響漲幅總體回落的最主要原因，其中豬肉價格又是重要原因。

第二次中央儲備豬肉收儲工作開啟

7月13日，華儲網發(fā)布通知，將開展今年以來的第二次中央儲備豬肉收儲入庫工作。同時，國家發(fā)改委也印發(fā)《城鄉(xiāng)冷鏈和國家物流樞紐建設中央預算內投資專項管理辦法》，重點支持服務于肉類屠宰加工及流通的冷鏈物流設施項目(不含屠宰加工線等生產設施)，公共冷庫新建、改擴建、智能化改造及相關配套設施項目。

豬肉價格一再下跌

中國是世界上最大的豬肉需求國，僅大陸每年吃掉的豬肉就占到全球的49.3%，其實早在2009年，眾多外資就開始進入中國生豬鏈條市場，搶占資源。

據中國生豬預警網監(jiān)測的數據，6月23日，全國瘦肉型豬出欄均價每公斤13.0元，而去年同期的價格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現在每公斤只有12到13元的價格，使得整個養(yǎng)豬行業(yè)都處于深度虧損之中。

而中國豬肉下跌也對全球造成了影響，從海關總署公布四月份中國肉類的數據不難看出。四月份我國豬肉進口為43萬噸，環(huán)比三月份下降百分之六點的話。另根據海關總署最新數據，五月份中國進口豬肉已經降至37萬噸。

截止到7月6日，全國外三元平均跌至16元/公斤，環(huán)比6月底高位17.41元/公斤，累計大跌8.1%，豬價窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據豬價系統(tǒng)發(fā)布的數據顯示，截止到7月7日，全國外三元平均價格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價總體走勢為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

我國生豬行業(yè)分析

我國豬養(yǎng)殖產量和消費量均居世界第一位，雖然豬肉規(guī)模化水平提升穩(wěn)步加速，但仍遠遠不夠。目前，我國年出欄50頭以下小養(yǎng)殖戶的生豬出欄量占比仍高達21.6%。

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

想要了解更多豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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