食品零售市場調(diào)研 2021年食品零售行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2021年7月16日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1055 67
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食品零售行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來食品零售行業(yè)投資趨勢怎么樣?近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)快速增長，人們生活水平顯著提高，食品零售行業(yè)市場迅速崛起。從食品零售行業(yè)發(fā)展路徑來說，食品零售消耗產(chǎn)能將是長期需要面對的考題。

食品零售行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來食品零售行業(yè)投資趨勢怎么樣?近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)快速增長，人們生活水平顯著提高，食品零售行業(yè)市場迅速崛起。從食品零售行業(yè)發(fā)展路徑來說，食品零售消耗產(chǎn)能將是長期需要面對的考題。從食品零售大方向來說，“走出去”和“走進(jìn)去”是未來企業(yè)最重要的兩個(gè)戰(zhàn)略選擇。據(jù)數(shù)據(jù)顯示我國休閑食品零售行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，食品零售年復(fù)合增長率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)到2021年可達(dá)14015億元。

食品零售市場調(diào)研 2021年食品零售行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

2020年我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模已達(dá)3萬億。2021年的食品零售也出現(xiàn)了全新的局面，食品零售消費(fèi)人群有了不同的消費(fèi)場景需求，消費(fèi)者對消費(fèi)體驗(yàn)和精準(zhǔn)營銷有了更多訴求，食品從生產(chǎn)廠家到消費(fèi)者的中間角色越來越少。

工信部消費(fèi)品工業(yè)司25日發(fā)布2021年1-5月食品行業(yè)產(chǎn)銷情況。生產(chǎn)情況方面，1-5月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長10.9%，食品制造業(yè)增加值同比增長10.7%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長16.2%。

食品零售銷售情況方面，1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當(dāng)期值6616.3億元，同比增長9.5%;飲料類商品零售類值當(dāng)期值1073.5億元，同比增長29.2%;煙酒類商品零售類值當(dāng)期值1877.2億元，同比增長35.4%。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2020年，全國居民在食品零售上的人均消費(fèi)支出達(dá)到6397元(占比30.2%)，是除了居住外，唯一正增長的消費(fèi)支出大項(xiàng)。

此前，阿里巴巴集團(tuán)公布截至2021年3月31日止季度及2021財(cái)年業(yè)績。本財(cái)年內(nèi)，阿里巴巴生態(tài)合計(jì)服務(wù)全球超10億年度活躍消費(fèi)者，全財(cái)年GMV達(dá)人民幣8.119萬億元(1.239萬億美元)。2021年3月，阿里巴巴中國食品零售市場年度活躍消費(fèi)者達(dá)8.11億，移動(dòng)月活躍用戶達(dá)9.25億;整個(gè)2021財(cái)年，阿里巴巴食品零售營收為人民幣7172.89億元(約合1094.80億美元)，同比增長41%。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國零售市場年度活躍用戶數(shù)量為8.11億，與截至2020年12月31日的年度活躍用戶數(shù)量相比增加3200萬。中國食品零售市場移動(dòng)MAU(月活躍用戶)在2021年3月份達(dá)到9.25億，比2020年12月增長了2300萬。

2019年，中國食品零售社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到411649億元，同比增長8%，增速下降1個(gè)百分點(diǎn)。而在社會(huì)整體消費(fèi)品食品零售中，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和物流的持續(xù)發(fā)展，以及各大網(wǎng)絡(luò)營銷活動(dòng)的推廣，線上購物食品零售已成為日常生活中必不可少的部分。我國線上消費(fèi)零售額持續(xù)增長。

1. 食品零售自我定位

受食品零售行業(yè)所屬的市場環(huán)境影響，開展食品業(yè)務(wù)的模式有連鎖店、專賣店和超市等，食品零售商家可以根據(jù)食品鏈的影響，進(jìn)行自我定位后選擇一種經(jīng)營模式。

2. 食品零售目標(biāo)群體

食品零售商家可以綜合考慮目標(biāo)顧客以及消費(fèi)特征，并結(jié)合企業(yè)自身的資源，對食品零售進(jìn)行定位，再發(fā)展連鎖模式。

傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯;電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟，預(yù)計(jì)2022年，市場規(guī)模將達(dá)到18000億元左右;食品新零售市場規(guī)模將達(dá)630億元，占比約3.5%。

《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國食品零售行業(yè)的供需狀況、食品零售發(fā)展現(xiàn)狀、食品零售子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、食品零售行業(yè)的發(fā)展建議、食品零售行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。食品零售報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了食品零售參考建議和具體解決辦法。

在形式上，食品零售報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。食品零售報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的食品零售行業(yè)全景圖。

未來該行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊購買中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告》

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