貴州茅臺上半年實現(xiàn)營收490.87億元 白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

• 2021年7月31日 ZhouJiaLiang來源：騰訊 人民資訊 網(wǎng)易 627 36
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7月30日晚間，貴州茅臺披露半年報，貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)收入490.87億元，同比增長11.68%;實現(xiàn)凈利潤246.54億元，同比增長9.08%。

7月30日晚間，貴州茅臺披露半年報，貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)收入490.87億元，同比增長11.68%;實現(xiàn)凈利潤246.54億元，同比增長9.08%。

報告期內(nèi)，貴州茅臺完成基酒產(chǎn)量5.03萬噸，其中茅臺酒基酒產(chǎn)量3.78萬噸、系列酒基酒產(chǎn)量1.25萬噸;實現(xiàn)營業(yè)收入490.87億元，同比增長11.68%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤246.54 億元，同比增長9.08%。

2020年，貴州茅臺克服疫情沖擊影響，在行業(yè)內(nèi)率先復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，較好完成了目標(biāo)任務(wù);主要指標(biāo)穩(wěn)步增長，生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)中趨優(yōu)，品牌影響力持續(xù)增強。2021年“十四五”開局年順利實現(xiàn)“開門紅”，一季度實現(xiàn)營業(yè)收入272.71億元，同比增長11.74%。歸屬于上市公司股東凈利潤139.54億元，同比增長6.57%。各項經(jīng)濟指標(biāo)穩(wěn)中有進，生產(chǎn)質(zhì)量為近年同期水平最優(yōu)。

白酒新國標(biāo)即將執(zhí)行

《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。新標(biāo)準(zhǔn)實施后，液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

新修訂的兩部國標(biāo)，對白酒的定義是“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。

最新的《白酒工業(yè)術(shù)語》規(guī)定，固態(tài)法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑;液態(tài)法白酒和固液法白酒都只能使用糧谷食用酒精。也就是說，固態(tài)法白酒直接采用糧谷發(fā)酵，液態(tài)法和固液法白酒可采用食用酒精，但只能是采用糧谷食用酒精而非其他成分的食用酒精。

總之新國標(biāo)規(guī)定，無論是液態(tài)法還是固液法，均不能采用非“糧谷食用酒精”。

白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年中國白酒產(chǎn)量為740.73萬千升，同比下降2.46%，這是自2016年以來，白酒行業(yè)產(chǎn)量連續(xù)第四年下降。2016年，我國白酒產(chǎn)量達到了本世紀以來的最高值，超過了1300萬千升，隨后一直呈現(xiàn)出產(chǎn)量下降的趨勢。產(chǎn)量的下滑主要是銷量下降所導(dǎo)致。

與產(chǎn)銷量下降形成對比的是，白酒行業(yè)的規(guī)模卻在持續(xù)增長。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年中國白酒銷售收入為5836億元，同比上升2.9%。即便在上半年疫情影響的情況下，白酒行業(yè)仍然克服了阻力，在銷售收入上實現(xiàn)了同期的正增長。產(chǎn)銷量下降，銷售和利潤增加，這一對比的背后是白酒行業(yè)近年來集中度的持續(xù)提升。

白酒行業(yè)資源向核心產(chǎn)區(qū)聚集

白酒核心產(chǎn)區(qū)在地理位置、氣候、優(yōu)質(zhì)水源保障、優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)、釀酒技藝傳承等方面均具優(yōu)勢，保障了優(yōu)質(zhì)白酒的釀造。例如以遵義—宜賓—瀘州為核心的“中國白酒金三角”，因其獨特的自然生態(tài)條件，自古以來就是白酒的重要產(chǎn)區(qū)，以貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖為代表的我國白酒頭部企業(yè)均位于該區(qū)域。

隨著國民收入水平的提高，消費者日趨重視白酒品質(zhì)和品牌，來自核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒更符合消費者訴求、市場接受度更高，核心產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)品的市場比較優(yōu)勢十分明顯。

同時，我國白酒產(chǎn)業(yè)正從粗放式發(fā)展轉(zhuǎn)向集約式發(fā)展，核心產(chǎn)區(qū)各級政府和主管部門出臺了系列支持白酒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策和配套政策，吸引了各類產(chǎn)業(yè)資本的進入。在白酒核心產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)卮笮兔麅?yōu)酒企的帶動下，產(chǎn)區(qū)及周邊建立了灌裝包裝園區(qū)、配套輔料生產(chǎn)園區(qū)和物流倉儲園區(qū)等，白酒及其上下游產(chǎn)業(yè)資源向核心產(chǎn)區(qū)聚集已成為趨勢。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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