奈雪的茶多家分店蟑螂亂爬 2021食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢(shì)調(diào)研分析

• 2021年8月3日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 743 44
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央視記者曝光，就“臥底”網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”，發(fā)現(xiàn)其多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等問題。

奈雪的茶多家分店蟑螂亂爬

食品安全一直是大眾關(guān)注的焦點(diǎn)問題，而對(duì)于近兩年大火的新式茶飲店來(lái)說(shuō)，食品衛(wèi)生是監(jiān)管的重要標(biāo)準(zhǔn)。近日，央視記者曝光，就“臥底”網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”，發(fā)現(xiàn)其多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等問題。一款“軟歐包魔法棒”系列產(chǎn)品，按要求應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)售完。但一些員工會(huì)將未售完的產(chǎn)品及時(shí)更改時(shí)間標(biāo)簽再賣。

對(duì)此，奈雪的茶道歉回應(yīng)稱：目前公司管理層非常重視，第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門店展開連夜徹查、整改。涉事的兩家門店今天將暫停營(yíng)業(yè)，同時(shí)我們會(huì)邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局上門檢查，并第一時(shí)間向大家公布檢查結(jié)果。

餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全消費(fèi)警示

廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，加強(qiáng)疫情防控，注重健康飲食，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，把好食材查驗(yàn)關(guān)、餐具消毒關(guān)、規(guī)范操作關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭C一碼”，做到生熟分開、燒熟煮透，確保食品安全，嚴(yán)禁加工經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品。

網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要落實(shí)疫情防控和食品安全責(zé)任，督促配送人員保持個(gè)人衛(wèi)生、全程佩戴口罩、確保容器清潔，實(shí)行“食安封簽”，推行“無(wú)接觸式”配送。

為進(jìn)一步保障群眾的身體健康和生命安全，我國(guó)相繼出臺(tái)了“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要，并修訂實(shí)施了號(hào)稱史上最嚴(yán)的食品安全法。明確提出了推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的要求，并且進(jìn)一步加大了對(duì)食品安全違法犯罪行為的處罰力度。

2021食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢(shì)調(diào)研分析

目前，我國(guó)食品安全的存在問題，如，法律法規(guī)體系還不夠完善，管理職能部門“角色不清”，“權(quán)限不清”;加之我國(guó)人口眾多，造成管理層面覆蓋不全面等;此外，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不高，管理落后，生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)控體系落后等問題，嚴(yán)重制約我國(guó)食品安全水平的提高和發(fā)展，也使得我國(guó)在國(guó)際貿(mào)易中屢屢受挫，給國(guó)家形象和信譽(yù)帶來(lái)了負(fù)面影響。

食品安全問題要從源頭抓起，相關(guān)企業(yè)部門要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，將企業(yè)、家庭、個(gè)人等融合起來(lái)，對(duì)食品源頭安全問題進(jìn)行監(jiān)督共同監(jiān)督，以此來(lái)維護(hù)食品原料的安全，阻止不良食品原料的入市。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)五年市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。

促進(jìn)食品安全行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近日，汕頭市深入開展食品安全法治宣傳教育，集中展示各級(jí)、各部門立足新發(fā)展階段，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護(hù)食品安全方面的新思路新舉措新成效。市市場(chǎng)監(jiān)管局開展汕頭市食品行業(yè)“誠(chéng)信做產(chǎn)品、消費(fèi)更放心”誠(chéng)信教育主題實(shí)踐活動(dòng)，向食品行業(yè)發(fā)出倡議書，引導(dǎo)食品行業(yè)市場(chǎng)主體及從業(yè)人員大力開展道德誠(chéng)信宣傳，弘揚(yáng)食品產(chǎn)業(yè)的誠(chéng)信文化;開展“崇尚勤儉節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)深化‘光盤行動(dòng)’”“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)等形式多樣的宣傳周主題活動(dòng)，營(yíng)造良好的食品安全宣傳氛圍。

食品安全是安國(guó)之本，是民生之基，因此，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌，讓人民群眾吃得安全，吃得放心，是新時(shí)代食品安全工作的重中之重。未來(lái)，安全食品推廣辦公室將繼續(xù)擴(kuò)大推廣員隊(duì)伍，深度服務(wù)于社區(qū)，繼續(xù)加強(qiáng)會(huì)展中心、交易中心、檢測(cè)中心、電商運(yùn)營(yíng)中心、研發(fā)中心等方面的全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，秉承良性循環(huán)方針，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展道路，深化服務(wù)政府及食品行業(yè)。

中研普華研究院撰寫的食品安全行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。同時(shí)，本行業(yè)報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)食品安全行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)食品安全行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)食品安全行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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