外賣包裝應該收費嗎？ 2021外賣包裝行業(yè)需求預測

• 2021年9月23日 YeYuJuan來源：中國消費者報 中研網(wǎng) 685 40
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外賣包裝是否應收費呢?除了想方設法在菜品和價格上吸引消費者，外賣包裝也成為各家店鋪展示形象的窗口。近來有不少消費者反映，如今的外賣包裝越來越復雜，價格也越來越高。

外賣包裝是否應收費呢?除了想方設法在菜品和價格上吸引消費者，外賣包裝也成為各家店鋪展示形象的窗口。近來有不少消費者反映，如今的外賣包裝越來越復雜，價格也越來越高。

中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2011年到2019年，在線外賣行業(yè)市場規(guī)模從216.8億元增長至5779.3億元，8年復合增速達50.74%，占整體餐飲行業(yè)的比重從1.1%上升至12.4%。2020年，餐飲行業(yè)受到疫情的影響首次出現(xiàn)負增長，但在線外賣行業(yè)不降反增，市場規(guī)模增長到6646.2億元，同比增長達15%，占整體餐飲行業(yè)比重提升至16.8%。我國外賣用戶數(shù)量也從2016年的2.09億人，增加到2020年的4.18億人，即使按照42.3%的使用率計算，外賣市場的規(guī)模仍然可觀。

《餐飲外賣包裝通用規(guī)范》出臺實施

目前外賣餐飲的紙質包裝材料為了防油和水外滲，會有一層薄薄的被稱為淋膜的聚乙烯塑料為主的涂層，相當于一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。這種紙質包裝材料能耐受90℃左右的溫度;另一種是鋁箔餐盒，質量優(yōu)于淋膜紙餐盒，其原料方便加熱，耐高溫，可以承受100℃以上的高溫，而且阻隔性強，方便密封，密封后可保護食物原味。鋁箔餐盒最常出現(xiàn)的場景是飛機餐盒，由于成本較高，外賣餐飲商家較少使用。

我國對食品包裝用塑料制品、紙質食品包裝均有國家標準，但是對于外賣包裝并沒有制定專門的標準。一些地方和機構為緩解城市環(huán)境壓力，促進綠色環(huán)保，先后出臺過一些外賣包裝標準，比如2018年上海發(fā)布了外賣送餐盒團體標準;由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心、北京包裝技術協(xié)會等單位聯(lián)合起草的《餐飲外賣包裝通用規(guī)范》也于2020年11月10日開始實施。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國食品包裝行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》分析

在此基礎上提高以往年份的增長率預計2019-2025年食品紙包裝行業(yè)的需求。2019年在未找到替代品時，紙價上升同時，需求量也會上升。經(jīng)過2019年，行業(yè)對紙的需求增長預計會下降。

圖表：2019-2025年外賣包裝行業(yè)需求預測

數(shù)據(jù)來源：中研普華

隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動我國消費品市場的持續(xù)快速增長，我國包裝產(chǎn)業(yè)迎來機遇和挑戰(zhàn)。面對人們消費升級，對食品包裝有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為包裝行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

食品包裝行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢

在食品包裝領域的優(yōu)勢越來越明顯。順應這種趨勢,國內外市場已逐步禁止使用塑料食品包裝,規(guī)定今后食品包裝必須要用無毒、無害的紙制品。因此紙質食品包裝已成為國內外消費市場上炙手可熱的包裝新寵,有些國家甚至規(guī)定,包裝食品一律禁用塑料制品,提倡采用紙制品進行“綠色包裝”。

紙質食品包裝這一“綠色包裝”方式正以其環(huán)保性成為不可降解的包裝形式的最佳替代品。

到2026年，全球食品包裝市場規(guī)模將達到6063億美元，年復合增長率為5.6%。在2018年，這一市場的價值已經(jīng)達到了3936億美元。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動我國消費品市場的持續(xù)快速增長，我國包裝產(chǎn)業(yè)迎來機遇和挑戰(zhàn)。面對人們消費升級，對食品包裝有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為包裝行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

想要了解更多食品包裝行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國食品包裝行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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