浙江發(fā)現(xiàn)36家茶百道問題門店 國內(nèi)奶茶行業(yè)消費趨勢預(yù)測

• 2021年10月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 497 26
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近日，知名奶茶品牌茶百道“使用過期原材料”一事引起了廣泛關(guān)注。國慶期間，浙江全省市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員1362人次，對“茶百道”在浙江的710家門店開展了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)問題門店36家。

浙江發(fā)現(xiàn)36家茶百道問題門店

近日，知名奶茶品牌茶百道“使用過期原材料”一事引起了廣泛關(guān)注。國慶期間，浙江全省市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員1362人次，對“茶百道”在浙江的710家門店開展了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)問題門店36家。

天眼查App顯示，茶百道關(guān)聯(lián)公司四川蜀信致遠企業(yè)管理咨詢有限公司成立于2021年1月，注冊資本500萬人民幣，法定代表人為汪紅學(xué)，經(jīng)營范圍包括食品經(jīng)營;餐飲服務(wù)等。由四川百茶百道實業(yè)股份有限公司全資控股。

值得一提的是，2021年上半年該企業(yè)對外投資12家公司，包括8家分公司及4家全資子公司，分布在杭州、南京、上海等地。此外，今年9月，該公司股東投資成立民辦職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu)“成都市茶百道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司”。

國內(nèi)奶茶行業(yè)消費趨勢預(yù)測

2020年以來各行各業(yè)都受到疫情的較大沖擊，但茶飲行業(yè)卻迅速從疫情中復(fù)蘇出來。在2020年初秋，“秋天的第一杯奶茶”毫無征兆得火遍社交媒體，奶茶熱潮甚至延伸至國慶假期。如今，奶茶已經(jīng)成為年輕人生活的一部分。奶茶經(jīng)濟巨大的市場潛力，讓茶飲頭部企業(yè)受到頂級投資機構(gòu)的追捧。在奶茶經(jīng)濟帶動下，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城這三家頭部茶飲企業(yè)紛紛傳出上市傳聞，其中奈雪的茶已經(jīng)確認沖擊“奶茶第一股”。而被稱為奶茶界“拼多多”的蜜雪冰城也在2020年10月完成一筆融資，由龍珠資本、高瓴資本聯(lián)合領(lǐng)投，融資金額為20億元，預(yù)計估值在200億元。

目前茶飲市場已經(jīng)是紅海，面對激烈的競爭，最大優(yōu)勢在于其全國的關(guān)系網(wǎng)及雄厚的資金。但是，若想在茶飲市場站穩(wěn)腳跟，必須凸顯出自己的差異化競爭優(yōu)勢，保證持續(xù)的創(chuàng)新和盈利能力，僅依靠品牌效應(yīng)是難以立足的。

隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國奶茶行業(yè)迅速發(fā)展起來，行業(yè)競爭加劇。頭部奶茶企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費場景，以及采取跨界合作的營銷策略。

天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，截至2020年11月30日，中國茶飲企業(yè)總數(shù)超30萬家，受疫情影響，茶飲企業(yè)新增速度放緩，但新增企業(yè)數(shù)量仍然超過2萬家。在30萬家茶飲企業(yè)中，停業(yè)、清算、吊銷、注冊的企業(yè)超過13萬家，占比高達43%。公開資料顯示，目前喜茶的門店數(shù)量超過600家，而截至2020年，星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地180多個城市開設(shè)了超過4400家門店。截至2020年12月31日，按2020年商品交易總額計，中國排名前50的購物中心中，奈雪的茶進駐了28家。且奈雪的茶基本都是大店，平均面積在200平米以上，成本壓力可想而知。

目前，新式茶飲行業(yè)正處在關(guān)鍵期，頭部企業(yè)激戰(zhàn)正酣，馬太效應(yīng)愈演愈烈，各家茶飲企業(yè)均面臨著同質(zhì)化競爭、利潤空間被壓縮、食品安全等問題。

未來隨著中國消費者的消費能力及人均可支配收入迅速提高。預(yù)計到2025年，一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約人民幣10.05千元及人民幣6.39萬元。

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