冷鏈凍品市場價格 冷鏈凍品交易市場情況分析

• 2021年10月22日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1451 96
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隨著各地凍品集中監(jiān)管倉落成以來，各地執(zhí)法部門嚴查“黑冷庫”，給冷鏈食品安全上保險。目前，珠三角地區(qū)冬棚蝦能達到上市規(guī)格的寥寥無幾，養(yǎng)殖戶反饋今冬蓋棚初期氣溫反復、偏高很多冬棚蝦都出現(xiàn)問題，此外，冬棚第一造投苗也晚于去年，所以目前還是處于成品蝦稀缺的狀

冷鏈凍品市場價格

隨著各地凍品集中監(jiān)管倉落成以來，各地執(zhí)法部門嚴查“黑冷庫”，給冷鏈食品安全上保險。目前，珠三角地區(qū)冬棚蝦能達到上市規(guī)格的寥寥無幾，養(yǎng)殖戶反饋今冬蓋棚初期氣溫反復、偏高很多冬棚蝦都出現(xiàn)問題，此外，冬棚第一造投苗也晚于去年，所以目前還是處于成品蝦稀缺的狀態(tài)。陽江地區(qū)土塘蝦非常少了，目前40頭已經(jīng)28元/斤，對比上周有明顯增長。

現(xiàn)在到處都是價格飛漲，就是因為多數(shù)消費者在選購水產(chǎn)品等生鮮食品時，出現(xiàn)了相對進口更偏愛國產(chǎn)，相對凍品更偏愛鮮品的心理變化，國產(chǎn)水產(chǎn)品等生鮮銷售正在步入上升通道，已經(jīng)有居民囤活蝦到春節(jié)用了，后市只會走高。

我國多地及省內(nèi)城市相繼發(fā)現(xiàn)進口冷鏈貨物核酸檢測呈陽性，大連發(fā)布傳染源與冷鏈相關，冷凍食品安全成為大眾關注的焦點，冷鏈食品消費者消費信心下降。為有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷凍食品輸入傳播風險，做好“人物同防”，保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康，目前遼寧沈陽、江蘇南通、湖北、山西呂梁、貴州等多地的消協(xié)、市場監(jiān)督管理局相繼對進口冷凍食品安全消費提示，盡量避免自行網(wǎng)購、代購、海淘進口冷鏈視頻等。

冷鏈物流交易市場是批發(fā)凍品嗎 冷鏈凍品交易市場情況分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展，老百姓對冷鏈生鮮食品的需求量逐步提升，讓消費者足不出戶或者在社區(qū)附近就可以購買到全球優(yōu)質(zhì)冷鏈生鮮產(chǎn)品的時代已經(jīng)來臨。

河南中原四季水產(chǎn)物流港已擁有低溫冷庫28萬噸，經(jīng)營商戶近3500家，入駐物流企業(yè)近50家，肉類、水產(chǎn)類商品的年交易量達500多萬噸，凍品年交易額1000多億元，帶動相關就業(yè)20多萬人，為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)及區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展作出了積極貢獻，將推進物流網(wǎng)絡建設，打造中西部冷鏈物流新高地。

隨著鄭州國際性綜合交通樞紐城市建設步伐的日益加快以及物流港與中歐班列(鄭州)合作的不斷深入融合，河南中原四季水產(chǎn)物流港將在搶抓構建新發(fā)展格局戰(zhàn)略機遇中

近年來，我國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模逐年擴大。據(jù)中冷聯(lián)盟預測，2025年冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破5500億元。疫情期間，冷凍產(chǎn)品的需求量和認可度出現(xiàn)爆發(fā)式增長，冷凍冷鏈產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的新契機。

新冠疫情加快冷鏈溯源，冷鏈產(chǎn)品屬于食品，溯源是食品安全的支柱。凍品批進口凍品采用整柜進口形式，避免了運輸過程中可能出現(xiàn)的交叉接觸，降低風險。

冷鏈物流中的“最后一公里”其實是冷運到店或冷運到消費者這個運輸鏈條的最終端，通過資源整合資源、充分發(fā)揮信息平臺，冷藏存儲的、冷運配送的優(yōu)勢，利用冷藏車，對各網(wǎng)點，或者個體消費者進行點到點，點到多點的運輸過程。

凍品批布局全國，在各縣級市場打造凍品批工廠倉，通過工廠倉輻射鄉(xiāng)鎮(zhèn)，依托凍品批平臺模式，配置專業(yè)冷鏈設備，提升配送時效打通“最后一公里”保障消費者的飲食安全。

隨著新零售以及消費升級的驅(qū)動，人們對冷鏈生鮮產(chǎn)品的需求也越來越多，城鄉(xiāng)居民更加開始關注高品質(zhì)的食品，凍品行業(yè)需求量驟增，未來幾年內(nèi)將成為行業(yè)爭搶的藍海市場。

大數(shù)據(jù)賦能冷鏈凍品智慧流通

今年以來貴州智源云端大數(shù)據(jù)發(fā)展有限公司的助力下，貴州瀑布冷鏈凍品交易批發(fā)市場成功“觸網(wǎng)”。據(jù)了解，“瀑布優(yōu)凍”電商平臺已于今年4月上線運行。

截至目前，平臺已完成了11萬單交易，銷售額突破1500萬元。目前，瀑布冷鏈凍品交易批發(fā)市場已有120家商戶入駐該平臺，線上交易產(chǎn)品覆蓋豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、水產(chǎn)、面點速食、火鍋、燒烤等20余類上萬余種單品。

“瀑布優(yōu)凍”電商平臺依托瀑布冷鏈凍品交易批發(fā)市場年銷售額100億為基礎，借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、網(wǎng)上金融等技術優(yōu)勢改變傳統(tǒng)交易模式，為全省10000余戶線下經(jīng)銷商拓寬銷售渠道，對市場中的商流、信息流、資金流及物流等供應鏈要素進行流程再造，形成線上線下融合的冷凍食品流通交易大數(shù)據(jù)平臺。

今年年初，貴州智源云端大數(shù)據(jù)發(fā)展有限公司依托瀑布冷鏈凍品交易批發(fā)市場，建立了“瀑布優(yōu)凍”電商平臺和ERP供應商管理系統(tǒng)，而ERP供應商管理系統(tǒng)主要著眼于解決行業(yè)經(jīng)銷商進、銷、存三大要素中的相關問題，以加強對貨品的管理，庫存的管理，銷售的管理，客戶管理及電商系統(tǒng)訂單的處理。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2020-2025年中國冷鏈凍品行業(yè)供需分析及投資風險預測報告》。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，進出口數(shù)據(jù)主要來自海關及商務部，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

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