香檳是產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū),按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí),香檳酒合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力,具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。
中國(guó)香檳行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
香檳是產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū),按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí),香檳酒合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力,具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。
目前,世界上知名的香檳企業(yè)主要為L(zhǎng)VMH集團(tuán)、保樂(lè)力加集團(tuán)和羅蘭百悅香檳集團(tuán)等,其中酩悅軒尼詩(shī)香檳、瑪姆香檳和巴黎之花香檳是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的三大法國(guó)香檳品牌。
法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)(CIVC)表示,受全球新冠肺炎疫情影響,餐廳關(guān)閉,派對(duì)取消,香檳生產(chǎn)商2020年的銷售額估計(jì)驟減12億美元,銷量暴減18%。
在全球香檳的三個(gè)主要出口國(guó)——美國(guó)、英國(guó)和日本,香檳銷量分別下降了20%、20%和28%,這進(jìn)一步重挫香檳產(chǎn)業(yè);歐洲香檳市場(chǎng)損失較?。罕壤麜r(shí)(-5%)、德國(guó)(-15%)和瑞士(-9%)。
在整體銷量下降的情況下,2020年香檳總銷售額為 42 億歐元,較 2019 年下降 16.7%。在整體銷售額中,酒商品牌占 77.8%,獨(dú)立酒農(nóng)品牌占 15.2%,合作社品牌占 7.0%;法國(guó)本土貢獻(xiàn)了 39% 的銷售額,歐盟占 27.9%,其他國(guó)家占 33.1%。
2020 年香檳出口量占總銷量額 53.6%,較 2019 年 上漲 1.1%;出口額占總銷售額的 61%,較上年上漲 0.6%,這也體現(xiàn)了香檳在法國(guó)以外市場(chǎng)的繁榮。
與2019年相同,2020年全球前五大香市場(chǎng)依然沒(méi)有發(fā)生變化,依次為英國(guó)、美國(guó)、日本、德國(guó)和比利時(shí)。
按照總進(jìn)口額統(tǒng)計(jì),全球前十大香檳出口市場(chǎng)的前六位都與前一年保持一致,大中華區(qū)排名上升一位。
2020 年,整個(gè)大中華區(qū)的香檳銷量是 352 萬(wàn)瓶,較 2019 年下降了 14.1%;從銷售數(shù)據(jù)的角度來(lái)看,2020 年大中華區(qū)香檳總銷售額為 9859 萬(wàn)歐元,較 2019 年上漲了 0.7%。
在總進(jìn)口量下降的情況下,大中華區(qū)香檳銷售額卻有所提升,可見大中華區(qū)的香檳客越來(lái)越傾向于價(jià)格更高的、更有品質(zhì)的香檳。
香檳以往更多出現(xiàn)于大型慶典活動(dòng)、夜場(chǎng)和KTV等,隨著香檳飲用場(chǎng)景的多元化,香檳逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會(huì)、普通宴會(huì)、及日常家庭聚餐中。香檳的消費(fèi)群體更加廣泛,推動(dòng)中國(guó)香檳行業(yè)的發(fā)展。
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2021-2025年版香檳產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報(bào)告
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