農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化工作 農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)分析

• 2021年11月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 986 62
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在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入機械化主導(dǎo)的新階段，減損提質(zhì)保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給、增值富農(nóng)提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈產(chǎn)業(yè)鏈、省工節(jié)本保障優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化提出了迫切需求。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化工作

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化工作推進(jìn)會。會議強調(diào)，要立足鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富實際需要，分區(qū)域、分產(chǎn)業(yè)、分品種、分環(huán)節(jié)加快補齊農(nóng)產(chǎn)品初加工機械短板弱項，推動初加工機械化向更廣領(lǐng)域、更高質(zhì)量發(fā)展，力爭2025年全國農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化率有一個明顯提升，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力裝備支撐。

會議指出，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入機械化主導(dǎo)的新階段，減損提質(zhì)保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給、增值富農(nóng)提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈產(chǎn)業(yè)鏈、省工節(jié)本保障優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化提出了迫切需求。要充分認(rèn)識農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要作用，主動作為、抓實舉措，加快提高農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化整體水平。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析

2020年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到67.5%。當(dāng)前科技對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率已達(dá)到63%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》提出2025年發(fā)展目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達(dá)到32萬億元，年均增長率達(dá)到6.5%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到提升到2.8:1，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率增長到80%。進(jìn)入“十四五”時期，要繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，完善和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，提升質(zhì)量效益和競爭力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平。

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)分析

鄉(xiāng)村振興重點突破的23個領(lǐng)域正式發(fā)布，按照“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”要求，引導(dǎo)各類龍頭企業(yè)向園區(qū)集中，促進(jìn)原料生產(chǎn)、精深加工、體驗展示、物流配送有機銜接。2021年，發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強園區(qū)以及分行業(yè)10強園區(qū)，培育一批產(chǎn)值超100億元的國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)不堅實。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的微觀基礎(chǔ)總體表現(xiàn)為弱小。第一，種植業(yè)農(nóng)戶數(shù)量多，規(guī)模小，現(xiàn)代化水平低，盈利能力弱。以種植業(yè)為基礎(chǔ)的加工業(yè)，難以保障原料穩(wěn)定供給和品質(zhì)要求。第二，農(nóng)戶與加工企業(yè)之間的利益關(guān)系，在產(chǎn)業(yè)鏈上的獲利水平較低，缺乏縱向一體化的形成機制。第三，多數(shù)縣域加工企業(yè)的規(guī)模較小，技術(shù)水平不高，實力較弱，競爭力不強，創(chuàng)新能力不足。第四，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌影響力較小，知名品牌和馳名商標(biāo)的影響力弱，產(chǎn)品的市場份額較小。

農(nóng)產(chǎn)品加工能力的提升需要建立穩(wěn)定的雙向供應(yīng)鏈，要看重消費品的下行尤其是農(nóng)產(chǎn)品的上行。這就需要既通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升來減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的浪費，也要注重培育農(nóng)村優(yōu)秀勞動力，并推動以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以供應(yīng)鏈理念塑造農(nóng)產(chǎn)品流通新格局首先要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，即加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改善農(nóng)產(chǎn)品流通條件。其次，要創(chuàng)新供應(yīng)鏈模式，促進(jìn)產(chǎn)銷對接、降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。再次，要建設(shè)供應(yīng)鏈信息平臺，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展支撐。

隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的改進(jìn)，以及國家和各級政府對農(nóng)產(chǎn)品深加工越來越重視，逐漸加大了投入。加上當(dāng)前消費升級的影響，未來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工必將向精深化發(fā)展。

想要了解更多農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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