中國方便食品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月18日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 604 34
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方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。

中國方便食品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風(fēng)味各異，具有大眾化，是推廣性很強(qiáng)的食品。

方便速食快速發(fā)展的背后有多個因素，如國務(wù)院發(fā)布多個方便食品相關(guān)政策，在食品安全，技術(shù)升級方向給出指導(dǎo)性意見，奠定方便食品行業(yè)良性競爭環(huán)境;政府與行業(yè)共同出臺多個新型方便食品規(guī)范，統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。消費者的消費水平上升、方便速食的生產(chǎn)技術(shù)提升、產(chǎn)品多樣化、多個新銳品牌加入等都是推動因素。

隨著整體消費習(xí)慣和產(chǎn)品的變化，方便速食的消費人群在擴(kuò)大，但細(xì)分之后，消費人群的占比和趨勢仍有較大不同。

根據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報告》，女性是方便速食品類主要消費者，85后到00后是品類增長核心驅(qū)動人群。一二線城市是方便速食品類主要市場，沿海省份對于品類接受度普遍更高。

值得關(guān)注的是，Z世代及小鎮(zhèn)青年的方便速食消費占比最高;精致媽媽及Z世代銷售額增速超越平均，銷售額占比進(jìn)一步提升。

相比傳統(tǒng)方便食品的回暖和爆發(fā)，新型方便食品的崛起給人們帶來的沖擊更大。據(jù)淘寶發(fā)布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單，自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間，自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺的線上訂單量增加了300%。

新的消費勢力催生出新的消費觀和新的消費業(yè)態(tài)，也推動著行業(yè)飛速發(fā)展。在“一人食”經(jīng)濟(jì)持續(xù)火爆下，細(xì)分領(lǐng)域抓住消費者需求，需要的是品牌會創(chuàng)新、能創(chuàng)新。有創(chuàng)新思維的引導(dǎo)，有先進(jìn)技術(shù)的支撐，才能讓產(chǎn)品從味道到工藝全面需求，滿足日益更新的市場最新需求。

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  2022-2027年中國方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉...

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