反食品浪費(fèi)方案：禁止制作發(fā)布暴飲暴食視頻 2022餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展前景及投資分析

• 2021年12月17日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 533 29
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國(guó)家發(fā)改委對(duì)外發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》。方案提出，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)者反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督，督促落實(shí)反食品浪費(fèi)措施。鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)行為。開通舉報(bào)熱線，收集問(wèn)題線索，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。曝光餐飲浪費(fèi)典型案例及推動(dòng)工作不力的單位。

反食品浪費(fèi)方案：禁止制作發(fā)布暴飲暴食視頻

大胃王吃播視頻相信大家都刷到過(guò)，視頻中大胃王能在特定的時(shí)間內(nèi)吃光一桌子的食物，食量、速度都很驚人，但其實(shí)，他們是要靠多次間隔進(jìn)食，再加速剪輯，先吃后吐、邊吃邊吐，完成一段視頻要用30小時(shí)。為積極響應(yīng)國(guó)家政策節(jié)約糧食，12月17日，國(guó)家發(fā)改委對(duì)外發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》。方案提出，嚴(yán)格食品浪費(fèi)相關(guān)信息監(jiān)管，禁止廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息，對(duì)拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的，處以罰款、通報(bào)批評(píng)或節(jié)目停播整頓，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法依規(guī)追究責(zé)任。

為什么要發(fā)布反食品浪費(fèi)方案？

隨著“光盤行動(dòng)”等的推行，家庭或朋友聚餐的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象已經(jīng)得到很大程度改善，但是在商務(wù)宴請(qǐng)和婚喪嫁娶等場(chǎng)合，大規(guī)模餐飲浪費(fèi)卻屢見不鮮。此前有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。這種“舌尖上的浪費(fèi)”引起人們的關(guān)注?！吧嗉馍系睦速M(fèi)”有民間的，更有官場(chǎng)的。人們?nèi)ゲ宛^吃飯，點(diǎn)完的飯菜吃不完就直接廢棄在飯店;同時(shí)，公款吃喝之風(fēng)盛行，大行其道。

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織等機(jī)構(gòu)近期發(fā)布的報(bào)告稱，世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。今年全球在旱災(zāi)、水災(zāi)、蝗災(zāi)和新冠肺炎疫情的沖擊下，世界范圍內(nèi)的糧食安全問(wèn)題值得注意。2020年8月11日，習(xí)近平作出重要指示強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍。

鼓勵(lì)餐廚垃圾資源化處理

加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)者反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督，督促落實(shí)反食品浪費(fèi)措施。鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)行為。開通舉報(bào)熱線，收集問(wèn)題線索，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。曝光餐飲浪費(fèi)典型案例及推動(dòng)工作不力的單位。鼓勵(lì)有條件的公共機(jī)構(gòu)使 用餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備。

2022餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展前景及投資分析

食品工業(yè)是實(shí)體經(jīng)濟(jì)重要組成部分，也是連接農(nóng)業(yè)與消費(fèi)端的重要樞紐。蘇州市吳江區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)季恒義在致辭中表示，吳江作為長(zhǎng)三角一體化發(fā)展的核心區(qū)，始終秉持著綠色發(fā)展理念，以一體化和高質(zhì)量的為導(dǎo)向，堅(jiān)持走創(chuàng)新綠色發(fā)展之路，積極鼓勵(lì)企業(yè)提升智能化制造水平，支持企業(yè)持續(xù)提升研發(fā)能力，不斷增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，來(lái)引領(lǐng)帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升發(fā)展。

受疫情影響，2020年我國(guó)餐飲行業(yè)收入下降至39527億元，下降為15.40%。隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展，人民生活水平的提高，外出就餐的頻次持續(xù)上升，餐廚垃圾產(chǎn)生量持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%。

我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關(guān)專業(yè)人才、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)等缺乏，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不順利，整體市場(chǎng)目前仍處于起步萌芽階段，市場(chǎng)缺口明顯。但可喜的是，近些年，在政府大力支持和引導(dǎo)下，全國(guó)各地對(duì)餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)日益關(guān)注，并積極加大投資力度。

我國(guó)的餐廚垃圾處理發(fā)展已有10年的發(fā)展歷程，技術(shù)工藝相對(duì)成熟，我國(guó)垃圾分類從46個(gè)城市試點(diǎn)到297個(gè)城市全面推開，垃圾分類進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，廚余垃圾處理是決定垃圾分類的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，我國(guó)建成的100多個(gè)廚余垃圾處理項(xiàng)目，其主流工藝為“預(yù)處理+厭氧”，但預(yù)處理技術(shù)工藝不成熟。大部分預(yù)處理工藝主要嫁接餐廚垃圾、生活垃圾的預(yù)處理技術(shù)，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)不穩(wěn)定，殘?jiān)矢?、殘?jiān)矢?，有機(jī)質(zhì)資源化率低，達(dá)不到預(yù)期的處理目標(biāo)。深圳市將用3至5年時(shí)間積極探索建立生活垃圾分類和減量的“深圳模式”，按照國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)和改造提升垃圾處理設(shè)施。

隨著城鎮(zhèn)化率提高，全國(guó)城鎮(zhèn)人口呈逐年遞增趨勢(shì)，在2018年末，全國(guó)城鎮(zhèn)人口達(dá)到83137萬(wàn)人?？焖僭鲩L(zhǎng)的人口基數(shù)，使餐飲垃圾產(chǎn)生量也同樣與日俱增。餐飲行業(yè)高速發(fā)展，隨之而來(lái)的便是堆積如山的餐飲垃圾，餐飲垃圾產(chǎn)生量呈現(xiàn)出逐年快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2018年全國(guó)餐飲垃圾產(chǎn)生量在1.08億噸左右。

由于餐廚垃圾處理行業(yè)具有區(qū)域性的特點(diǎn)，僅在所屬地范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)，會(huì)限制企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，在行業(yè)發(fā)展處于各企業(yè)“攻城拔寨”的階段，餐廚垃圾處理企業(yè)的跨區(qū)域項(xiàng)目復(fù)制能力顯得尤為重要。東部沿海地區(qū)和中部地區(qū)入庫(kù)項(xiàng)目占比較大，說(shuō)明經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)餐廚垃圾處理的重視程度較高。

“十四五”時(shí)期，我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)入了以降碳為重點(diǎn)戰(zhàn)略方向、推動(dòng)減污降碳、協(xié)同增效、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善由量變到質(zhì)變的關(guān)鍵時(shí)期。

想了解更多關(guān)于餐廚垃圾處理行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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