檳榔堿的藥理作用

• 2021年12月20日 YangJinZhu來源：互聯(lián)網(wǎng) 554 30
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　　食用檳榔是指以檳榔干果(也稱檳榔原籽)為原料經(jīng)甜味劑及香精發(fā)制而制成的一類休閑食品,根據(jù)我國中醫(yī)記載,檳榔具有殺蟲,消積,行氣,利水,截瘧。用于絳蟲病,蛔蟲病,姜片蟲病,蟲積腹痛,積滯瀉痢,里急后重,水腫腳氣,瘧疾的功效。有研究表明,檳榔果的各個部位均含有檳榔堿,其中鮮果檳榔核的檳榔堿含量為0.118%、檳榔殼的含量為0.043%,且檳榔堿含量隨熟度的增加而增加。

　　檳榔堿是一種有機物,化學(xué)式為C8H13NO2,性質(zhì)為油狀液體。檳榔堿氫溴酸鹽酸鹽是無色晶體,味苦,溶于水和乙醇。目前,已經(jīng)有部分研究人員就檳榔堿的藥理作用進行實驗與研究歸納得出結(jié)論,檳榔堿具有抗動脈粥樣硬化作用、胃腸道動力作用、提神作用等。

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　　首先,檳榔堿具有抗動脈粥樣硬化作用。檳榔堿為類M受體激動劑,通過激活內(nèi)皮細胞表面M受體,增加細胞內(nèi)皮型一氧化氮合酶( endothelial nitric oxide synthase,eNOS)蛋白和mRNA 的表達,增加NO的釋放,舒張血管,改善血管功能。檳榔堿可抑制血管及血液中關(guān)鍵因子的表達,使血管內(nèi)皮細胞乙酰膽堿激靶標(biāo)被激活,促進eNOS基因表達,增加NO 的釋放,延緩動脈粥樣硬化進程!也有研究報道檳榔堿與檳榔果油合用,能顯著增加檳榔果油抗高血脂作用,增強其抗動脈粥樣硬化作用。

　　其次,檳榔堿能使膽堿M受體興奮,增加唾液、消化液分泌,升高胃腸平滑肌張力,促進消化,對胃腸道動力產(chǎn)生一定影響。檳榔能夠增強功能性消化不良模型大鼠的胃收縮振幅,對胃腸平滑肌有顯著的促收縮作用。檳榔堿是非選擇性的毒蕈堿激動劑,能劑量依賴性增加豚鼠回腸的收縮及小鼠的胃腸運輸。也有研究表明檳榔堿可以通過興奮兔子M受體刺激末端結(jié)腸的自發(fā)性收縮,這一結(jié)果也表明檳榔堿可以緩解便秘引起的腹脹和腹痛。

　　此外,嚼食檳榔還會起到提神的作用。檳榔會導(dǎo)致心率加快,血壓升高,進而出現(xiàn)面部紅潤,出汗,身體發(fā)熱等反應(yīng),這可能與檳榔堿的擬膽堿興奮膽堿M受體作用,使血漿腎上腺素和去甲腎上腺素濃度明顯升高有關(guān)。咀嚼檳榔導(dǎo)致人前額和耳部溫度各自上升0.5℃和2℃,說明嚼食檳榔過程中皮膚溫度的變化與交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的作用相關(guān),能夠起到緩解疲勞、提神醒腦的作用。

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