近年來由于規(guī)?；B(yǎng)殖、集約用地等政策及產業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢。從整個產業(yè)鏈來講，肉雞養(yǎng)殖產業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。
廣東人一年吃掉30億只雞
2021年各地GDP陸續(xù)出爐!廣東已有4座萬億城市，分別是深圳、廣州、佛山、東莞。據(jù)2021年中國餐飲業(yè)年度報告顯示，廣東一年餐飲收入達4000億，吃出了3個冰島的GDP，平均每人每天吃半斤肉，數(shù)據(jù)顯示，國內累計吃掉超1427萬噸雞肉，平均每人吃掉了10公斤的雞肉。據(jù)說廣東人一年吃掉30億只雞。網友戲說：果然沒有一只雞能活著走出廣東。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》分析
國內雞養(yǎng)殖行業(yè)的技術水平是備牧業(yè)中發(fā)展最快的，在世界范圍內已形成高產、低耗和體化配套服務體系，它是一個完善的系統(tǒng)工程，包括:良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、疫病防治體系、禽舍設備供應體系、生產經營管理體系產品處理加工銷售體系。
在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。
據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)模上黃羽與白羽肉雞平分秋色，2019年全國出欄黃羽肉雞約49 億只，白羽肉雞約44億只，合計占比約為54%。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年上半年我國禽肉產量同比增加6.8%，肉雞產能一直維持高位。除去疫情較為嚴重2-4月，多數(shù)時間下國內毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費量縮減，國內肉雞市場需求回落。
由于品質得到廣泛認可，國產肉雞養(yǎng)殖不僅出口到日本、韓國等國家，像肯德基這些對食品安全一向高要求的跨國餐飲品牌采購的基本也都是國產雞肉。在黃羽雞消費收縮大環(huán)境下，中高檔雞消費較疫情后有所好轉，但仍不及往年同期，低檔雞銷售較為旺盛。雞價已具備上行空間，但受疫情及經濟逐步復蘇影響，需求端仍弱于疫情前，反彈空間難以判斷。
近年來由于規(guī)?；B(yǎng)殖、集約用地等政策及產業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢。從整個產業(yè)鏈來講，肉雞養(yǎng)殖產業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。
養(yǎng)殖行業(yè)由于參與者多且分散，禽類價格隨供求關系的變化呈現(xiàn)明顯的周期性波動：由于飼養(yǎng)時間較短、價格上漲帶來補欄情緒的高漲，隨后散戶快速進入并實施非理性補欄，出欄量不受控制導致供給過剩，禽類價格下跌，部分散戶虧損退出行業(yè)，后續(xù)補欄情緒受到影響，供給減少，從而形成禽類價格波動周期。
根據(jù)統(tǒng)計，活雞產品始終占主導地位，占比達85%左右，冰鮮雞產品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類產品。業(yè)內較多企業(yè)已經認識到企業(yè)需要隨著國家大力推行冰鮮上市的發(fā)展趨勢以及人們消費觀念的逐漸轉變而順勢轉型。因此，部分規(guī)?；髽I(yè)借助電商快速發(fā)展的趨勢，大力發(fā)展冰鮮產品，不斷提高品質，努力打造業(yè)內冰鮮品牌，擴大影響力和知名度，希望通過發(fā)展冰鮮產品增加新的盈利增長點和增強抗風險能力。
2022年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。
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