大豆市場調(diào)研 2022年大豆行業(yè)報告及發(fā)展前景分析

• 2022年1月19日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1138 73
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中國龐大的人口基數(shù)以及人均消費(fèi)量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場增長空間。隨著中國國民經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，中國人均大豆消費(fèi)水平也將獲得較大提升，大豆產(chǎn)品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

大豆通稱黃豆，屬于高蛋白植物，擁有榨油、食用、飼用、種用四種價值。我國是世界上大豆主要消費(fèi)國，大豆消費(fèi)量穩(wěn)步上升，2017年我國大豆消費(fèi)量超過1.1億噸，位居世界首位。大豆下游消費(fèi)主要有壓榨、食用、損耗及其他、種用四大用途。2019年壓榨、食用、損耗及其他、種用量分別為8856、1311、300、67萬噸，壓榨消費(fèi)占比達(dá)84.07%，大豆是我國食用油第一大來源。

大豆市場調(diào)研 2022年大豆行業(yè)分析報告及發(fā)展前景分析

大豆的主要用處是用來榨油，其產(chǎn)出品就是豆油和豆粕。豆油的主要消費(fèi)是用來直接炒菜，其次是用來制作人造奶油，蛋黃醬等，這兩部分消費(fèi)占豆油消費(fèi)的80%以上。而豆粕的消費(fèi)主要是用來制作飼料喂養(yǎng)牲畜，其中家禽需求占50%以上，生豬需求占不到30%。

近年來隨著人們生活水平的提高，豆油的消費(fèi)也不斷的刷新歷史高點(diǎn)，同時豆油的價格也保持著震蕩上漲的趨勢。另外從豆粕和豆油的價格關(guān)系發(fā)現(xiàn)，豆油的需求量更大，而豆粕只是作為大豆壓榨生產(chǎn)豆油的附加產(chǎn)品，其消費(fèi)情況相對平穩(wěn)。

大豆市場行情價格走勢

從價格來看，自2021年2月初開始大豆參考價持續(xù)增長，2021年12月8日大豆參考價為6062元/噸，較2021年1月1日增加了962元/噸，較2020年同期增加了1162元/噸。

今年新季大豆上市以來，價格不斷上漲，刷新了近10年來的新高。目前大豆平均價格接近5500元/噸，相比2019年漲幅超過50%。產(chǎn)地黑龍江黑河三等國產(chǎn)大豆價格接近6000元/噸，山東地區(qū)進(jìn)口大豆價格最高時達(dá)到4700元/噸。目前大豆價格整體來看很強(qiáng)勢。

2021年11月22日，中儲糧網(wǎng)發(fā)布了新一輪大豆購銷雙向競價交易的公告，數(shù)量為68161噸，這場拍賣中儲糧將陳豆拍賣底價和新豆還糧價均大幅上調(diào)，分別為6130～6150元/噸、6280～6300元/噸，比11月10日、15日、19日的競價交易上調(diào)幅度達(dá)到270～330元/噸。

2021年10月26日起，國儲以2.975元/斤和2.99元/斤的價格掛牌入市收購，11月22日，第二次將國標(biāo)三等及以上新季大豆篩糧收購價上調(diào)3.15元/斤，期間已經(jīng)以3.10元/斤、3.13元/斤、3.15元/斤的合同協(xié)議價私下收購。

2021年10月份以來，大豆價格不斷上漲，目前漲勢放緩或有回調(diào)，國儲的這兩番動作，給人氣漸弱的大豆市場帶來提振，大豆價格短期內(nèi)或?qū)⒕S持高位。

大豆種植面積分析

我國的國產(chǎn)大豆種植面積今年有所縮減，大豆和玉米在種植區(qū)域上屬于競爭關(guān)系，近年來農(nóng)戶對于玉米的種植積極性較高，再加上去年玉米價格優(yōu)勢明顯，2021年大豆種植面積減少;產(chǎn)量方面，雖然單產(chǎn)水平預(yù)計有小幅提高，但總產(chǎn)量仍減少約100萬噸。

大豆進(jìn)出口分析

中國是全球大豆重要的進(jìn)口國之一。盡管我國大豆產(chǎn)量近年來有了較大提升，但是國內(nèi)消費(fèi)需求強(qiáng)勁，使得我國大豆進(jìn)口量不斷增加，大豆進(jìn)口依存度仍然較高。2020年中國大豆進(jìn)口數(shù)量達(dá)10033萬噸，較2019年增加了1174.13萬噸，2021年1-11月中國大豆進(jìn)口數(shù)量為15097.7萬噸。2020年中國大豆進(jìn)口金額為395.2億美元，同比增長11.8%。2021年1-11月中國大豆進(jìn)口額為678.7億美元。

2021年1-10月的大豆進(jìn)口主要來源國是巴西(占進(jìn)口總量的66.1%)、美國(占28.6%)、阿根廷(占3.1%)。

我國大豆的供給80%依賴進(jìn)口，而大豆的外圍市場主要包括美國、巴西和阿根廷。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)來看，巴西的大豆產(chǎn)量和出口量保持穩(wěn)定的增長趨勢，美國的出口優(yōu)勢和產(chǎn)量優(yōu)勢先后被巴西趕超，尤其美豆的出口，近年來有下降的趨勢。

現(xiàn)階段美豆收割基本結(jié)束，市場開始關(guān)注美豆的出口需求和南美大豆生產(chǎn)。我國是全球最大的大豆進(jìn)口國，現(xiàn)階段我國增加了巴西大豆的進(jìn)口而減少了美國大豆的進(jìn)口，導(dǎo)致美豆價格低迷。巴西大豆當(dāng)前正處于播種季節(jié)，目前天氣情況良好，播種進(jìn)度較快，明顯高于往年水平，提前上市的概率增加，外圍市場大豆產(chǎn)量前景保持樂觀。

大豆價格如何避免大起大落?

針對當(dāng)前我國大豆購銷市場的不穩(wěn)定，專家和業(yè)內(nèi)人士希望國家加大宏觀調(diào)控力度，避免價格大起大落，影響市場秩序和農(nóng)民收入。

首先，引導(dǎo)農(nóng)民適時銷售。專家和基層干部建議，國家相關(guān)部門要對大豆價格進(jìn)行監(jiān)測，為農(nóng)民提供及時準(zhǔn)確的價格、供求等信息服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民理性分析判斷市場價格并適時銷售，確保增加農(nóng)民種糧收益。其次，加強(qiáng)對期貨市場的監(jiān)管。方正中期期貨研究院分析師侯芝芳建議，強(qiáng)化期貨市場投機(jī)度監(jiān)測，研究制定指標(biāo)對期貨市場進(jìn)行監(jiān)控，避免出現(xiàn)過度投機(jī)。

加強(qiáng)對相關(guān)信息的輿情監(jiān)控，避免出現(xiàn)夸大市場或煽動性言論對市場情緒造成干擾。要加快建設(shè)我國全球大糧商，拓展油料供應(yīng)來源，避免在大豆供應(yīng)緊張時過于被動。專家建議，以巴西、美國、阿根廷等適宜大豆生長的國家為重點(diǎn)，積極引導(dǎo)國內(nèi)企業(yè)布局國外大豆生產(chǎn)、貿(mào)易、加工領(lǐng)域，避免國際糧商壟斷市場。此外，要提高大豆價格調(diào)節(jié)能力。專家表示，目前我國大豆對外依存度較高，而我國大豆儲備和調(diào)節(jié)能力相對有限。因此，建議增加中儲糧輪換糧收購量，增加對市場的調(diào)節(jié)能力

中國龐大的人口基數(shù)以及人均消費(fèi)量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場增長空間。隨著中國國民經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，中國人均大豆消費(fèi)水平也將獲得較大提升，大豆產(chǎn)品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

未來10年，在大豆振興計劃等政策支持下，大豆播種面積預(yù)計穩(wěn)定在1.4億畝左右，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，總產(chǎn)量以0.7%的年均速度增長。預(yù)計總產(chǎn)量在2025年和2030年，將分別達(dá)到1979萬噸和2087萬噸。

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