大豆油產(chǎn)業(yè)鏈分析 大豆油行業(yè)發(fā)展趨勢

• 2022年1月28日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1374 90
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我國是大豆壓榨生產(chǎn)大國，擁有相對完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，大豆壓榨產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一。大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展帶動了大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展，我國大豆壓榨行業(yè)已具有較大的規(guī)模，已經(jīng)形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《大豆油項目商業(yè)計劃書(2022年版)》分析

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈分析

我國是大豆壓榨生產(chǎn)大國，擁有相對完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，大豆壓榨產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一。大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展帶動了大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展，我國大豆壓榨行業(yè)已具有較大的規(guī)模，已經(jīng)形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。中國大豆壓榨產(chǎn)業(yè)鏈參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。產(chǎn)業(yè)鏈上游市場參與者是大豆供應商，產(chǎn)業(yè)鏈上游的大型企業(yè)對中游具有較強的話語權。大豆壓榨行業(yè)競爭激烈，產(chǎn)業(yè)集中度不高，行業(yè)內龍頭企業(yè)對上下游的話語權均較強。產(chǎn)業(yè)鏈下游包括大豆壓榨行業(yè)產(chǎn)品消費場所與消費終端，消費場所主要分為各級分銷商、零售門店及電商平臺。

大豆油行業(yè)現(xiàn)狀分析

近兩年，我國每年進口大豆達1億噸左右，進口依存度超過90%。中國進口的大豆主要有兩個用途，飼料原料、榨油。中國進口的大豆中，95%是轉基因大豆，其中含油量大約在22%左右。榨油之后的副產(chǎn)品——豆粕是生產(chǎn)飼料的重要原料。從多年的情況看，中國進口大豆逐年增加，主要是由于中國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展日益加大對飼料的需求。

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2019年起實施大豆振興計劃，提出擴大國產(chǎn)大豆種植面積、提高單產(chǎn)水平、改善產(chǎn)品品質、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，努力增加大豆有效供給，提升國產(chǎn)大豆自給水平。2020年中國大豆播種面積為987萬公頃，同比增長5.8%;中國大豆產(chǎn)量為1960萬噸，同比增長8.3%;中國大豆表觀需求量為11985萬噸，同比增長12.5%。

在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩(wěn)定增長。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。

在今后相當長一段時間內，大豆油、仍將是世界油料及植物油市場的主角，全球食用油供給結構變化不會太大。不過，隨著人們對食用油的質量要求不斷提升，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費將有所上升。同時，市場規(guī)?；鶖?shù)小，具有獨特風味和營養(yǎng)成分的小品種油將迎來迅猛發(fā)展。從全球范圍來看，營養(yǎng)、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營養(yǎng)脂肪酸合理的食用油的研發(fā)將是今后世界食用油工業(yè)的發(fā)展趨勢。同時，在食用油工程應用機電一體化，應用計算機管理和智能控制技術等將有較大的發(fā)展和應用。

大豆油行業(yè)發(fā)展趨勢

對于大型壓榨集團來說，其在資金、人才、管理等方面均具備較好條件，因而集團業(yè)務的發(fā)展戰(zhàn)略及目標也會更為宏大。除了主營的油籽壓榨業(yè)務外，他們多在橫向一體化、縱向一體化及產(chǎn)品多元化上有涉足，部分領頭的集團企業(yè)也由此獲得了迅速的發(fā)展，在競爭中取得了較好優(yōu)勢。

通過橫向一體化，大型壓榨集團不斷擴充其在國內外的產(chǎn)業(yè)布局，以占領更多市場并形成規(guī)模經(jīng)濟，增加行業(yè)競爭力;而通過縱向一體化，上游壓榨企業(yè)進一步向下游終端需求市場延伸，既能加強對產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的全程把控，又能獲取更為豐厚的全產(chǎn)業(yè)鏈利潤;最后再通過產(chǎn)品多元化，壓榨集團不斷豐富其產(chǎn)品線，既能開拓其他領域的市場，又能減少集團對單一產(chǎn)品的過多依賴，可以有效分散產(chǎn)品面臨的競爭壓力。

想要了解更多大豆油行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《大豆油項目商業(yè)計劃書(2022年版)》。

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