食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 2022年2月14日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 885 55
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食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著可持續(xù)發(fā)展技術的發(fā)展，食品科學檢測技術已應用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，在保證食品產(chǎn)量和食品種類的基礎上，提高食品質(zhì)量。

食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著可持續(xù)發(fā)展技術的發(fā)展，食品科學檢測技術已應用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，在保證食品產(chǎn)量和食品種類的基礎上，提高食品質(zhì)量。但是，由于食品種類多、數(shù)量多、涉及面廣，在不斷加強市場監(jiān)管的同時，也出現(xiàn)了一些魚類。食品安全檢測儀是一種快速檢測儀器，在食品安全檢測的初篩中起著重要作用，是保障人們食品安全的重要設備。

近年來，食品安全事故頻發(fā)，公眾的食品安全意識得到進一步加強，對食品安全的要求也越來越高，食品安全檢測在食品的生產(chǎn)、流通過程中的作用越來越重要。

國內(nèi)食品安全監(jiān)管部門逐步調(diào)整監(jiān)管模式，技術監(jiān)管中檢測的準確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題，食品快速檢測技術是相對傳統(tǒng)檢測檢驗而言的。用快速檢測技術方法在現(xiàn)場對樣品進行篩選。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國食品安全檢測行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

我國從事食品安全檢驗檢測的機構主要分為三類：隸屬于政府部門的檢驗機構、企業(yè)性質(zhì)的檢測機構以及高?？蒲性核膶嶒炇摇Ｆ渲?，隸屬于政府部門的檢驗機構是食品安全檢驗檢測領域的主體資源。也就是說，隸屬于農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的各級食品檢驗機構承擔著主要的食品安全檢驗任務。

國內(nèi)法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分，2015年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規(guī)模逐漸擴大，但仍然遠小于法定檢測。目前我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%。對比全球市場規(guī)模，我國食品安全快速檢測市場蘊含快速增長的潛能。預計2021年國內(nèi)食品安全快速檢測市場規(guī)模將達369.68億元。

目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產(chǎn)、學習、研究、應用結合，促進產(chǎn)品結構由中低端向高中端轉變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產(chǎn)業(yè)。

在產(chǎn)業(yè)政策方面，十九大報告明確提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。2017年《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》提出了明確的檢測目標。2020年“國家統(tǒng)一安排計劃、各地區(qū)各有關部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”，并提出“食品污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)絡覆蓋所有縣級行政區(qū)域并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村”。

這一目標的實現(xiàn)意味著我國食品檢測量將在短短幾年內(nèi)翻倍增長，快速、簡單、便攜的快檢產(chǎn)品將深入政府基層監(jiān)管單位，并帶動廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自檢需求。產(chǎn)業(yè)政策支持的同時，行業(yè)法律法規(guī)逐步健全。

食品安全檢測行業(yè)作為國內(nèi)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場需求尚未完全開發(fā)，近年來市場規(guī)模迅速擴張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續(xù)增長。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機構是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導、民眾食品安全意識強化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。同時，隨著個人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強，食品安全快速檢測產(chǎn)品走進家庭指日可待，消費者市場的擴張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發(fā)點。

食品安全抽查是市場監(jiān)督管理部門對食品質(zhì)量安全進行監(jiān)督檢查、風險排查、形勢分析的主要手段之一，是食品安全監(jiān)管的重要技術支撐。食品安全抽樣檢驗涉及食品抽樣和檢驗兩個主要環(huán)節(jié)，涉及行政機關、檢驗機構、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等多個主體，法律關系比較復雜。在這些因素中，抽樣檢查是食品安全檢查的首要環(huán)節(jié)，其法律問題尤為突出。

食物種類繁多，檢驗項目眾多，利用食品安全檢測儀對食品進行初步的安全性篩選，提高食品安全檢測的效率，隨著科學技術的發(fā)展，檢測技術的進步，檢測手段的不斷完善，食品安全檢測手段的不斷完善，促進了我國食品安全檢測工作的開展。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2026年中國食品安全檢測行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

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