中國是全球最大的軟飲料市場 中國軟飲料行業(yè)市場競爭情況分析

• 2022年2月28日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1104 71
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軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學(xué)成分是水分、碳水化合物和風(fēng)味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。軟飲料的品種很多。

按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類;按性質(zhì)和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國通常采用第一種分類方法。但在美國、英國等國家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。

中國是全球最大的軟飲料市場

當(dāng)前，中國已經(jīng)是全球最大的軟飲料市場之一。公開數(shù)據(jù)顯示，2019年我國軟飲料市場規(guī)模達(dá)到9914億元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到1.3萬億元規(guī)模，行業(yè)發(fā)展前景巨大。

另一方面，近年來隨著我國文化自信的日益增強(qiáng)，推動各行業(yè)國潮興起。在此背景下，國內(nèi)不少本土老牌汽水迎來新的發(fā)展契機(jī)，如北冰洋汽水、漢口二廠、健力寶、冰峰汽水等。

就拿漢口二廠來說，作為老武漢人的一代回憶，雖然曾一度沒落，但近兩年卻轉(zhuǎn)身變成新國潮，成為網(wǎng)紅汽水品牌，且取得了一定的銷量。

近些年國潮興起，使得我國不少老牌汽水崛起。除了漢口二廠，還有健力寶，這幾年也取得了不錯的表現(xiàn)。盡管跟可口可樂、百事可樂這樣的國際大牌有著不小的差距，但起碼已經(jīng)看到了國產(chǎn)飲料慢慢起來的一個苗頭。

中國軟飲料行業(yè)市場競爭情況分析

受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長以及消費(fèi)升級等因素的推動，近年來中國軟飲料市場持續(xù)增長。2019年中國軟飲料市場規(guī)模達(dá)到9914億元，從2014-2019年的復(fù)合年增長率為5.9%。軟飲料主要分為十個種類分別為包裝飲用水、蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料和咖啡飲料。

飲料企業(yè)競爭主要是降價和提高廣告費(fèi)用兩種方式。一般而言，調(diào)價是一個比較敏感的事情，影響范圍很大(包括品牌形象、競爭對手的反應(yīng)等等諸多方面)，企業(yè)盡量避免過于頻繁地調(diào)價，增加廣告投入影響面更小但能同樣達(dá)到競爭效果。

從市場規(guī)模來看，包裝飲用水、蛋白飲料和果汁飲料市場規(guī)模較大。2019年三者的市場份額分別為16.09%、16.72%和17.15%。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國軟飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國軟飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告

  軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化...

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