白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析 白酒市場(chǎng)發(fā)展前景

• 2022年5月18日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1380 91
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒的銷(xiāo)量，從2016年到2021年上半年，呈逐年減少的態(tài)勢(shì)。中國(guó)白酒表觀消費(fèi)量從2016年的1357萬(wàn)千升，下降到2020年的729.6萬(wàn)千升，下降幅度接近50%。

酒類(lèi)“新國(guó)標(biāo)”將實(shí)施

今年6月1日，修訂后的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。這些標(biāo)準(zhǔn)修改了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、白蘭地、朗姆酒等定義，增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及調(diào)香白酒等多種酒類(lèi)的定義。新增的調(diào)香白酒屬于配制酒。專(zhuān)家介紹，上述標(biāo)準(zhǔn)被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為酒類(lèi)“新國(guó)標(biāo)”，實(shí)施后將促使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，市場(chǎng)更加有序。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒的銷(xiāo)量，從2016年到2021年上半年，呈逐年減少的態(tài)勢(shì)。中國(guó)白酒表觀消費(fèi)量從2016年的1357萬(wàn)千升，下降到2020年的729.6萬(wàn)千升，下降幅度接近50%。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)。相較半年前的征求意見(jiàn)稿，此次發(fā)布的《意見(jiàn)》對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)均有較大提升。其中，白酒行業(yè)預(yù)計(jì)到2025年將實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入年均遞增10.2%、利潤(rùn)年均遞增11.2%。

近年來(lái)，高端白酒在整體白酒行業(yè)的占比正在逐漸提高，2018年，中國(guó)高端白酒市場(chǎng)占比達(dá)12.27%，較2017年提升了1.34個(gè)百分點(diǎn);顯而易見(jiàn)，中國(guó)白酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)有所升級(jí)，高端白酒需求量大幅提高。高端白酒在2012-2014年短暫的沉寂后，近幾年來(lái)，由于市場(chǎng)需求不斷提升和消費(fèi)升級(jí)的巨大提振，高檔白酒價(jià)格也是水漲船高，更是呈現(xiàn)出“淡季不淡”這樣一種現(xiàn)象。

步入2022年之后，不管是從股市還是從市場(chǎng)的表現(xiàn)來(lái)看，中國(guó)白酒市場(chǎng)就像國(guó)運(yùn)一樣，充滿(mǎn)著戲劇色彩，一月份的市場(chǎng)開(kāi)局充滿(mǎn)壓抑，而二月份的春節(jié)檔，白酒也沒(méi)有迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，眾多市場(chǎng)預(yù)期沒(méi)有如期而至，讓很多人因此開(kāi)始擔(dān)憂(yōu)白酒行業(yè)的發(fā)展。從整體趨勢(shì)來(lái)看，2022年的白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的增長(zhǎng)放量周期。未來(lái)在中國(guó)全球化的推進(jìn)過(guò)程中，白酒產(chǎn)業(yè)將首先受益。因此，其未來(lái)增量的規(guī)模將被全面釋放。

白酒市場(chǎng)發(fā)展前景

國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)新的變革。白酒的未來(lái)雖然注重品質(zhì)，但就于當(dāng)下而言，品質(zhì)時(shí)代已然到來(lái)，白酒行業(yè)作為一個(gè)成熟的市場(chǎng)，想要快速破圈，光靠品質(zhì)是不夠的，只有將品質(zhì)與消費(fèi)者聯(lián)系在一起才能走向未來(lái)，尤其是在當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。

在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，一線名酒持續(xù)通過(guò)提價(jià)、升級(jí)換代等戰(zhàn)略塑造高端品牌形象，不斷拉高高端產(chǎn)品價(jià)格天花板。在很多消費(fèi)場(chǎng)景還未完全恢復(fù)，白酒市場(chǎng)銷(xiāo)量不足的情況下，好酒、名酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更為明顯，仍經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)深度調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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