冬蟲夏草的價(jià)值和生長地帶 冬蟲夏草的市場規(guī)模和發(fā)展前景

• 2022年5月25日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 1256 82
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冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

中研研究院出版的《2022-2027年冬蟲夏草市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》顯示

冬蟲夏草的價(jià)值和生長地帶

冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹四個(gè)國家。未來冬蟲夏草行業(yè)增長空間主要來自于蟲草價(jià)格的提升以及深加工占比提升帶來的結(jié)構(gòu)升級(jí)。

冬蟲夏草是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體。冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體。是中國獨(dú)有的陰陽平補(bǔ)名貴藥材，價(jià)格昂貴素有“黃金草”之稱。冬天，麥角菌科真菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)吸取營養(yǎng)，幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長，充滿整個(gè)蟲體。夏季蟲體頭部長出草狀子座，故名“冬蟲夏草”。冬蟲夏草作為一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，蟲草因有陰陽雙補(bǔ)，起萎固精，益陰補(bǔ)肺之功而價(jià)格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。

冬蟲夏草又名蟲草，主要活性成分是蟲草素，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

冬蟲夏草的市場規(guī)模和發(fā)展前景

冬蟲夏草享有“軟黃金”美譽(yù)，主產(chǎn)于青藏高原高寒地帶，其中青海省冬蟲夏草產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量的60%左右，雜多縣系該省冬蟲夏草重要產(chǎn)區(qū)之一，素有中國“冬蟲夏草第一縣”之稱，所產(chǎn)冬蟲夏草具有個(gè)頭大、質(zhì)地優(yōu)、成色佳、頭孢長等特點(diǎn)。青海省農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持翻倍增長，占出口總值的比重相比去年同期提升了7.2個(gè)百分點(diǎn)，其中主要優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品冬蟲夏草出口1406.9萬元，增長13.6倍。到2021年，中國冬蟲夏草市場規(guī)模將達(dá)到197億元左右。

在中國中成藥產(chǎn)業(yè)中，近年來其市場銷售穩(wěn)中有增，未來將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。由于開采量不斷增加，過度采挖使產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，與30年前相比，中國蟲草資源量下降明顯。隨著人工培育技術(shù)逐漸成熟，未來人工蟲草可能成為中藥材產(chǎn)品重點(diǎn)開發(fā)對象，一定程度上可緩解自然蟲草資源下降的壓力。

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對自身的健康日益關(guān)注。90年代以來，全球居民的健康消費(fèi)水平逐年攀升，對營養(yǎng)保健食品的需求十分旺盛。保健食品在歐美稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱“營養(yǎng)食品”，德國稱為“改良食品”，日本稱為“特定保健用食品”，并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視，新功能、新產(chǎn)品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。

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