中國(guó)的地方美食，不僅已經(jīng)是地方旅游的文化名片，同時(shí)還具有一切餐飲品牌的雛形。比如因?yàn)榈胤狡放茀f(xié)會(huì)維權(quán)而廣為人知的潼關(guān)肉夾饃、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，其實(shí)已經(jīng)通過互聯(lián)網(wǎng)悄然成為國(guó)民美食。
中國(guó)的地方美食，不僅已經(jīng)是地方旅游的文化名片，同時(shí)還具有一切餐飲品牌的雛形。比如因?yàn)榈胤狡放茀f(xié)會(huì)維權(quán)而廣為人知的潼關(guān)肉夾饃、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，其實(shí)已經(jīng)通過互聯(lián)網(wǎng)悄然成為國(guó)民美食。
據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示
網(wǎng)紅小吃螺螄粉的銷量現(xiàn)狀分析
美團(tuán)發(fā)布的《2019-2020年中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，全國(guó)目前約有500萬小吃商戶，是餐飲業(yè)最大的品類賽道。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，小吃正呈現(xiàn)出受眾日益年輕化，“90后”“95后”是重要消費(fèi)群體;地域小吃特色鮮明;小吃品牌加速連鎖化;網(wǎng)紅品牌不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)紅小吃消費(fèi)成為新時(shí)尚等特點(diǎn)。
談起最火的網(wǎng)紅小吃就得是螺螄粉了，當(dāng)前螺螄粉銷量國(guó)內(nèi)國(guó)外持續(xù)走高，除了我國(guó)還遠(yuǎn)銷全球20多個(gè)國(guó)家。
截至11月29日零時(shí)，今年通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉達(dá)到100000138件，寄遞業(yè)務(wù)收入達(dá)2.75億元。袋裝柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量過億的單類產(chǎn)品。過億的螺螄粉，只是網(wǎng)紅小吃熱潮的一個(gè)縮影。從路邊“臟攤兒”到高端商場(chǎng)，從零散商戶到全國(guó)連鎖。從奶茶、麻薯到泡芙、蛋撻，從炸串、麻辣燙到鍋盔、煎餅。現(xiàn)如今，不管是從賣相、品質(zhì)、服務(wù)還是體量，小吃都發(fā)生了翻天覆地的變化。
受疫情影響，近年來螺螄粉等速食產(chǎn)品獲海內(nèi)外食客追捧，已經(jīng)連續(xù)兩年年出口額超3000萬元。
2022年1月27日，據(jù)柳州海關(guān)介紹，2021年預(yù)包裝柳州螺螄粉出口貿(mào)易持續(xù)走俏，全年出口額約5256萬元人民幣，增幅近八成，出口歐盟、東盟等國(guó)家。據(jù)柳州市官方公布信息顯示，2020年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達(dá)109.94億元，同比增長(zhǎng)75.74%;其中，出口總值達(dá)3038萬元，遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在此次政策的推動(dòng)下，相信螺螄粉出口貿(mào)易將再創(chuàng)新高。
2020年靠臭味在全中國(guó)都撒播下種子的柳州螺螄粉。其“臭”的屬性，讓它有很強(qiáng)的記憶點(diǎn)和話題性，也讓它哪怕沒有李子柒、李佳琦帶貨，同樣具有走出地方、臭遍中國(guó)的實(shí)力。這一點(diǎn)，同樣走“臭”字路線的前輩湖南臭豆腐，早就用稱霸各地夜宵攤點(diǎn)的戰(zhàn)例證明了?？蛇@樣的網(wǎng)紅地方小吃出圈路數(shù)，并不可復(fù)制，而且就算在它們的原產(chǎn)地，也同樣是有人愛吃、有人掩鼻而逃，絕對(duì)不可能入真正美食家的法眼。
更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，網(wǎng)紅小吃企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，網(wǎng)紅小吃行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些網(wǎng)紅...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
前4月全國(guó)銷售彩票如何財(cái)政部數(shù)據(jù)顯示，4月份全國(guó)共銷售彩票310.72億元，同比增加19.69億元，增長(zhǎng)6.8%。其中，福利彩...
5月份中國(guó)電商物流指數(shù)實(shí)現(xiàn)止跌回升從中國(guó)物流與采購聯(lián)合會(huì)了解到，5月份中國(guó)電商物流指數(shù)為104.3點(diǎn)，比上月回升2.1個(gè)...
根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，午餐肉是“一種罐裝壓縮肉糜，通常以豬肉為原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成”。同時(shí)，午餐...
2022電力工程行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析電力工程行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?中國(guó)的電力工程行業(yè)具備較高的技術(shù)水平2...
根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，午餐肉是“一種罐裝壓縮肉糜，通常以豬肉為原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成”。同時(shí)，午餐...
2022水電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析水電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?消息面上，6月1日，國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家能源局R...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022中國(guó)螺螄粉市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模及現(xiàn)況深度分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)