隨著本地場(chǎng)景、外出就餐等需求逐漸復(fù)蘇，可繼續(xù)通過聯(lián)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，挖掘自身的餐飲板塊收入潛力。除了特殊時(shí)期的外賣，高端酒店其實(shí)一直在優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，并通過將線上化率遠(yuǎn)低于客房的餐飲版塊加速上線來轉(zhuǎn)型升級(jí)。
隨著本地場(chǎng)景、外出就餐等需求逐漸復(fù)蘇，可繼續(xù)通過聯(lián)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，挖掘自身的餐飲板塊收入潛力。除了特殊時(shí)期的外賣，高端酒店其實(shí)一直在優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，并通過將線上化率遠(yuǎn)低于客房的餐飲版塊加速上線來轉(zhuǎn)型升級(jí)。
我國星級(jí)飯店行業(yè)發(fā)展大致可分為兩個(gè)階段，2009年之前，我國的星級(jí)飯店行業(yè)發(fā)展迅速，飯店數(shù)量逐年上漲，2009年達(dá)到了14237家，創(chuàng)歷史最高峰。2009年之后，一方面隨著飯店行業(yè)面臨較為嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，集中表現(xiàn)在經(jīng)營成本上升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等方面，導(dǎo)致一部分星級(jí)飯店被淘汰。
飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí)，經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期一年。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。
星級(jí)飯店共有五星級(jí)，其中一星級(jí)57家，二星級(jí)1515家，三星級(jí)4743家，四星級(jí)2552家，五星級(jí)850家，占全國星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中星級(jí)飯店數(shù)量的比例為0.62%、16.58%、48.87%、25.49%、8.44%。
全國星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為349.1元/間夜，其中，一星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最低99.44元/間夜，五星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最高為567.55元/間夜。從出租率來看，雖然一星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最低，但是出租率仍然最低;而五星級(jí)飯店雖然房?jī)r(jià)高，但是出租率是最高。
每個(gè)季度，全國星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都要經(jīng)過省級(jí)文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級(jí)飯店通過了省級(jí)文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通過省級(jí)文化和旅游行政部門審核。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年全國星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中的星級(jí)飯店數(shù)量持續(xù)下降，并且下降幅度逐年降低，到2020年全國星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店9717家，同比下降2.86%。
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2022-2026年中國飯店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
隨著飯店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的飯店企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...
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