中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模及消費需求分析

• 2022年6月21日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 901 56
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我國生鮮農產品冷鏈供應體系呈現(xiàn)多樣化特點，產地直供、農超對接等模式相繼出現(xiàn)，但農產品批發(fā)市場作為生鮮農產品供應鏈的重要環(huán)節(jié)，仍占據(jù)主導優(yōu)勢。為完善冷鏈供應鏈體系，多維度共振促進農產品冷鏈服務升級，一方面，加強農產品質量安全檢驗檢測機構和農業(yè)生產流通企

生鮮冷鏈物流一般指冷藏冷凍類生鮮食品在生產、儲存、運輸?shù)纫幌盗袖N售前的環(huán)節(jié)里始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，來保證生鮮食品的質量，減少生鮮食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

簡單來說，就是因為生鮮產品從出廠到運輸再到消費者的手上需要較長的時間，由于生鮮食品時效性短，為了加強生鮮食品的保鮮，人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產品在消費前的各個環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境，保證其產品質量。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢研究報告》顯示：

中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模及消費需求分析

我國生鮮農產品冷鏈供應體系呈現(xiàn)多樣化特點，產地直供、農超對接等模式相繼出現(xiàn)，但農產品批發(fā)市場作為生鮮農產品供應鏈的重要環(huán)節(jié)，仍占據(jù)主導優(yōu)勢。為完善冷鏈供應鏈體系，多維度共振促進農產品冷鏈服務升級，一方面，加強農產品質量安全檢驗檢測機構和農業(yè)生產流通企業(yè)、新型農業(yè)經營主體、電商平臺等農產品供應鏈上不同主體的緊密合作，實現(xiàn)生產、流通兩個環(huán)節(jié)追溯工作銜接;另一方面，加強建設農產品質量安全追溯管理信息品臺，實現(xiàn)全過程可追溯體系。

我國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業(yè)生產與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，冷鏈物流起到的作用越來越突出。此外，除了農產品以為，醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品也是冷鏈物流中主要的運輸商品。

近年來，隨著我國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費水平也提高。而在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對于農產品、食品、醫(yī)藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。

目前國內冷鏈市場處于本土生鮮農產品與進口生鮮農產品并存的格局，各自對冷庫的需求存在對沖狀態(tài)，即存在上下游關系。進口生鮮農產品的規(guī)?；尜A需要以高標倉為特點的倉儲資源，但由于規(guī)模大和周轉慢，會影響單價水平;本土生鮮農產品，依托以銷定產的產業(yè)鏈體系，由于規(guī)模小、周期短，對單價和庫區(qū)品質要求不高。

2020年我國冷鏈物流市場規(guī)模達3832億元，同比增長13%，冷鏈需求總量突破2.65億噸，同比增長13.69%。

本報告對生鮮冷鏈物流市場風險進行了預測，為生鮮冷鏈物流生產廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在生鮮冷鏈物流行業(yè)從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢研究報告》。

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  2022-2027年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢研究報告

  生鮮冷鏈物流一般指冷藏冷凍類生鮮食品在生產、儲存、運輸?shù)纫幌盗袖N售前的環(huán)節(jié)里始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，來保證生鮮食品的質量，減少生鮮食品損耗的一項系統(tǒng)工程。簡單來說，就是因為生鮮產...

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