燕窩是怎樣生產(chǎn)的?燕窩行業(yè)市場(chǎng)前景分析

• 2022年6月24日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 279 10
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隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民消費(fèi)水平的不斷提高，傳統(tǒng)上只在少數(shù)人群食用的高端食材如燕窩、人參、鮑魚等，正成為廣大群眾日常消費(fèi)可選項(xiàng)。燕窩消費(fèi)群體的擴(kuò)大帶來了差異化的消費(fèi)訴求，如快節(jié)奏的生活工作催生了即開即吃的即食燕窩產(chǎn)品的發(fā)展、電商平臺(tái)下單即送即吃新鮮程

?? 燕窩是怎樣生產(chǎn)的?燕窩行業(yè)市場(chǎng)前景分析

近年來，隨著燕窩進(jìn)口政策的不斷松綁、各項(xiàng)利好的出現(xiàn)以及電商的興起，燕窩市場(chǎng)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到30%以上。但是，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，依然存在銷售通路受阻、資源和資金缺乏、信息不透明、缺少專業(yè)培訓(xùn)等問題。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。當(dāng)前，燕窩的產(chǎn)品形式主要以干燕窩、即食燕窩和現(xiàn)燉燕窩為主。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》分析：

燕窩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

據(jù)《2020燕窩行業(yè)白皮書》披露的數(shù)據(jù)，我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模從2016年的69億元迅速增長(zhǎng)至2020年的400億元，期間CAGR為55.17%。2020年我國(guó)燕窩消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)400億元左右，同比增長(zhǎng)33%。不過，我國(guó)燕窩市場(chǎng)目前仍處于初級(jí)發(fā)展階段，呈現(xiàn)粗放式競(jìng)爭(zhēng)格局，市場(chǎng)規(guī)模偏小。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，頭部企業(yè)偏少，產(chǎn)品同質(zhì)化，競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷化，離產(chǎn)業(yè)良性競(jìng)合和集群化發(fā)展尚有不小的距離。

最新公布的燕窩行業(yè)白皮書中了解到，我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)連續(xù)9年增長(zhǎng)，去年達(dá)到400億元的規(guī)模。其中值得關(guān)注的是，2020年CAIQ溯源的進(jìn)口食用燕窩為336.8噸，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)83.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然進(jìn)口量增加，但面對(duì)市場(chǎng)需求仍有較大缺口。

燕窩生產(chǎn)流程

燕窩原料抵達(dá)工廠后，工人首先會(huì)根據(jù)原料的優(yōu)劣等級(jí)進(jìn)行一次挑選分類，分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別。然后再按照顏色、形狀和含毛量等分出不同級(jí)別的原料，如特級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)、普通等級(jí)別，或5A\4A\3A等。這還只是第一步，接下來還需要除塵清洗、挑毛定型、風(fēng)干消毒、包裝檢測(cè)，最后再到錄系統(tǒng)出口。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民消費(fèi)水平的不斷提高，傳統(tǒng)上只在少數(shù)人群食用的高端食材如燕窩、人參、鮑魚等，正成為廣大群眾日常消費(fèi)可選項(xiàng)。燕窩消費(fèi)群體的擴(kuò)大帶來了差異化的消費(fèi)訴求，如快節(jié)奏的生活工作催生了即開即吃的即食燕窩產(chǎn)品的發(fā)展、電商平臺(tái)下單即送即吃新鮮程度要求更高的訴求推動(dòng)了鮮燉燕窩的爆發(fā)式增長(zhǎng)。

燕窩行業(yè)有千億級(jí)市場(chǎng)的潛力，未來燕窩高質(zhì)量發(fā)展的路徑應(yīng)當(dāng)隨著行業(yè)的成熟、產(chǎn)品的多元化、企業(yè)業(yè)態(tài)的多樣化等，逐步劃分出不同的消費(fèi)群體，讓每一個(gè)層次的消費(fèi)者都能匹配到高品質(zhì)、高性價(jià)比的燕窩產(chǎn)品。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》。

熱點(diǎn)報(bào)告推薦：

《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

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  2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告

  燕窩行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕窩未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘燕窩行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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