農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 2022年7月10日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 683 40
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目前中國(guó)只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專(zhuān)業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。在發(fā)達(dá)國(guó)家，果蔬損失率一般控制在5%以下，美國(guó)由于農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈以冷鏈物

農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)分支，是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動(dòng)。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中的活動(dòng)。

農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展目標(biāo)是增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，節(jié)約流通費(fèi)用，提高流通效率，降低不必要的損耗，從某種程度上規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)產(chǎn)品物流的方向主要是從農(nóng)村到城市，原因是商品化農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是在城市。我國(guó)人口眾多，既是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)大國(guó)，也是生產(chǎn)大國(guó)，形成了“西果東送”和“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品流通格局。冷鏈儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)裝備是維持生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)并提高流通效率的重要途徑，對(duì)于保障食品安全、提高農(nóng)業(yè)收入具有重要意義。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，更是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。盡管我國(guó)人口僅占世界比重18.7%，但我國(guó)豬肉消費(fèi)量占據(jù)世界豬肉消費(fèi)量的一半，蔬菜消費(fèi)量占世界的49.7%，魚(yú)類(lèi)及海鮮消費(fèi)量占世界的的34.4%。

近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品品質(zhì)和安全的重視以及各級(jí)政府的大力支持，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)裝備得到了快速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，我國(guó)每年生鮮農(nóng)產(chǎn)品的總調(diào)運(yùn)量超過(guò) 3×108 t，綜合冷鏈流通率僅為 19%;食品在流通環(huán)節(jié)中的損失嚴(yán)重，以果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品為例，流通腐損率分別為 0%~30%、12%、15%。大量生鮮農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程中的損耗和變質(zhì)，造成了社會(huì)資源的巨大浪費(fèi)，每年直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6800億元。

目前中國(guó)只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專(zhuān)業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，果蔬損失率一般控制在5%以下，美國(guó)由于農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈以冷鏈物流為支撐，果蔬從田間到餐桌過(guò)程中的損耗率僅有1%-2%?？梢?jiàn)，易腐農(nóng)產(chǎn)品冷鏈應(yīng)用率的差距，決定了農(nóng)產(chǎn)品最終效益的差異。保障農(nóng)產(chǎn)品安全、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)是我國(guó)冷鏈物流的主要方式，且在農(nóng)產(chǎn)品物流中占據(jù)很高的位置。隨著人們生活水平的提高以及農(nóng)產(chǎn)品電商的快速發(fā)展，我國(guó)對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求也逐漸提高，加上國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策支持，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將成為農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展主力。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及農(nóng)產(chǎn)品物流專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提...

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