新鮮果蔬行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年8月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 341 15
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鮮果供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@鮮果核心企業(yè)，從種子、樹苗開始，經(jīng)過培育，長(zhǎng)成幼果及成熟果實(shí)，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把鮮果送到消費(fèi)者手中，將果苗供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商、物流直到消費(fèi)者連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。我國(guó)傳統(tǒng)的鮮果供應(yīng)鏈主要由生產(chǎn)商、各級(jí)各類批發(fā)商、零售

新鮮果蔬行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

鮮果供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@鮮果核心企業(yè)，從種子、樹苗開始，經(jīng)過培育，長(zhǎng)成幼果及成熟果實(shí)，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把鮮果送到消費(fèi)者手中，將果苗供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商、物流直到消費(fèi)者連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。我國(guó)傳統(tǒng)的鮮果供應(yīng)鏈主要由生產(chǎn)商、各級(jí)各類批發(fā)商、零售商及消費(fèi)者組成;在電子商務(wù)環(huán)境下，鮮果供應(yīng)鏈中的信息通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行傳遞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)鮮果零售市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8682億元增長(zhǎng)至2021年的13369億元，年均復(fù)合增速為9%。從渠道上看，目前我國(guó)鮮果零售市場(chǎng)仍以傳統(tǒng)零售渠道為主，2021年傳統(tǒng)零售渠道占總零售市場(chǎng)比重的69.5%。但我國(guó)鮮果零售市場(chǎng)的新型零售渠道占比正在逐年提升，從2017年的10.11%上升至2021年的30.5%。

近年來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜播種面積呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，由2017年19981.07千公頃增至2021年的21872.21千公頃，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.3%。隨著十四五規(guī)劃對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的鼓勵(lì)和支持，行業(yè)預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)蔬菜的播種面積可達(dá)22356.35千公頃。

目前，智慧農(nóng)業(yè)在我國(guó)展現(xiàn)出較好的發(fā)展?jié)摿?。?chuàng)新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，從根本上改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、GIS技術(shù)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)等使中國(guó)農(nóng)業(yè)從原來看天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)、高效、低耗、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)和安全的智慧農(nóng)業(yè)模式。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，全面感知，數(shù)據(jù)上云等方式使得智慧農(nóng)業(yè)的傳輸網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。未來，智慧農(nóng)業(yè)將深入農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果也逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。

想要了解更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)新鮮果蔬行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》

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