米酒行業(yè)市場調(diào)研 低度酒銷售市場規(guī)模整體保持高速增長

• 2022年8月25日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1166 75
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近年來隨著 90 后、95 后逐漸成為我國酒水消費的中堅力量，酒精飲料的消費結(jié)構(gòu)也在隨之發(fā)生變化。與 60 后、70 后等老一代消費者喜歡“不 醉不歸”相比，當(dāng)下的年輕消費群體更喜歡“微醺”的飲酒狀態(tài)，這種狀態(tài)讓他們即可以享受到飲酒的快樂，也不會對身體造成太

中國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種，所以極具國際化發(fā)展的潛力。業(yè)內(nèi)人士表示，米酒出口產(chǎn)量上占了全國的65%，本身就有很深厚的基礎(chǔ)。目前，中國米酒的質(zhì)量已達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，但制作工藝和品鑒方面標(biāo)準(zhǔn)還沒有相對穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)化制作流程推廣還亟待加強(qiáng)。

米酒是屬于酒類的一種。追溯我國酒的發(fā)展史，幾千年前便有大量文獻(xiàn)記載，故中國被稱為酒的故鄉(xiāng)。近年來隨著人們生活水平的提高，無論是餐桌禮儀或逢年過節(jié)禮尚往來的贈品，酒作為一類大眾飲品成為人們的不二選擇。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5407萬千升，同比增長近4%;銷售收入8687億元，同比增長14%;利潤總額1949億元，同比增長31%。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，中國低度酒銷售市場規(guī)模整體保持高速增長態(tài)勢。到2021年我國低度酒銷售市場規(guī)模為4433.7億元，同比增站33.8%;預(yù)計2022年將突破5000億元，達(dá)到5342.6億元左右。2010-2020年期間，我國米酒企業(yè)的注冊量呈先增后減趨勢。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2010年共注冊米酒企業(yè)187家，2018年注冊量達(dá)到了十年的最高點，共3592家;2019年企業(yè)注冊量增速開始減緩，共注冊2802家，同比減少22%;2020年共注冊米酒企業(yè)2270家，同比減少18.99%。

欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年米酒行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

近年來隨著 90 后、95 后逐漸成為我國酒水消費的中堅力量，酒精飲料的消費結(jié)構(gòu)也在隨之發(fā)生變化。與 60 后、70 后等老一代消費者喜歡“不 醉不歸”相比，當(dāng)下的年輕消費群體更喜歡“微醺”的飲酒狀態(tài)，這種狀態(tài)讓他們即可以享受到飲酒的快樂，也不會對身體造成太大的負(fù)擔(dān)，因此低度酒飲是他們的首選。

中國米酒的發(fā)展不僅順應(yīng)年輕消費者的愛好，未來需還抓緊做好消費者市場的培育。另外，在米酒功用上進(jìn)行培養(yǎng)的同時，也要做年輕人喜歡的品類。主要有以下特點：

第一，由于產(chǎn)品包裝的差異性，相同產(chǎn)品在價格上也有著明顯的差異，碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價格區(qū)間上要略低于罐裝的價格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費階層的人群，不同包裝的產(chǎn)品互相支撐，可以覆蓋各個層次的消費者。

第二，米酒飲料作為廣大消費者所喜愛的產(chǎn)品，同時結(jié)合精美時尚的產(chǎn)品包裝，使得米酒飲料在禮品消費這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第三，在產(chǎn)品口味上與其他飲料有著明顯的不同，能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺的消費者樂意嘗試購買，而產(chǎn)品之中加入的各類配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別，能夠極大的吸引消費者。

受益于市場向好，近幾年來每年都會新增數(shù)千家米酒相關(guān)企業(yè)，使得企業(yè)數(shù)量不斷增多，競爭逐漸加劇。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有米酒相關(guān)企業(yè)1.76萬家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個體工商戶數(shù)量較多，達(dá)1.47萬家，占總數(shù)的84%;注冊資本在100萬元以內(nèi)的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年米酒行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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