2022未來健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2022年9月7日 FangManTao來源：百度 1097 70
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健康食品產(chǎn)業(yè)是多學科、多行業(yè)衍生、融合而成的新興產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的升級。食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)輸出的，不僅僅是傳統(tǒng)的食品品類，還是多樣化的營養(yǎng)健康食品，以及與健康食品相關(guān)的技術(shù)、咨詢、檢驗、認證等服務。

一、健康食品概述

健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經(jīng)先進生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機能，適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品，主要包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保健食品等。分析疫情當中的消費需求，可以看到此次疫情中，和健康食品需求有關(guān)的有三個關(guān)鍵詞：增強免疫力、精準營養(yǎng)和“宅”健康。

二、健康食品行業(yè)現(xiàn)狀

健康食品產(chǎn)業(yè)是多學科、多行業(yè)衍生、融合而成的新興產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的升級。食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)輸出的，不僅僅是傳統(tǒng)的食品品類，還是多樣化的營養(yǎng)健康食品，以及與健康食品相關(guān)的技術(shù)、咨詢、檢驗、認證等服務。

隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高,消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力?！丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2015年，中國健康食品市場規(guī)模達6500億元，2020年，市場規(guī)模突破了8000億元，預計2025年我國健康食品市場規(guī)模為11408億元。伴隨著市場競爭加劇，我國健康食品行業(yè)市場規(guī)模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費市場。

疫情發(fā)生后，人們在沒有精準防治藥物的前提下，對抗新冠肺炎最有效的方式是提高自身免疫力，讓正確的科普聲音驅(qū)逐不良聲音。衛(wèi)健委、協(xié)會、醫(yī)療機構(gòu)、獨立科普人等都提出了營養(yǎng)膳食指南，消費群體對營養(yǎng)健康有了更大的關(guān)注度。

預計2025年我國健康食品市場規(guī)模為11408億元，同比增長5.6%。2012-2020年，我國功能性食品占健康食品市場的比重從19.5%提升到22.6%

三、健康食品未來發(fā)展趨勢

中國健康食品是食品行業(yè)尚未真正開發(fā)的藍海，2020中國健康食品規(guī)模大約9575.65億元，五年后或?qū)⒊^15000億，市場潛力巨大，食品企業(yè)亟需在健康食品方面發(fā)力。此外，由于健康食品大都定位中高端消費人群，產(chǎn)品利潤較高，可以提高企業(yè)利潤率，改變食品行業(yè)利潤率較低的現(xiàn)狀。

健康的身體離不開科學飲食，在各種食品中蔬菜、水果對人體起著不可替代的作用，蔬菜因富含纖維素、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等，成為健康健康食品原料的首選。

隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細加工類食品和油炸類食品等被認為不夠健康的食品，轉(zhuǎn)而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022年中國健康食品產(chǎn)業(yè)市場分析數(shù)據(jù)報告》。

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