瑞幸簽署三年總量約4.5萬噸采購協(xié)議 中國咖啡豆市場領(lǐng)域投資分析

• 2022年9月7日 LiuMingYue來源：時代周報-時代在線 750 45
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近期，瑞幸咖啡與中國500強企業(yè)廈門建發(fā)股份、亞洲最大的咖啡生豆貿(mào)易商三井物產(chǎn)，以及世界第二大咖啡貿(mào)易商瑞士ECOM集團共同簽署了在巴西采購咖啡豆合作意向書。根據(jù)協(xié)議約定，瑞幸咖啡將于未來三年在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆，并在巴西大使館的支持下，持續(xù)在巴進

瑞幸簽署三年總量約4.5萬噸采購協(xié)議

近期，瑞幸咖啡與中國500強企業(yè)廈門建發(fā)股份、亞洲最大的咖啡生豆貿(mào)易商三井物產(chǎn)，以及世界第二大咖啡貿(mào)易商瑞士ECOM集團共同簽署了在巴西采購咖啡豆合作意向書。根據(jù)協(xié)議約定，瑞幸咖啡將于未來三年在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆，并在巴西大使館的支持下，持續(xù)在巴進行咖啡產(chǎn)業(yè)合作，分享產(chǎn)業(yè)理念與行業(yè)實踐經(jīng)驗，推動咖啡領(lǐng)域合作走向深入。

我國咖啡消費市場已躋身世界前列。2020年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達到3000億元，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將保持27.2%增長率上升，遠高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達到1萬億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴大的趨勢。

就我國咖啡價格情況而言，隨著整體咖啡種植面積小幅度下降，國內(nèi)市場供給量下降疊加全球疫情和巴西咖啡供給下降導(dǎo)致全球咖啡豆供需持續(xù)偏緊，價格自2018年整體表現(xiàn)為逐年上升趨勢，帶動咖啡豆種植行業(yè)景氣度上升，咖農(nóng)積極性上升，預(yù)計2022年咖啡豆產(chǎn)量有望持續(xù)上升。

咖啡豆理想的種植地區(qū)主要在北緯25度至南緯30度之間的近赤道國家?？Х榷鼓壳笆澜绶N植的咖啡豆主要有三大原生種，阿拉比卡(Arabica)咖啡豆產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的70%左右，羅布斯塔(Robusta)咖啡豆產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的30%左右，利比利卡(Liberica)咖啡豆則產(chǎn)量較少幾乎不做商用。

中國咖啡豆市場領(lǐng)域投資分析

數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡市場領(lǐng)域共有21起投資案例，總金額高達59.21億元，投資金額超過了2019年和2020年的投資總和。中國咖啡市場競爭日益激烈，像星巴克這樣的老牌連鎖咖啡巨頭也感受到了不小的壓力，受到來自原有及新晉對手的追趕。特別是新晉品牌采取了小店模式、差異化的市場策略，不僅搶占了一定的市場份額，同時也在改變中國消費者的咖啡消費習(xí)慣。

一二線城市的咖啡愛好者中女性占比接近六成，潛在人群中的男女比例不相上下。并且，整體來看，咖啡愛好者以Z世代為主力軍，且女性數(shù)量高于男性。潛在"粉絲"中，自由職業(yè)者占比最高，達到24%，學(xué)生和家庭主婦人群的占比也高于現(xiàn)有消費人群，未來咖啡消費者的職業(yè)界限將越來越模糊。

海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上半年，咖啡豆進口量同比增長104.3%，進口總額同比增長76%。咖啡豆進口量增長的背后，是咖啡市場的不斷擴容。

1—6月，咖啡豆進口量同比增長104.3%，達到6177萬千克。其中，咖啡生豆進口量達到5448.3萬千克，進口量同比增長123.1%。焙炒咖啡進口量也呈逐年上漲趨勢，1—6月為484萬千克，同期為540萬千克，2021年同期為683萬千克，2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進口量則一直保持在30—50萬千克。

目前中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段，預(yù)計隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費。預(yù)計到2023年，我國人均咖啡消費量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。

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