2022年最新中國休閑食品市場現(xiàn)狀分析報告

• 2022年9月14日 FangManTao來源：百度 430 21
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休閑食品是快速消費品的一類，隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、果脯、話梅、花生、杏仁、肉干等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品

一、休閑零食概述

休閑食品是快速消費品的一類，隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、果脯、話梅、花生、杏仁、肉干等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

二、休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國居民可支配收入的增長及消費觀念的轉(zhuǎn)變，以及在消費升級大背景下，我國休閑零食市場規(guī)模持續(xù)增長。根據(jù)Frost&Sullivan統(tǒng)計，2020年國內(nèi)休閑食品零售額為7749億元，2015-2020年零售額CAGR為6.6%，預計2025年零售額將達到11014億元，未來5年行業(yè)年復合增長率有望達到7.3%。我國休閑食品行業(yè)具有較大的增長空間。

數(shù)據(jù)顯示， 2021 年，全國網(wǎng)上零售額 130884 億元，同比增長14.1%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額 108042 億元，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。休閑食品日益成為消費者獲得舒適感、情感聯(lián)系和歸屬感的重要源泉，將隨著消費升級步伐的加快得到進一步發(fā)展。

其中傳統(tǒng)糖果品類在休閑食品中的市場份額占比最大，占比達到31.95%，排在之后的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨餅干占比分別達20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細分品類占據(jù)了體閑零食超90%的市場份額。其他如蜜類制品、干果魚系列、肉制食品、茶飲沖泡等細分品類僅占9.08%的市場份額。

從企業(yè)分布看，我國休閑零食相關企業(yè)主要分布在廣東省、湖南省、江蘇省、山東省和河南省等地。2021年廣東省休閑零食相關企業(yè)數(shù)量為15637家，位居全國第一;湖南省休閑零食相關企業(yè)數(shù)量為13511家，位居全國第二;江蘇省休閑零食相關企業(yè)數(shù)量為10140家，位居第三。

三、休閑食品發(fā)展前景

消費者在選擇休閑食品時更注重營養(yǎng)健康，更愿意為品類和品牌買單。消費者偏好決定了一部分品類發(fā)展迅速，一部分品類走向衰退。

消費者開始更加關注個性化需求的表達，并且對休閑零食健康的功能性要求也越來越高，老中青三代消費者需求不斷細化。未來隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷升級，產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產(chǎn)工藝快速進步，生產(chǎn)管理系統(tǒng)的標準化，數(shù)字化以及柔性供應鏈將更加成熟，產(chǎn)業(yè)融合度將會進一步加深，呈現(xiàn)高效協(xié)同式發(fā)展態(tài)勢。

休閑食品企業(yè)要對人群進行精準定位，隨著線上消費習慣的普及，驅(qū)動休閑食品消費向各年齡層次滲透，消費主力不再局限于年輕人，健康、營養(yǎng)的休閑食品在未來將成為滿足其他群體消費需求的新突破口。

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