食品添加劑產(chǎn)業(yè)調(diào)研及行業(yè)重點企業(yè)現(xiàn)狀分析2022

• 2022年9月14日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1107 71
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隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，國民收入水平也持續(xù)增加，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年全國居民人均可支配收入由23821元增長至35128元，年均復合增長率為7.9%。國民收入水平持續(xù)增加帶動了食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展，而食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展又為食

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，國民收入水平也持續(xù)增加，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年全國居民人均可支配收入由23821元增長至35128元，年均復合增長率為7.9%。國民收入水平持續(xù)增加帶動了食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展，而食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展又為食品添加劑行業(yè)的發(fā)展帶來了良機。

食品添加劑作為工業(yè)加工食品的配料，已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術進步和科技創(chuàng)新的重要推動力?？萍疾恐赋觥爸攸c開展中華傳統(tǒng)與民族特色食品的工業(yè)化加工、傳統(tǒng)釀造發(fā)酵和方便調(diào)理食品制造、食品添加劑與配料綠色制造、營養(yǎng)型健康食品創(chuàng)新開發(fā)與低碳制造等一批核心關鍵技術開發(fā)研究，實現(xiàn)加工制造過程的智能高效利用與清潔生產(chǎn)?！眹野l(fā)改委將“獲得綠色食品生產(chǎn)資料標志的飼料、飼料添加劑、肥料、農(nóng)藥、獸藥等優(yōu)質(zhì)安全環(huán)保農(nóng)業(yè)投入品及綠色食品生產(chǎn)允許使用的食品添加劑開發(fā)”列為國家鼓勵類的產(chǎn)品目錄。各級政府對食品添加劑行業(yè)的大力支持為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

隨著國民經(jīng)濟水平的發(fā)展，人民群眾對生活質(zhì)量和品質(zhì)的追求不斷提升，消費理念不斷升級，已經(jīng)從過去“生存型”消費理念向“享受型”消費理念轉變，具體在“食”方面，消費者對食品的“色、香、味”提出了更高的消費訴求;同時健康的消費理念也不斷深入人心，這都為中高端食品添加劑帶來了廣闊的市場空間和良好的發(fā)展機遇。

食品添加劑行業(yè)重點企業(yè)現(xiàn)狀分析

金禾實業(yè)、星湖科技、圣達生物及日辰股份產(chǎn)品經(jīng)營范圍都有涉及食品添加劑范圍，其中金禾實業(yè)、星湖科技和圣達生物企業(yè)的主要經(jīng)營領域即是食品添加劑行業(yè)，而日辰股份深耕領域為復合調(diào)料品行業(yè)，食品添加劑行業(yè)僅為該企業(yè)的輔助行業(yè)之一。

四家企業(yè)都是以銷定產(chǎn)的生產(chǎn)模式，結合自身企業(yè)產(chǎn)品、銷售網(wǎng)的不同，采取直銷或直銷和經(jīng)銷相結合的銷售模式。金禾實業(yè)采取直銷和經(jīng)銷相結合的銷售模式，其生產(chǎn)的食品添加劑產(chǎn)品主要包括甜味劑和香料產(chǎn)品，相關產(chǎn)品生產(chǎn)技術均處于技術成熟階段且擁有相關專利技術，如擁有三氯蔗糖連續(xù)中和、酯化單溶劑反應方法等與三氯蔗糖生產(chǎn)工藝相關的發(fā)明專利12件、擁有安賽蜜環(huán)合連續(xù)生產(chǎn)方法、合 成工段?；磻に嚨扰c安賽蜜生產(chǎn)工藝相關的發(fā)明專利12件、擁有麥芽酚生產(chǎn)中的格氏反應方法、氯化連續(xù)生產(chǎn)方法等與甲乙基 麥芽酚生產(chǎn)工藝相關的發(fā)明專利15件等。

2021年，金禾實業(yè)、星湖科技、圣達生物及日辰股份相關食品添加劑產(chǎn)品產(chǎn)量分別29585.95噸、12291噸、1785.24噸、137.41噸。四家企業(yè)中金禾實業(yè)及星湖科技產(chǎn)品生產(chǎn)情況皆處于領跑梯隊。近年來，金禾實業(yè)不斷擴大產(chǎn)品產(chǎn)能，目前擁有3.14萬噸/年的相關產(chǎn)品產(chǎn)能，截至2021年末，該公司有年產(chǎn)5000噸甲乙基麥芽酚項目已基本建設、安裝完畢，正在處于設備調(diào)試階段，再有相關產(chǎn)品銷售情況較好，該公司食品添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)情況逐年增加，2021年該企業(yè)產(chǎn)能利用率達94.22%。與之相反的是，近年來星湖科技企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)情況逐年下降，這是由于該公司自2019年來對企業(yè)產(chǎn)品結構進行了調(diào)整、逐步削減了利潤較低的果葡糖產(chǎn)品，使得公司產(chǎn)品產(chǎn)量下降;2020年受疫情影響，合作企業(yè)相關產(chǎn)品需求下降，該年企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)品下調(diào)。近年來，圣達生物食品添加劑產(chǎn)量也呈逐年上升趨勢，日辰股份產(chǎn)品生產(chǎn)情況呈下滑態(tài)勢，2018-2021年，兩家企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量復合增長率分別為11.48%、-14.43%。

我國食品添加劑行業(yè)起步較晚，但行業(yè)發(fā)展十分迅速，已成為食品工業(yè)中最活躍、發(fā)展最快的行業(yè)之一。伴隨著中國經(jīng)濟發(fā)展水平和國民生活水平的快速提高，我國食品添加劑的需求和供給實現(xiàn)雙向增長，食品添加劑行業(yè)市場規(guī)模不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，我國食品添加劑主要品種總產(chǎn)量由2016年的1056萬噸增長至2020年的1337萬噸，復合年均增長率為5.9%。預測，2022年我國食品添加劑主要品種總產(chǎn)量將達1480萬噸。

《2022年版食品添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022年版食品添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告

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