2022披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 披薩行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展方向預(yù)測(cè)

• 2022年9月20日 FangManTao來(lái)源：百度 1339 88
• 繁體

披薩又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

一、披薩概述

披薩又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

二、披薩行業(yè)現(xiàn)狀

經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國(guó)的發(fā)展來(lái)看，正處于快速上升的趨勢(shì)，市場(chǎng)需求超級(jí)大，這個(gè)時(shí)候加入披薩市場(chǎng)是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線(xiàn)城市，還是在中國(guó)的中小城市，都有專(zhuān)賣(mài)店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發(fā)生著變化。

隨著我國(guó)消費(fèi)者可支配收入的增加以及對(duì)西餐接受程度不斷提高，中國(guó)比薩餐廳市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2016至2019年，我國(guó)比薩餐廳市場(chǎng)規(guī)模由228億元迅速增長(zhǎng)至335億元，期間年復(fù)合增速為13.7%，2020年受新冠肺炎疫情限制，下滑至305億元，同比減少8.96%。預(yù)計(jì)隨著疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，于2022年其市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到418億元。

從城市等級(jí)上看，我國(guó)披薩餐廳主要集中于一線(xiàn)及新一線(xiàn)城市，2020年的占比分別為36%、30%，二線(xiàn)城市占比19%，三線(xiàn)及以下的城市占比15%。

披薩品牌繁多，必勝客在比薩品牌市場(chǎng)中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，2020年的市場(chǎng)份額高達(dá)46%;其次是達(dá)美樂(lè)比薩，市場(chǎng)占有率約為4%;棒約翰市場(chǎng)占比較小，約2%。

三、披薩未來(lái)發(fā)展前景分析

披薩作為一種典型的西方食品，越來(lái)越受到人們的歡迎，而如今披薩從制作到銷(xiāo)售幾乎全部局限于餐廳。由于傳統(tǒng)的醒發(fā)條件和烘焙工藝需要消耗大量的時(shí)間成本，如今生活節(jié)奏不斷加快，人們留給廚房的時(shí)間少之又少，這使得披薩的家庭化制作難度很大。因此，披薩專(zhuān)用快速膨松劑的研發(fā)，以及披薩快速焙烤工藝的確立是實(shí)現(xiàn)披薩走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)和工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵問(wèn)題。

披薩作為一種美味的西方食品，在全球備受青睞，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我國(guó)披薩市場(chǎng)需求攀升，市場(chǎng)規(guī)模隨之增長(zhǎng)。披薩生產(chǎn)門(mén)檻相對(duì)較低，國(guó)內(nèi)品牌眾多，必勝客進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較早，在國(guó)內(nèi)知名度較高，市場(chǎng)份額較高。目前限制披薩行業(yè)發(fā)展的主要因素是價(jià)格，未來(lái)平價(jià)發(fā)展將成為趨勢(shì)。

披薩行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析披薩未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘披薩行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡