開一家蜜雪冰城需要37萬元 茶飲料市場投資前景分析2022

• 2022年9月26日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1295 85
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近日，蜜雪冰城披露招股書，靠著3元冰激凌、4元檸檬水和均價(jià)6—8元的單品，蜜雪冰城在近三年盈利近30億元。截至2022年第一季度，蜜雪冰城已經(jīng)有22276家門店，與“茶飲第一股”奈雪的茶不同的是，蜜雪主要以加盟模式為主。

開一家蜜雪冰城需要37萬元

近日，蜜雪冰城披露招股書，靠著3元冰激凌、4元檸檬水和均價(jià)6—8元的單品，蜜雪冰城在近三年盈利近30億元。截至2022年第一季度，蜜雪冰城已經(jīng)有22276家門店，與“茶飲第一股”奈雪的茶不同的是，蜜雪主要以加盟模式為主。

招股書提到，蜜雪的主營業(yè)務(wù)是向加盟商銷售門店所需的產(chǎn)品和提供加盟管理服務(wù)。在加盟模式下，蜜雪向各加盟門店提供經(jīng)營需要的食材、包裝材料、設(shè)備設(shè)施、營運(yùn)物資等商品，并向加盟門店收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等。算上7000—11000元的品牌加盟費(fèi)，20000元的保證金，4800元的管理費(fèi)和80000元的設(shè)備采購費(fèi)等，開設(shè)一家蜜雪店鋪的總體成本在37萬元左右。

在蜜雪冰城謀求上市的同時(shí)，新茶飲行業(yè)也有多家企業(yè)傳出上市消息。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著行業(yè)競爭進(jìn)一步加劇，新茶飲企業(yè)都有著強(qiáng)烈的上市意愿。新茶飲消費(fèi)低齡化等將為整個(gè)行業(yè)帶來紅利。

新式茶飲連鎖企業(yè)爭相上市，反映出我國現(xiàn)制茶行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，是我國茶產(chǎn)品市場中成長最快的子品類。機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，2020年現(xiàn)制茶飲的零售額規(guī)模已達(dá)1135億元，其預(yù)計(jì)2020年-2025年，我國現(xiàn)制茶飲的零售額規(guī)模將增長至3400億元，年均復(fù)合增長率約為24.5%。

茶飲料市場投資前景分析

受到中國消費(fèi)者健康意識(shí)增長的驅(qū)動(dòng)，我國無糖茶飲料零售額持續(xù)快速增長，無糖茶飲正式進(jìn)入爆發(fā)時(shí)期。在追求健康的同時(shí)，年輕消費(fèi)者還希望無負(fù)擔(dān)地享受茶味，提升消費(fèi)體驗(yàn)，無糖茶飲正好能達(dá)到健康和口味的平衡，滿足了年輕人的消費(fèi)訴求。2024年無糖茶飲料的市場份額將上升至12.3%。可以預(yù)見的是，無糖茶市場是一個(gè)增量市場。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年茶飲料市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第四章 中國茶飲料市場供需形勢分析

第一節(jié) 茶飲料行業(yè)生產(chǎn)分析

一、2018-2020年中國茶葉產(chǎn)量分析

茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產(chǎn)國，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較2019年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。

圖表：2018-2020年中國茶葉產(chǎn)量(單位：萬噸)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、中國茶葉生產(chǎn)基地分布

中國四大茶葉產(chǎn)地有：

1、江北茶區(qū)：這是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。

2、江南茶區(qū)：這是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多，有紅茶、綠茶、烏龍茶等，產(chǎn)量也很大，品質(zhì)好。

3、華南茶區(qū)：指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū)，即廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。

4、西南茶區(qū)：包括云南、貴州等地，屬中國古老的茶區(qū)，有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地，地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

三、中國茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

2020年，我國六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量中占比有所下降。

圖表：2020年中國各類茶產(chǎn)量占比情況(單位：%)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

具體來看：綠茶產(chǎn)量184.27萬噸，占總產(chǎn)量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。

四、中國茶葉產(chǎn)能分析

在我國各省市茶園面積排行榜上，云南省茶園面積全國第一，共計(jì)699.9萬畝;貴州緊隨其后，茶園面積為698.7萬畝;四川面積排名第三，2019年全省茶園面積為575萬畝。對比2018年我國茶園面積前十的省份，前十名分別是：貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。其中，貴州省茶園面積排名全國第一。

第二節(jié) 中國茶飲料市場供需分析

一、中國茶飲料行業(yè)供給情況

1、中國茶飲料產(chǎn)量分析

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2018-2020年中國茶飲料產(chǎn)量情況如下圖所示：

圖表：2018-2020年中國茶飲料產(chǎn)量(單位：萬噸)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2、中國茶飲料主要種類產(chǎn)量分析

我國目前茶飲料按產(chǎn)品風(fēng)味分為茶飲料(茶湯)、調(diào)味茶飲料、復(fù)(混)合茶飲料及茶濃縮液四類。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調(diào)味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料。此外，涼茶飲料在茶飲料中占據(jù)較高的產(chǎn)量。

3、重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)能及占有份額

我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)有：康師傅控股(00322.HK)、統(tǒng)一企業(yè)(00220.HK)、王老吉集團(tuán)、加多寶集團(tuán)、達(dá)利食品(3799.HK)、農(nóng)夫山泉(09633.HK)、娃哈哈、今麥郎飲品、香飄飄(603711.SH)、可口可樂(中國)、深圳深暉、聯(lián)合利華(中國)(ULVR)等。

二、中國茶飲料行業(yè)需求情況

1、中國茶飲料市場消費(fèi)總量分析

2010-2020年，我國茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量呈波動(dòng)下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量實(shí)現(xiàn)122.48億升，較2019年同比減少5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費(fèi)市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。

圖表：2018-2020年我國茶飲料銷量規(guī)模分析(單位：億升)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2、中國茶飲料市場需求結(jié)構(gòu)

首先，即開型茶飲料已成為主流品種，這類飲料消費(fèi)者占居民總體的35%，而且隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶飲料從其他類飲料消費(fèi)者中爭取市場份額的機(jī)會(huì)非常大。其次，新的茶飲料標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)，市場對企業(yè)和產(chǎn)品個(gè)性化、差異化的要求也越來越高。最后，茶飲料市場競爭趨于白熱化，最突出的表現(xiàn)就是茶飲料產(chǎn)品紛紛“換裝”、“降價(jià)”，比如康師傅綠茶更換成新包裝、康師傅冰紅茶由500ml降至490ml、雀巢冰爽茶推出480ml的新裝，通過“變相漲價(jià)”來應(yīng)對成本壓力。

3、中國茶飲料區(qū)域需求特點(diǎn)

由于華東地區(qū)有飲用綠茶的傳統(tǒng)，加上人們對健康關(guān)注的加強(qiáng)，綠茶飲料在華東地區(qū)的銷售非?；钴S。此外，我國南方地區(qū)的人更注重降火氣，因此，涼茶類飲料在南方銷售市場較大，尤其是在兩廣地區(qū)。

欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年茶飲料市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

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