行業(yè)報告 中國糧食加工機械行業(yè)調(diào)研

• 陳觀秋 2022年12月8日 來源：經(jīng)濟日報 中研網(wǎng) 999 63
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數(shù)據(jù)顯示，我國每年在糧油加工環(huán)節(jié)造成的糧食浪費達150億斤以上。為促進糧食加工業(yè)向規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營方向轉(zhuǎn)變，增強糧食加工企業(yè)自身能力，降低生產(chǎn)成本，減少糧食損失浪費。

隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結構性矛盾突出，糧食貿(mào)易總額、進口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進口量11555萬噸，其中，進口大豆8803萬噸，占進口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產(chǎn)能力面臨技術瓶頸，單產(chǎn)能力低于玉米等其他糧食作物，導致了國內(nèi)大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費主要依靠進口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

中國糧食作物主要由谷物、豆類和薯類組成，習慣上又稱為中國有四大糧食作物，即稻谷、小麥、玉米、大豆，四大糧食作物種植相關企業(yè)分布廣泛，地域差異較大。中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，食物消費結構持續(xù)升級。而我國是一個農(nóng)業(yè)大國，但與其他國家相比，農(nóng)業(yè)水平較為薄弱，所以我國一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)和貿(mào)易兩方面都積極地給予支持和保護，為現(xiàn)代化建設提供了物質(zhì)保障。

糧食加工機械行業(yè)調(diào)研

目前，中國糧食加工業(yè)由粗放向精細加工轉(zhuǎn)型，如益海嘉里新型循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達60%～70%，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。

糧食加工機械是將原糧先經(jīng)圓筒初清篩，再經(jīng)往復振動篩、高速振動篩、比重去石機和磁選設備等(見糧食清理機械)清除各種雜質(zhì)后，進入礱谷機，脫去并分離稻殼。排出的谷糙混合物送入谷糙分離機。

糧食加工機械中與糧食接觸的部件將更多地采用合金和非金屬材料，以防銹蝕和保障成品糧清潔衛(wèi)生;機架將采用輕金屬和薄壁型鋼結構以減輕重量，并盡量利用設備內(nèi)部空間布置構件以縮小體積。工作部件和運動件的使用壽命和互換性將進一步提高，而緊固點和零部件的數(shù)量則將簡化和減少，以縮短工作部件的裝拆時間和減少散落零件。一機多用以及設備的自動控制和安全保護裝置將得到進一步發(fā)展。此外由于小麥經(jīng)碾皮后制粉可得到更多色澤好的面粉，因而小麥碾皮設備也有發(fā)展前途。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國糧食加工機械行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析：

數(shù)據(jù)顯示，我國每年在糧油加工環(huán)節(jié)造成的糧食浪費達150億斤以上。為促進糧食加工業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營方向轉(zhuǎn)變，增強糧食加工企業(yè)自身能力，降低生產(chǎn)成本，減少糧食損失浪費。

要提高糧食加工轉(zhuǎn)化率，提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平，發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，加強糧食資源綜合利用，在加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得實效。

中辦、國辦日前印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》明確提出，要提高糧食加工轉(zhuǎn)化率，提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平，發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，加強糧食資源綜合利用，在加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得實效。為促進糧食加工業(yè)向規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營方向轉(zhuǎn)變，增強糧食加工企業(yè)自身能力，降低生產(chǎn)成本，減少糧食損失浪費，提出了兩條建議，其中一條關于糧食加工機械，即“加快高新技術在糧食加工過程中的應用。積極推廣新技術、新工藝、新裝備，促進糧食加工機械裝備水平提高和新技術的應用，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后生產(chǎn)能力，提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率?！?/p>

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