2023營養(yǎng)品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析 營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展進入新增長期

• 方蔓桃 2023年1月25日 來源：百度 1395 92
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我國市場規(guī)模為485.36億美元，占全球市場的17.76%,位列第二。預計2025年，我國消費者保健品行業(yè)規(guī)模有望達到624.01億美元且保持超6%的行業(yè)增長水平持續(xù)向陽發(fā)展。

營養(yǎng)品行業(yè)市場多大?近年來，隨著國民收入水平的提高以及對營養(yǎng)健康的關注，消費者對于營養(yǎng)食品的需求日益旺盛，營養(yǎng)食品行業(yè)在調整中復蘇，成為大健康產(chǎn)業(yè)里新的增長極。

營養(yǎng)品行業(yè)現(xiàn)狀，營養(yǎng)品行業(yè)前景如何?報告顯示，2021年國內營養(yǎng)品市場終端有超過2600億元市場規(guī)模，膳食補充劑及維生素占七成，運動營養(yǎng)增速最快，預測2025年市場規(guī)模將達3200億元。其中，年輕人正身體力行地成為當下養(yǎng)生消費主力軍，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養(yǎng)生，18至35歲的年輕消費人群占比高達83.7%。

大眾健身的持續(xù)火熱，為運動營養(yǎng)品等相關門類帶來巨大的市場潛力。據(jù)專業(yè)機構歐睿國際預測，到2024年，中國運動營養(yǎng)市場可能成長到73億元的市場份額。而健身形式的多元化，意味著運動營養(yǎng)品市場整體放大的趨勢下，其需求也面臨呈現(xiàn)多樣化，對品質、功能的要求更具個性化。如何打造更高品質、更能滿足消費者需求的產(chǎn)品，是對中國運動營養(yǎng)品行業(yè)的一個挑戰(zhàn)。

營養(yǎng)品，主要分為膳食補充劑、運動營養(yǎng)品、體重管理和傳統(tǒng)滋補四大類。近年來，全球消費者保健品行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，美國市場規(guī)模在全球處于領先地位，市場較為成熟，我國市場雖起步較晚于發(fā)達國家，但目前處于快速發(fā)展的階段。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

營養(yǎng)品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球消費者保健品行業(yè)規(guī)模已達2732.42億美元。其中美國市場規(guī)模為852.98億美元，占全球市場的31.22%，位列全球第一。

我國市場規(guī)模為485.36億美元，占全球市場的17.76%,位列第二。預計2025年，我國消費者保健品行業(yè)規(guī)模有望達到624.01億美元且保持超6%的行業(yè)增長水平持續(xù)向陽發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6萬億元，2020年達8萬億元，2030年將達到16萬億元。營養(yǎng)食品、保健食品市場總額超過6000億元，成為僅次于美國的全球第二大健康食品市場?！巴蝗缙鋪淼囊咔橐泊_實催生了大眾消費習慣的改變，健康營養(yǎng)、提高免疫力正成為新的一個消費的熱點，也是每個人關注的熱點。”中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)工作指導委員會常務副會長杜荷說，老百姓健康意識不斷增強，對營養(yǎng)保健食品的需求不斷擴大，我國居民保健食品的消費已經(jīng)成為常態(tài)。

受疫情防控進入常態(tài)化、國家戰(zhàn)略支持的強力驅動等因素影響，國民的健康消費需求得以進一步激發(fā)，營養(yǎng)品市場隨之迎來了前所未有的發(fā)展機遇。不過賽道紅利吸引了更多品牌角逐的同時，傳統(tǒng)的經(jīng)營邏輯亦被打破，單純的靠低價大促就能喜提大單已成為過去式。在此之下，破局、革新成為營養(yǎng)品品牌的新發(fā)力點。

營養(yǎng)品是指可以補充人體欠缺及損失的營養(yǎng)成分的物品，類型分為基本型、健康型、選擇性，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿。基本營養(yǎng)有維生素、礦物質、纖維、乳酸菌、蛋白質、 卵磷脂 、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營養(yǎng)素”。

在健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進下，大眾的運動意識日益加強，健身正成為主流生活方式。而近期，伴隨著疫情對日常生活的擾動，大眾運動方式正發(fā)生著深刻的變化，以“劉畊宏女孩”現(xiàn)象為代表，大眾健身方式愈加多元化，客觀上也對運動營養(yǎng)品有著更多樣化的需求。

報告顯示，“Z世代”對自己目前身體營養(yǎng)狀態(tài)很滿意占比并不高，但他們樂意為健康投入。在為自己購買的營養(yǎng)食品中最看重的功能分別為維生素/礦物質、增強免疫、改善睡眠。年輕人的需求越來越多元化、細分化，消費市場呈現(xiàn)多點增長。

隨著新興消費主力軍的觀念轉變，營養(yǎng)品市場正在多元化的需求中變革和提速，未來決定品牌能否勝出的因素，除了渠道架構搭建帶來的影響力外，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新提升產(chǎn)品力也是占領競爭高地、保持蓬勃生機不可或缺的一環(huán)。

營養(yǎng)品行業(yè)前景分析

作為大健康產(chǎn)業(yè)的核心版塊，食品營養(yǎng)健康領域潛力巨大，也造就了一片新藍海。市場的快速發(fā)展也反映在消費需求的快速轉變。從單純追求“外在美”到由內而外調整自身狀態(tài)，消費者對健康的追求正在跨入2.0時代。以國內美妝市場為例，CBNData發(fā)布的《中國美顏消費趨勢白皮書》顯示，護膚風尚正由外在的護膚調理轉向美容內服，越來越多的年輕人開始注重美麗的“內在修行”。

近兩年來，以斷糖為切入點的白蕓豆產(chǎn)品、以改善胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)為切入點的益生菌產(chǎn)品、以延緩肌膚老化為切入點的煙酰胺成分產(chǎn)品等，成為營養(yǎng)健康市場網(wǎng)紅產(chǎn)品，同時孕育出一大批直擊消費者痛點的明星國貨品牌。

新消費趨勢也激發(fā)出了很多新產(chǎn)品，尤其以益生菌最為人們熟知。益生菌作為能夠對宿主健康產(chǎn)生有益作用的活的微生物，已經(jīng)被廣泛應用。隨著人們對于益生元、后生元認知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多維立體復配被認為更加有助于腸道微生態(tài)系統(tǒng)平衡，并逐漸被應用實踐。此外，作為抗糖新原料的白蕓豆提取物也被用在了控制體重的產(chǎn)品中。

不過，消費觀念的轉型在為營養(yǎng)食品提供機緣的同時也帶來很多挑戰(zhàn)，最直接的就是產(chǎn)品質量參差不齊，中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會研究員高超認為，“科學界和產(chǎn)品企業(yè)的應用界要緊密結合，把實驗室里的研究成果和生產(chǎn)線直接聯(lián)系起來，生產(chǎn)更多有價值，更多基于科學、強科學證據(jù)的保健食品或者說是營養(yǎng)食品，這樣更有利于消費者攝入。”

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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