我國鱈魚腸行業(yè)市場發(fā)展如何？2023鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究

• 陳澤芳 2023年1月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 607 34
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雖然目前國內(nèi)已有上百家鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行鱈魚腸的生產(chǎn)，但整體來看，國內(nèi)鱈魚腸的大部分市場依然被國外進(jìn)口品牌所占據(jù)，國內(nèi)鱈魚腸對外依存度高達(dá)40%以上。在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)

我國鱈魚腸行業(yè)市場發(fā)展如何？近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

雖然目前國內(nèi)已有上百家鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行鱈魚腸的生產(chǎn)，但整體來看，國內(nèi)鱈魚腸的大部分市場依然被國外進(jìn)口品牌所占據(jù)，國內(nèi)鱈魚腸對外依存度高達(dá)40%以上。在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進(jìn)一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng),同時又?jǐn)y帶方便、食用簡單。

從市場銷售情況來看，以ZEK為代表的日韓進(jìn)口魚腸品牌具備品質(zhì)好性價比高的優(yōu)勢，也是市場主流品牌 。力誠、炎亭漁夫等國產(chǎn)大牌憑借口感好的優(yōu)勢也占據(jù)一定市場份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價低端認(rèn)知較強的缺陷，并不利于高端市場開拓。相對來說，小鹿藍(lán)藍(lán)、小食仙、童安安等網(wǎng)絡(luò)品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因為采取低價銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

目前國內(nèi)鱈魚腸消費主要集中在華南、華東和華北三個地區(qū)，三大區(qū)域鱈魚腸消費占據(jù)全國鱈魚腸消費的80%左右，這一方面是由于鱈魚腸價格相對國內(nèi)火腿腸、香腸等產(chǎn)品價格較高所導(dǎo)致。另一方面也是由于華東、華南和華北地區(qū)對外開放程度較高，區(qū)域消費者接觸占據(jù)大部分市場的國外進(jìn)口品牌的機會相對較多，而且這些區(qū)域的寶媽在育兒方面對影響成分較為重視，這使得這些區(qū)域成為國內(nèi)鱈魚腸消費的主力地區(qū)。

2023鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究

近幾年，隨著嬰幼兒輔食市場受到了資本的青睞，并且消費者科學(xué)喂養(yǎng)觀念和經(jīng)濟(jì)實力的提升，共同推動著嬰幼兒輔食市場快速發(fā)展。其中，鱈魚腸憑借美味、具備營養(yǎng)價值等優(yōu)勢獲得了不少關(guān)注，并且也受到了部分政策上推動和影響?！督】抵袊袆?019-2030》中明確提出制定以食品安全為基礎(chǔ)的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)導(dǎo)向性食品加工業(yè)。

另外，根據(jù)《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》強調(diào)改革創(chuàng)新驅(qū)動營養(yǎng)型食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，豐富健康營養(yǎng)食品應(yīng)。隨著政策上的不斷推動和加大監(jiān)管力度，魚腸市場也將標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，才能夠在眾多嬰幼兒輔食產(chǎn)品中脫穎而出。據(jù)《兒童(鱈)魚腸行業(yè)消費升級白皮書》顯示，我國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，2014年市場規(guī)模為9.62億元，2016年市場規(guī)模達(dá)到10.13億元，預(yù)計每年以14.5%左右的復(fù)合增長率增長，預(yù)計2025年可以達(dá)到60-80億市場規(guī)模。

鱈魚腸的走紅也帶動了整個嬰幼兒鱈魚市場的發(fā)展，現(xiàn)在嬰幼兒鱈魚產(chǎn)品越來越多，比如真鱈魚、鱈魚腸、鱈魚餅、鱈魚泡芙等等，鱈魚與其他嬰幼兒輔食的“聯(lián)名”速度不斷加快，在多種嬰幼兒輔食品類中都能發(fā)現(xiàn)“鱈魚”字樣。主要是因為鱈魚擁有著肉質(zhì)美味、營養(yǎng)豐富的特點，嬰幼兒產(chǎn)品想要主打營養(yǎng)賣點時，添加鱈魚會更好講，更能夠讓消費者信服。并且純正的鱈魚價格較高，而將“鱈魚”與“嬰幼兒食品”相連接，這類品牌注定定位較高，屬于高端市場的戰(zhàn)略布局。

我國鱈魚腸行業(yè)市場發(fā)展如何？本報告在總結(jié)中國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng),同時又?jǐn)y帶方便、食用簡單。近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國...

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