濃香型白酒行業(yè)市場深度分析報告2023

• 陳觀秋 2023年2月21日 來源：互聯(lián)網 332 14
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白酒為中國數(shù)千年來生產及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似，白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。

白酒為中國數(shù)千年來生產及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似，白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

中國國家標準化管理委員會發(fā)布的《白酒工業(yè)術語》根據(jù)香氣特徵將白酒分為12種香型。主流香型包括濃香型、醬香型、清香型及兼香型。其余八種香型，包括米香型、特香型、鳳香型、藥香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型及芝麻香型。濃香型白酒一直為中國白酒消費的主流產品。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國濃香型白酒占比達47.4%，醬香型白酒占比達31.5%，清香型白酒占比達12.3%，其次為兼香型及其他占比分別為5.1%、3.7%。

白酒不僅僅是商品，也是人文情懷與理性主義、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代風尚辯證統(tǒng)一的體現(xiàn)，與民族精神血脈緊密相連，是人際交往和國際交流的載體。

濃香型白酒行業(yè)市場分析

近年來，由于醬香型白酒產品質量較高，香味層次豐富及無法于其他種類的白酒產品中找到的獨特鮮味，因此中國醬香型白酒大受歡迎，以貴州茅臺為代表的醬香型是各香型中增長潛力最高的一種白酒種類。

1、濃香型白酒消費場景

在消費場景方面，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，走親訪友等送禮需求飆升，帶動白酒消費激增。不少人認為，70后、80后的送禮需求更多，而實際上，90后送禮場景更多。

報告發(fā)現(xiàn)五大消費趨勢特征：90后送禮和朋友聚餐的消費場景更多;南方人要比北方人更能買;江蘇最愛囤酒，廣東位居其次;最受歡迎的Top10品牌，濃香型占五席;安徽比四川更愛濃香型。

《90后白酒消費趨勢報告》顯示，在香型偏好方面，濃香型、醬香型、清香型、鳳香型和兼香型位列前五。其中，90后喜歡的白酒品牌TOP10中，濃香型白酒占據(jù)5席，醬香型白酒占據(jù)3席，清香型和鳳香型白酒分別占據(jù)1席，這與整體消費群體的偏好相同。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析：

相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自上世紀90年代以來，濃香型白酒的市場占有率持續(xù)穩(wěn)步提升。2020年中國白酒香型銷售占比顯示，濃香型白酒市場份額依然保持在51%左右。在上市酒企中，濃香型酒企的數(shù)量也超過上市酒企數(shù)量的一半;在區(qū)域布局上，濃香型白酒也牢牢占據(jù)了20個省市;在人群畫像上，濃香型白酒的既有消費者依然占市場的主流。

由于濃香白酒是率先完成泛全國化的香型，因此在上市企業(yè)中，同樣占據(jù)了半數(shù)以上的席位。它們是五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、今世緣、迎駕、舍得、水井坊、金徽、金種子等企業(yè)。

2、濃香型白酒市場趨勢

近年來，消費者對于高品質白酒的需求愈發(fā)強烈，從消費人群來看，高端白酒從以往的小眾消費逐步轉變?yōu)榇蟊娤M。

中國白酒市場正在逐步實現(xiàn)消費升級，2022年白酒消費已經是中高端與高端消費占據(jù)主要地位，以文化品牌和以產區(qū)為代表的品質競爭成為新的競爭賽道，中低端白酒和中小型酒企面臨的生存、轉型壓力越來越大。

隨著低端產能的出清，市場出清格局優(yōu)化，白酒行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長，2025年中國白酒產值有望達9500億元。

濃香品類向優(yōu)質產能、優(yōu)勢品牌集中的趨勢，體現(xiàn)了其優(yōu)結構、高質量發(fā)展的目標，這也是今年濃香型白酒企業(yè)發(fā)展的核心方向?；跐庀阈桶拙频膹凸徘閼?、老名酒品牌、老酒資源等，濃香型白酒企業(yè)可以加強品類價值發(fā)掘，打造高品質、利潤型產品。

濃香型白酒行業(yè)重點企業(yè)分析

2018-2021年，我國濃香型白酒產品價格皆大幅上漲，五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒產品銷售單價的復合增長速率分別為11.50%、4.16%、24.47%、4.18%。2022年上半年，五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒的白酒產品均價分別為535.99元/千克、172.69元/千克、293.83元/千克、148.48元/千克，產品價格漲勢持續(xù)。

我國濃香型白酒上市重點企業(yè)五糧液、洋河股份、瀘州老窖及古井貢酒的業(yè)務毛利率皆在70%以上。近年來，各家企業(yè)的白酒業(yè)務毛利率皆呈上升態(tài)勢。2022年上半年，四家企業(yè)的業(yè)務毛利率分別為81.86%、75.10%、86.18%、79.66%。其中，五糧液及瀘州老窖由于企業(yè)產品品牌市場認知度更高，企業(yè)產品收益更高，企業(yè)白酒業(yè)務毛利率也相對更高。

五糧液、瀘州老窖得益于企業(yè)白酒品牌市場接受度更高，使得企業(yè)白酒價格漲幅更快，企業(yè)品牌收益更好，兩家企業(yè)的凈利潤隨著之大幅上漲。2021年，五糧液、洋河股份、瀘州老窖及古井貢酒的凈利潤分別為233.77億元、75.08億元、79.56億元、22.98億元，同比變化率分別為17.15%、0.34%、32.47%、29.60%;2022年上半年，四家企業(yè)凈利潤收益分別為150.99億元、68.93億元、55.32億元、18.89億元，同比變化率分別為14.38%、21.76%、30.89%、41.15%。我國濃香型白酒重點企業(yè)利潤持續(xù)上漲，企業(yè)經營情況向好。

濃香型白酒企業(yè)未來會呈現(xiàn)“強者越強，弱者越弱”的態(tài)勢，并且整體態(tài)勢會越來越明顯。以五糧液和瀘州老窖為代表的濃香型白酒企業(yè)，無論從產品的價格帶還是從市場的整體策略(投入)都是精耕細作，不斷擠壓區(qū)域龍頭白酒企業(yè)的市場份額，以洋河和古井為代表的省級龍頭企業(yè)在省內實現(xiàn)高覆蓋以后布局全國化也是自我戰(zhàn)略發(fā)展的必要路徑。據(jù)分析，在未來的中國濃香型白酒企業(yè)里面，名酒和省級龍頭企業(yè)會持續(xù)發(fā)力和增長，給中小型濃香白酒企業(yè)帶來巨大的生存壓力。

想要了解更多濃香型白酒行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。報告在總結中國濃香型白酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國濃香型白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為濃香型白酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

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  2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

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