2023冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年3月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 776 47
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冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年冷凍牛肉行業(yè)仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸

2023冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年冷凍牛肉行業(yè)仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

冷凍牛肉的儲存管理及出入流程這種掃描器是最近更換的低溫-防水式設備(古野系出入流程統(tǒng)的finpad250系列)，其中有兩臺是帶有放射溫度探頭的最新機種，出入流程可記錄和管理進貨商品儲存管理的表面溫度。冷凍牛肉出入流程并在傳達室領(lǐng)取凍牛肉入庫標簽儲存管理，然后把卡車停在停車場，將凍牛肉擺放到托盤上，并把入庫標簽貼到托盤上，每托盤儲存管理貼一張。入庫標簽是根據(jù)進貨預定信息提前準備好的，標有商品名稱、有效期和保管場所出入流程等。

近年來，我國政府對肉類食品安全高度重視，對屠宰及肉類加工企業(yè)的監(jiān)管力度日益加強，通過政府強制推廣定點屠宰政策、技術(shù)設施標準、衛(wèi)生防疫標準和環(huán)保要求，冷凍牛肉行業(yè)的進入門檻大大提高，個體屠宰戶和小型屠宰場逐漸減少，行業(yè)內(nèi)逐漸產(chǎn)生了一批大型現(xiàn)代化肉牛屠宰加工企業(yè)，如長春皓月、福成五豐、內(nèi)蒙古科爾沁、秦寶牧業(yè)及易賽牛肉等。

數(shù)據(jù)顯示，澳洲牛肉月度輸華走勢中可以明顯看到，今年1月和6月的輸華量有較為明顯的下滑，這與年初中國成為新冠疫情爆發(fā)地以及5月份170廠、235廠、239廠和640廠被暫停輸華不無關(guān)系。此外，從6月29日起，由于自澳洲牛肉進口申報數(shù)量已達到當年觸發(fā)標準，海關(guān)對該類產(chǎn)品恢復按最惠國稅率征收進口關(guān)稅。而170廠、235廠、239廠、640廠、688廠、243廠均暫無恢復輸華的進展消息。

我國是牛肉進口大國。由于國外肉牛養(yǎng)殖成本和牛肉價格較低，人們對進口牛肉的需求不斷增加，進口牛肉量增長迅速。2019年受非洲豬瘟影響，我國牛肉進口量更是大幅增加，為166萬噸，同比上漲了59.65%。

在我國進口的牛肉中，大部分牛肉來自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲適宜的氣候使得其畜牧業(yè)發(fā)展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大國，因其牛肉價格相對國內(nèi)便宜而受到人們的喜愛。

而大洋洲的澳大利亞、新西蘭出口的牛肉雖價格相對國內(nèi)較高，但因其運輸距離短，肉質(zhì)鮮嫩也受到了人們的青睞。

品質(zhì)較好的 “冷凍牛肉”對于保存溫度是有嚴格要求的。比如，可能由于一系列的客觀因素，工廠設備有限，冷庫溫度不夠低。在新鮮牛肉到冷凍牛肉的過程中，冷凍速度過慢，會造成肌牛肉內(nèi)部的血水(細胞液)流出。

從冷凍牛肉行業(yè)長遠的趨勢來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細化發(fā)展是一個必然的趨勢，而形成這種態(tài)勢的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來所面臨環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。

近年來，全國冷凍冷藏技術(shù)水平提高，城鄉(xiāng)冷鏈建設逐步完善，消費市場日臻成熟，為冷凍牛肉行業(yè)快速發(fā)展提供有利契機，倒逼冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高生產(chǎn)力。

我國牛肉進口量保持穩(wěn)步上升，進口牛肉量高達212萬噸，但受到新冠疫情影響，牛肉進口要受到嚴格的檢疫，增幅減小，相比2019年僅增長了27.7%。2021年1-11月全國進口牛肉213萬噸，同比增長11.4%。

中國是人口大國，隨著居民生活水平的提高，牛肉需求量進一步增加,牛肉在中國市場地位愈發(fā)重要。中國牛肉消費量增長迅速，國內(nèi)的牛肉滿足不了中國廣大居民的消費需求，因此，中國從國外大量進口牛肉。目前，中國是全球最大的牛肉進口國。

冷凍牛肉行業(yè)研究報告主要分析了冷凍牛肉行業(yè)的市場規(guī)模、冷凍牛肉市場供需求狀況、冷凍牛肉市場競爭狀況和冷凍牛肉主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對冷凍牛肉行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國冷凍牛肉行業(yè)的供需狀況、冷凍牛肉發(fā)展現(xiàn)狀、冷凍牛肉子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了冷凍牛肉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、冷凍牛肉行業(yè)的發(fā)展建議、冷凍牛肉行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。冷凍牛肉報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

冷凍牛肉行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析冷凍牛肉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘冷凍牛肉行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，冷凍牛肉報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、冷凍牛肉政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及冷凍牛肉行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的冷凍牛肉行業(yè)全景圖。

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