2023餐飲外賣市場發(fā)展前景分析 智能化服務趨勢明顯

• 陳澤芳 2023年3月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 923 57
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外賣餐飲行業(yè)開始向多元化服務領域拓展，如零食、飲料、水果等。這些新的服務領域為外賣餐飲行業(yè)帶來了新的機遇和市場，吸引了更多的消費者。此外，許多外賣平臺還開始提供超市購物、醫(yī)藥配送等服務，進一步拓寬了外賣餐飲行業(yè)的業(yè)務范圍和市場空間。

外賣餐飲行業(yè)越來越注重智能化服務，如智能點餐、智能配送、智能廚房等。智能化服務可以提高餐飲企業(yè)的效率，降低成本，同時也能為消費者提供更加快捷、便利、個性化的服務體驗。未來，智能化服務將成為外賣餐飲行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。

隨著社會的進步和人們環(huán)保意識的提高，外賣餐飲行業(yè)也開始注重綠色環(huán)保。許多企業(yè)開始采用環(huán)保材料，如可降解材料和循環(huán)利用材料等，以減少對環(huán)境的影響。同時，外賣餐飲行業(yè)也開始推廣環(huán)保意識，倡導消費者從小事做起，減少浪費，保護環(huán)境。

2023餐飲外賣市場發(fā)展前景分析 智能化服務趨勢明顯

隨著外賣餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，線上支付已經(jīng)成為了主流。許多外賣平臺也提供了各種支付方式，如支付寶、微信支付等。在此基礎上，外賣餐飲行業(yè)也開始注重線下服務體驗，為顧客提供更加便利和舒適的用餐環(huán)境，使得線上和線下服務的融合成為了行業(yè)的一個熱門趨勢。在激烈的市場競爭中，外賣餐飲行業(yè)開始注重品牌建設和品牌價值的提升。各大外賣平臺紛紛推出品牌合作計劃，引導餐飲企業(yè)進行品牌化經(jīng)營，建立自己的品牌形象和口碑。品牌化經(jīng)營有助于提高消費者的認知度和信任度，促進業(yè)務的長期穩(wěn)定發(fā)展。

外賣餐飲行業(yè)開始向多元化服務領域拓展，如零食、飲料、水果等。這些新的服務領域為外賣餐飲行業(yè)帶來了新的機遇和市場，吸引了更多的消費者。此外，許多外賣平臺還開始提供超市購物、醫(yī)藥配送等服務，進一步拓寬了外賣餐飲行業(yè)的業(yè)務范圍和市場空間。

總體來說，外賣餐飲行業(yè)的未來發(fā)展前景是十分廣闊的。隨著科技的不斷進步和消費者需求的不斷變化，外賣餐飲行業(yè)也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。在未來，我們可以看到更加智能化、環(huán)?；⒍嘣耐赓u餐飲服務，為消費者帶來更加便利和舒適的用餐體驗。同時，外賣餐飲企業(yè)也需要不斷加強品牌建設和管理，提高服務質量和用戶體驗，才能在激烈的市場競爭中獲得更多的市場份額和用戶信任。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年版餐飲外賣項目可行性研究咨詢報告》分析：

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年4月，全國餐飲收入2609億元，同比下降22.7%;限額以上單位餐飲收入653億元，同比下降24%。2022年1—4月，全國餐飲收入13262億元，同比下降5.1%;限額以上單位餐飲收入3064億元，同比下降5.6%。與傳統(tǒng)餐飲不同，外賣快餐更像是工業(yè)化的產品，是一個大眾化的日常消費品類，既要有高質量、穩(wěn)定的出品，又要有超高的性價比。在平臺規(guī)則之下，外賣品牌要想活得更久，持續(xù)不斷給顧客提供高性價比的產品，如今外賣行業(yè)進入了“下半場”——精細化運營，才能適應行業(yè)的新變化。

美團外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，北京、西安、廣州、重慶、上海成為春節(jié)外賣銷量前五位，其中熱門旅游城市西安的春節(jié)菜品銷量同比去年增長了62.84%，重慶增長了219.78%。其中，正餐訂單增速同比去年增長14.1%，火鍋訂單量同比去年增速14.6%，小吃快餐訂單同比去年增速7.6%，燒烤訂單量同比去年增速2.9%，飲品同比去年訂單增速31.1%，面包甜點的訂單量增速同比去年增長10.5%。

隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺對餐飲外賣行業(yè)的持續(xù)滲透，并加快對下沉城市的覆 改進度，大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術使餐飲外賣產業(yè)從供給側到消費側的上下游 游信息被徹底打通，實現(xiàn)整合優(yōu)化;而隨著產業(yè)上下游的整合，越來 越來越多的服務模式加入到餐飲外賣產業(yè)中，實現(xiàn)餐飲外賣產業(yè)的生態(tài)邊 界面持續(xù)擴大、行業(yè)生態(tài)產業(yè)鏈日益龐大。

目前很多餐飲企業(yè)都已經(jīng)開始提供單人套餐，但對消費者而言并沒有太特別的體驗。希望外賣平臺能為提供單人餐或小份菜的門店設有專門標識，同時定期給予專門的流量入口到能提供單人餐的門店。對于下單購買單人餐的消費者，也希望平臺能給到一定的激勵。

想要了解更多餐飲外賣行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年版餐飲外賣項目可行性研究咨詢報告》。報告對我國餐飲外賣行業(yè)的供給與需求狀況、市場格局與分布等多方面進行了分析，并緊密結合項目情況對餐飲外賣項目投資可行性和未來發(fā)展前景進行了研判。通過對項目的市場需求、資源供應、建設規(guī)模、工藝路線、設備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗的基礎上對項目經(jīng)濟效益及社會效益進行科學預測，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項目投資價值評估及項目建設進程等咨詢意見。

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