2023年中國(guó)奶茶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析

• 陳澤芳 2023年4月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 714 42
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隨著居民生活水平提高，單一的奶茶產(chǎn)品是已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的多樣化需求了，為了迎合消費(fèi)者的口感口味和需求，茶飲飲品也越來(lái)越豐富了。伴隨疫情放開(kāi)，全民追求健康的步伐更加堅(jiān)定。作為奶茶消費(fèi)主力軍， 95后、00后也不再只為“好喝”買單，他們對(duì)隨手買一杯的奶茶也

這幾年現(xiàn)制茶飲全面爆發(fā)，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道等品牌都在加速擴(kuò)張。截至2022年3月底，同為加盟模式的古茗、書(shū)亦燒仙草、茶百道門(mén)店數(shù)分別為6600多家、6500多家、5800多家，堅(jiān)持直營(yíng)模式的喜茶、奈雪的茶門(mén)店數(shù)量還未過(guò)千。

“奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)、雅克雅思、茶百道、蜜雪冰城……”不知從何時(shí)起，企業(yè)家們嗅到了奶茶的商機(jī)，開(kāi)起了一家又一家奶茶店?，F(xiàn)在的奶茶店規(guī)模從高檔到低檔、產(chǎn)品從果茶到純茶，各式各樣可以滿足大多數(shù)的就餐需求，“奶茶經(jīng)濟(jì)”發(fā)展到今天也趨于飽和。目前中國(guó)有48萬(wàn)家新茶飲門(mén)店，市場(chǎng)規(guī)模上千億。殘酷的是，48萬(wàn)家門(mén)店中90%都在虧損，連市場(chǎng)份額合計(jì)近50%的奈雪的茶、喜茶也掙扎在盈虧平衡線上。

隨著消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的變化，中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前，中國(guó)奶茶行業(yè)的消費(fèi)者主要由中老年消費(fèi)者向青少年消費(fèi)者轉(zhuǎn)變，特別是比較喜歡奶茶的青少年消費(fèi)者，他們樂(lè)于嘗試新口味，更喜歡多口味的奶茶，從而推動(dòng)奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。

2023年中國(guó)奶茶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析

2023春節(jié)是疫情防控政策優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)假期，多地迎來(lái)出行高峰、消費(fèi)高峰，不少品牌春節(jié)小長(zhǎng)假期間業(yè)績(jī)達(dá)近三年最高點(diǎn)，銷量“兔飛猛進(jìn)”的同時(shí)，企業(yè)紛紛曬出“成績(jī)單”。從奈雪的茶了解到，春節(jié)期間全國(guó)門(mén)店銷量較去年同比增長(zhǎng)達(dá)120%，部分門(mén)店增長(zhǎng)達(dá)600%。此外，奈雪銷量增速最快的城市、堂食占比提升等信息，也映射出春節(jié)期間的足跡遷徙與用戶消費(fèi)偏好的變化。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間奈雪的茶全國(guó)門(mén)店訂單數(shù)環(huán)比、同比雙提升，較節(jié)前一周環(huán)比提升82%，較去年春節(jié)則同比提升120%。奈雪春節(jié)期間共售出近640萬(wàn)杯茶飲、140萬(wàn)個(gè)軟歐包，其中最受歡迎的飲品前三名分別是楊枝甘露、金色山脈珍珠奶茶與霸氣葡萄，最受歡迎的軟歐包產(chǎn)品為mini草莓魔法棒、奧利奧布蕾小貝和紫薯芋泥雙料包。據(jù)了解，這一銷量也是奈雪自2019年以來(lái)最高數(shù)據(jù)。深圳南山區(qū)一奈雪門(mén)店店長(zhǎng)表示：“春節(jié)期間訂單量特別大，再加上今年有數(shù)字紅包，幾乎每天都是從下午兩點(diǎn)就開(kāi)始爆單，店員經(jīng)常忙到一下午顧不上喝水”。

隨著居民生活水平提高，單一的奶茶產(chǎn)品是已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的多樣化需求了，為了迎合消費(fèi)者的口感口味和需求，茶飲飲品也越來(lái)越豐富了。伴隨疫情放開(kāi)，全民追求健康的步伐更加堅(jiān)定。作為奶茶消費(fèi)主力軍， 95后、00后也不再只為“好喝”買單，他們對(duì)隨手買一杯的奶茶也有了更高的期待，低脂、低卡、清爽成為新時(shí)代茶飲行業(yè)的“健康標(biāo)簽”。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)奶茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)社會(huì)文化的需求也在不斷增加。當(dāng)前，奶茶行業(yè)正在推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者文化的升級(jí)，消費(fèi)者越來(lái)越傾向于追求新鮮、有趣的口味，他們?cè)絹?lái)越喜歡各種復(fù)雜的、口感豐富的奶茶，從而推動(dòng)中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。受到政策的支持，中國(guó)奶茶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模不斷攀升。中國(guó)政府實(shí)施了多種政策支持奶茶行業(yè)，如實(shí)施投資補(bǔ)貼、財(cái)稅優(yōu)惠等政策，使奶茶行業(yè)受到了有力的政策支持，從而推動(dòng)了奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的迅速增長(zhǎng)。

隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升,用更清爽、更輕盈天然的原料成為眾多行業(yè)升級(jí)新趨勢(shì)。新式茶飲行業(yè)也是如此。植物基作為當(dāng)下消費(fèi)熱門(mén),正被越來(lái)越多新茶飲品牌看見(jiàn)。燕麥奶、生椰乳等植物奶、草本養(yǎng)生類食材搭配功能類水果正成為新茶飲原料的新選擇。

未來(lái)，中國(guó)奶茶行業(yè)將繼續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模也將繼續(xù)擴(kuò)大。首先，奶茶行業(yè)可以通過(guò)持續(xù)開(kāi)發(fā)新口味、新產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者的不斷變化的口味需求，進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。其次，奶茶行業(yè)可以通過(guò)提升技術(shù)水平、改善品牌形象等方式，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)可，從而提升市場(chǎng)規(guī)模。最后，奶茶行業(yè)可以通過(guò)拓展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，提高消費(fèi)者的參與度，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)。

想要了解更多奶茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)奶茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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