羊奶行業(yè)報(bào)告 羊奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及投資前景分析2023

• 陳觀秋 2023年4月3日 來源：中國(guó)乳業(yè) 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 359 16
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乳品消費(fèi)近年逐漸出現(xiàn)“牛轉(zhuǎn)羊”熱潮，牛奶一家獨(dú)大格局被打破，羊奶已成消費(fèi)第二大乳品類。得益于羊奶自身的天然營(yíng)養(yǎng)及其結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)羊奶粉的接受程度較高，不愿意選擇羊奶粉的消費(fèi)者僅有7.15%，有48.35%的消費(fèi)者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉。

羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。

羊奶尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊奶粉喂養(yǎng)的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現(xiàn)，此外對(duì)于蛋白質(zhì)過敏(例如奶癬)、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

羊奶粉行業(yè)上游產(chǎn)品主要是原料奶、乳制品原料(全脂乳粉、脫脂乳粉、加油乳清粉等)、營(yíng)養(yǎng)包(蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、動(dòng)植物提取物和生物活性物質(zhì)等)、包材，因此其上游主要是上游產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商或貿(mào)易商;中游則是羊奶粉，主要包括嬰幼兒配方羊奶粉、調(diào)制乳粉、特配粉等其他產(chǎn)品;行業(yè)下游則是各類羊奶粉產(chǎn)品的銷售渠道及終端消費(fèi)者，產(chǎn)品經(jīng)過經(jīng)銷商或商場(chǎng)超市或電商平臺(tái)等最終流通至終端消費(fèi)者們手中。

羊奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀：羊奶已成消費(fèi)第二大乳品類

乳品消費(fèi)近年逐漸出現(xiàn)“牛轉(zhuǎn)羊”熱潮，牛奶一家獨(dú)大格局被打破，羊奶已成消費(fèi)第二大乳品類。得益于羊奶自身的天然營(yíng)養(yǎng)及其結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)羊奶粉的接受程度較高，不愿意選擇羊奶粉的消費(fèi)者僅有7.15%，有48.35%的消費(fèi)者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉。

羊奶消費(fèi)熱度持續(xù)攀升，乳企巨頭們洞察到了品類發(fā)展新機(jī)遇，紛紛通過自創(chuàng)品牌、收并購(gòu)進(jìn)入羊奶賽道。僅2021年一年，就有伊利并購(gòu)澳優(yōu)、飛鶴兩次并購(gòu)陜西兩大羊奶牧場(chǎng)、君樂寶拿下羊奶粉的配方注冊(cè)批件，還有國(guó)際品牌達(dá)能收購(gòu)歐比佳以及美贊臣收購(gòu)美可高特等多起羊奶行業(yè)重大事件。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)羊奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

羊奶粉產(chǎn)品之所以能夠與市場(chǎng)占有率較高的牛奶粉進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，其核心仍是因?yàn)槠渌哂械牟町惢瘍?yōu)勢(shì)有關(guān)。比如營(yíng)養(yǎng)方面，眾多的文獻(xiàn)資料中均提到，與牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球比牛奶的顆粒更小;蛋白凝塊也相對(duì)更細(xì)更軟，它更易于被人體所吸收，也不易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的出現(xiàn)。對(duì)于更加注重寶寶細(xì)養(yǎng)的父母?jìng)儊碚f，羊奶粉無(wú)疑是理想的營(yíng)養(yǎng)品。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》中要求"積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)"，標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到了重要的議事日程。

羊奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

從上游羊奶奶源來看，據(jù)紅星美玲招股書披露，羊奶中奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)正在形成規(guī)模，主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%奶源出自陜西，60%在其他地區(qū)。

羊奶市場(chǎng)經(jīng)過幾年的發(fā)展，目前已經(jīng)形成了以嬰幼兒羊奶粉為主，液態(tài)羊奶為輔的產(chǎn)品類型格局。羊奶企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式大致有三類：自產(chǎn)自銷、自產(chǎn)外包營(yíng)銷和代工生產(chǎn)。羊奶行業(yè)正處于快速發(fā)展后形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)的整合前夜階段。奶粉注冊(cè)制實(shí)施之后，羊奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

在羊奶行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)層次上，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)較早的跨國(guó)公司產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)高端市場(chǎng);以紅星美玲、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、美可高特羊乳有限公司、陜西和氏乳業(yè)有限公司、陜西雅泰乳業(yè)有限公司等為代表的本土一線企業(yè)產(chǎn)品線豐富、產(chǎn)業(yè)鏈完善，且建立了遍布全國(guó)的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)羊奶部分中高端市場(chǎng)，并逐步形成了對(duì)外資品牌和進(jìn)口產(chǎn)品的替代;其他大量的三四線企業(yè)產(chǎn)品線單一、技術(shù)含量低、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品圍繞中低端市場(chǎng)展開激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

此外，近年來由于羊奶行業(yè)下游需求領(lǐng)域景氣度提升，蒙牛雅士利、完達(dá)山乳業(yè)、飛鶴乳業(yè)、圣元乳業(yè)、伊利股份等大型乳企也紛紛加入羊乳賽道市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

目前，我國(guó)羊奶市場(chǎng)形成了外資品牌占據(jù)高端市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)一線品牌分食中高端市場(chǎng)、大量三四線品牌爭(zhēng)奪中低端市場(chǎng)的整體格局。外資羊乳制品加工企業(yè)雖然市場(chǎng)占有率較高，但亦并無(wú)獨(dú)占鰲頭型領(lǐng)軍企業(yè)。

羊奶行業(yè)投資前景

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，人們對(duì)乳制品消費(fèi)的觀念也在不斷發(fā)生變化，羊奶作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的乳品，消費(fèi)需求量呈明顯上升趨勢(shì)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示，全球羊奶消費(fèi)每年保持至少10%以上的增幅，中國(guó)更是呈現(xiàn)30%以上的增速發(fā)展，預(yù)計(jì)未來羊奶市場(chǎng)的巨大空間將逐步展露。

2023年2月22日起，我國(guó)實(shí)施“嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)，這意味著新國(guó)標(biāo)施行后，所有市場(chǎng)上銷售的配方奶粉都會(huì)按新國(guó)標(biāo)調(diào)整，奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分也將會(huì)發(fā)生變化。

中國(guó)乳業(yè)正處于快速轉(zhuǎn)型的發(fā)展階段，中國(guó)羊奶市場(chǎng)也發(fā)生了巨大的變化，新生人口減少，品牌集中度不斷提升，兩級(jí)分化進(jìn)一步加劇。在政策的引導(dǎo)和推動(dòng)下，我國(guó)奶山羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域及全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)已經(jīng)初步形成，奶山羊產(chǎn)業(yè)正逐漸成為我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)中最具發(fā)展?jié)摿?、最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。但整體羊奶粉市場(chǎng)還處于初級(jí)發(fā)展階段，發(fā)展空間廣闊，全家羊、特配羊、功能性羊奶粉等方面值得深挖。奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶和大型企業(yè)在抓住機(jī)遇，加快發(fā)展的同時(shí)，也要做好質(zhì)量把控，促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

日前，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)與佳貝艾特聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)嬰幼兒喂養(yǎng)狀況白皮書》，為奶粉行業(yè)高效增長(zhǎng)提供全新啟發(fā)和助力?！栋灼逢U釋了生命早期營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)合理喂養(yǎng)的意義，明確了嬰幼兒喂養(yǎng)原則和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)估指標(biāo)體系，基于調(diào)查分析結(jié)果系統(tǒng)梳理了當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)狀況的特征、問題以及相應(yīng)對(duì)策，為婦幼營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企事業(yè)單位專業(yè)人士參與嬰幼兒喂養(yǎng)科普工作提供了專業(yè)參考依據(jù)。

近年來，從奶粉行業(yè)，到整個(gè)母嬰行業(yè)，都在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型的陣痛。而這樣的幕后工作，被認(rèn)為是推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措和積極表率。

想要了解更多羊奶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)羊奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)羊奶粉市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了羊奶粉前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)狀況等。報(bào)告還對(duì)羊奶粉市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，為羊奶粉生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在羊奶粉行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國(guó)羊奶粉行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。

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  2023-2028年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，羊奶粉企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，羊奶粉行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些羊奶粉細(xì)分...

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