家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場調研及家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

• 吳智聰 2023年4月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 748 45
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家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。我國家禽根據(jù)生存環(huán)境的不同可分為陸禽和水禽兩大類，其中陸禽包括家雞、火雞、珍珠雞以及鴿子等;水禽包括鴨子和鵝等。

目前我國家禽的單產(chǎn)較低，為了改善這種情況，需要對家禽的品種進行改良，提高家禽的質量，從而提高家禽產(chǎn)量。目前禽類的雜交水平已經(jīng)明顯上升，雜交后的品種質量更高，并且繁殖能力更強，可以提高家禽養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

家禽養(yǎng)殖對于經(jīng)濟的發(fā)展具有重要意義，是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，據(jù)統(tǒng)計，我國家禽存欄量在2020年達到67.8億只，同比增長4%。出欄量方面，近年來我國家禽出欄量整體呈增長趨勢，由于家禽價格的上漲，養(yǎng)殖效益提高，家禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴廣，截至2020年我國家禽出欄量達到155.7億只，同比增長6.35%。

提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝，禽肉富含豐富的蛋白質及人體所需的礦物質，近年來我國禽肉產(chǎn)量持續(xù)增長，截至2020年我國禽肉產(chǎn)量為2361萬噸，同比增長5.45%。

禽蛋是我國居民“菜籃子”中每天必需的重要生活品，是關系國計民生和社會穩(wěn)定的重要農(nóng)產(chǎn)品。我國禽蛋產(chǎn)業(yè)經(jīng)過長期發(fā)展，取得的長足的進步，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國禽蛋產(chǎn)量為3468萬噸，同比增長4.81%。

綠色發(fā)展上，畜禽糞污綜合利用率達到80%以上，形成種養(yǎng)結合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色循環(huán)發(fā)展新方式。現(xiàn)代化建設上，實現(xiàn)畜禽核心種源自給率達到78%，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到78%以上，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營集約化、標準化、自動化、智能化水平邁上新臺階。

現(xiàn)代家禽生產(chǎn)模式已經(jīng)發(fā)生了變化，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展以及新農(nóng)村建設進程加快，標準化生產(chǎn)已經(jīng)成為重要的生產(chǎn)方式，標準化規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的必由之路。因此對于目前分散養(yǎng)殖的現(xiàn)狀需要進行改進，從個體養(yǎng)殖的模式向集約化模式進行轉變，實現(xiàn)標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖可以提高經(jīng)濟效益，因此規(guī)?；B(yǎng)殖是未來發(fā)展趨勢。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場調研

國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸，比上年增長3.8%，且達到近十年最高水平，年均復合增長率為0.67%。其中，豬肉產(chǎn)量5541萬噸，增長4.6%;肉禽產(chǎn)量2443萬噸，增長2.6%。從近年的肉類產(chǎn)量結構來看，除2019年和2020年，豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重達到60%-65%，但占比整體是下降趨勢;禽肉產(chǎn)量占比一般為20%-27%，且整體是增加趨勢;牛羊肉產(chǎn)量占比穩(wěn)定在12%-14%，整體變化幅度較小。

2022年我國肉類產(chǎn)量創(chuàng)近十年新高，其中豬肉和禽肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重維持在85%左右，牛羊肉占比相對較為穩(wěn)定，這與我國的肉類消費習慣——紅肉為主、白肉為輔密切相關。2023年生豬出欄量存在減少預期，肉雞、肉鴨等主要家禽出欄量將增加，預計年內(nèi)肉類產(chǎn)量繼續(xù)增長或有壓力。

2022年國內(nèi)養(yǎng)殖飼料需求表現(xiàn)偏弱，生豬養(yǎng)殖上半年虧損對飼料需求的拖累明顯，同時國內(nèi)肉蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)能總體水平處于相對偏低狀態(tài)。作為連接種養(yǎng)殖業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，生豬及肉蛋禽養(yǎng)殖的飼料消耗量占全國飼料總消費量的近85%。飼料生產(chǎn)加工企業(yè)利潤率水平也跟隨養(yǎng)殖需求減弱相應下行。統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)飼料加工企業(yè)出廠價格指數(shù)PPI9月同比漲幅僅8.4%，遠不及飼料原料端漲幅情況，也進一步造成了飼料生產(chǎn)的階段性虧損。

另外，成品料價格也呈現(xiàn)差異化表現(xiàn)。對于不同的養(yǎng)殖品種，由于飼料原料端價格的上漲，成品料在原料成本帶動下也表現(xiàn)為明顯上漲態(tài)勢。根據(jù)飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至10月，價格同比漲幅最大的成品料為水產(chǎn)飼料，以鯉魚成魚料價格水平來看，10月均價同比去年漲幅達12%;其次則是肉蛋禽飼料價格平均漲幅超10%;生豬飼料價格漲幅則在9%左右。

從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料成本來看，蛋白類飼料原料價格的上漲對不同養(yǎng)殖品種和不同類型飼料的成本影響也有明顯不同。目前單斤肉雞和雞蛋的飼料成本受豆粕價格上漲影響明顯，已經(jīng)分別達到了2.4元、4元附近，漲幅幾乎達到過往的翻倍水平;而單斤生豬飼料成本則相對漲幅不大，但也已達到4元左右水平;而濃縮料和配合料由于添加了蛋白類原料，也明顯與僅有維生素和氨基酸等成分的預混料形成差異化走勢。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

從“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展主要指標看，肉類產(chǎn)量將繼續(xù)較高幅度增長，蛋奶產(chǎn)量保持基本穩(wěn)定。具體來看，到2025年，我國肉類產(chǎn)量將提高至8900萬噸，相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產(chǎn)量預期目標分別為3500萬噸和3600萬噸，與2020年相比基本保持穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，創(chuàng)新提出構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，著力打造生豬、家禽兩個萬億級產(chǎn)業(yè)和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個千億級產(chǎn)業(yè)。到2025年，全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點打造兩個萬億級產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1.5萬億元以上，家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1萬億元以上;四個千億級產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到9000億元、飼草總產(chǎn)值達到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達到1500億元。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報告主要分析了家禽飼養(yǎng)行業(yè)的市場規(guī)模、家禽飼養(yǎng)市場供需求狀況、家禽飼養(yǎng)市場競爭狀況和家禽飼養(yǎng)主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對家禽飼養(yǎng)行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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