桃子行業(yè)?市場(chǎng)供需趨勢(shì)及市場(chǎng)發(fā)展深度分析2023

• 黃文玉 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 261 9
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桃原產(chǎn)于中國(guó)，距今已有4000多年的栽培歷史，在中國(guó)河北、山東、江蘇、浙江等地區(qū)均有栽培。

一、我國(guó)桃子的概況

桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

桃原產(chǎn)于中國(guó)，距今已有4000多年的栽培歷史，在中國(guó)河北、山東、江蘇、浙江等地區(qū)均有栽培。桃喜光，不耐陰，適溫和氣候;耐寒、耐旱，忌澇;適宜在土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好、疏松肥沃及保水、保肥能力強(qiáng)的土壤上種植，多生長(zhǎng)在光照良好的向陽或半陽坡地。桃的繁殖方式主要采用播種、嫁接。

桃具有藥用價(jià)值，其干燥成熟的種子入藥稱為“桃仁”，味苦、甘，性平，具有活血祛瘀、潤(rùn)腸通便、止咳平喘的作用，但孕婦須慎用;其干燥枝條入藥稱為“桃枝”，味苦，性平，具有活血通絡(luò)、解毒殺蟲的作用。桃的果實(shí)就是平時(shí)吃的水果桃子，多汁有香味，味道是甜的或酸甜的。桃是園林觀賞的理想樹種，宜在河邊、溪畔與柳樹相混植，以獲取桃紅柳綠的春日秀麗景觀;也被廣泛用于道緣、小區(qū)、公園、廣場(chǎng)綠化。

二、桃子行業(yè)市場(chǎng)供需趨勢(shì)分析

桃子主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在中國(guó)華北、華東各省，較為集中的地區(qū)有北京海淀區(qū)、平谷區(qū)，天津薊州區(qū)，山東蒙陰、肥城、益都、青島，河南商水、開封，河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安，甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙江奉化，上海南匯，江蘇無錫、徐州。原產(chǎn)中國(guó)，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。

目前，我國(guó)已經(jīng)形成了環(huán)渤海灣反季節(jié)桃、長(zhǎng)江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應(yīng)由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季，可長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。成熟期上首先是向兩頭調(diào)整，利用設(shè)施栽培和低緯度高原優(yōu)勢(shì)，種植早中熟高品質(zhì)品種，彌補(bǔ)早熟品種風(fēng)味品質(zhì)不高的問題。隨著育種的不斷進(jìn)步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調(diào)整。

中國(guó)是桃樹的故鄉(xiāng)，山東桃子產(chǎn)量是中國(guó)桃子高產(chǎn)地區(qū)之一。2019年山東桃園種植面積為12.9萬公頃;山東桃子產(chǎn)量為364.6萬噸。2020年前三季度，山東全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值7078.1億元，同比增加321.0億元，按可比價(jià)格計(jì)算，增長(zhǎng)2.0%，比2020年上半年提高0.7個(gè)百分點(diǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，據(jù)山東統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年山東桃子單位面積產(chǎn)量為26.89噸/公頃;2019年山東桃子單位面積產(chǎn)量為28.36噸/公頃。 據(jù)山東統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年山東桃子種植面積中，臨沂種植面積最廣為54483公頃;其次是濰坊，桃子種植面積為12076公頃;再次是濟(jì)南，桃子種植面積為10040公頃。

2021年，陜西省桃的種植面積為54.3萬畝，相比于上年的54.1萬畝，同比增長(zhǎng)0.4%;2021年陜西省桃種植面積占全省水果種植面積的比重為3.1%。2021年，陜西省桃的掛果面積為47.8萬畝，較上年增長(zhǎng)2.7%。2021年，陜西省桃產(chǎn)量為78.8萬噸，同比增長(zhǎng)4.2%;并且陜西省桃產(chǎn)量占全省水果產(chǎn)量比重的為4.2%。

分地區(qū)來看，咸陽市、渭南市和西安市的桃產(chǎn)量在陜西省排名前三，2020年的桃產(chǎn)量均在10萬噸之上，分別為28.5萬噸、24.0萬噸和10.7萬噸，各自在全省桃產(chǎn)量中的占比為37.7%、31.8%、14.2%。從畝均產(chǎn)量來看，2021年陜西省桃的畝均產(chǎn)量為1651公斤/畝，相較于2020年的389公斤/畝，同比增長(zhǎng)1.6%。

三、桃子深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)

我國(guó)水果罐頭區(qū)域化格局日益明顯，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶已初步形成我國(guó)果蔬種植業(yè)形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，桃罐頭以山東省、遼寧省、河北省為主產(chǎn)區(qū)。我國(guó)大部分水果罐頭出口到國(guó)外，國(guó)內(nèi)罐頭行業(yè)目前處于供大于求的市場(chǎng)狀態(tài)。2020年12月，中國(guó)桃子罐頭出口量1.10萬噸，1-12月，中國(guó)桃子罐頭出口總量累計(jì)15.8萬噸。

罐頭食品已成為我國(guó)食品當(dāng)中舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，國(guó)際市場(chǎng)一直是我國(guó)罐頭行業(yè)的主要市場(chǎng)，我國(guó)目前是世界最大罐頭制造國(guó)和出口國(guó)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2020年12月中國(guó)桃子罐頭出口金額1195萬美元;1-12月中國(guó)桃子罐頭出口金額16703萬美元。

從桃子罐頭出口單價(jià)來看，2020年1-5月，中國(guó)桃子罐頭出口單價(jià)呈上升趨勢(shì)，5月桃子罐頭出口單價(jià)達(dá)到1118美元/噸后出現(xiàn)下降，6-9月在1000美元/噸上下波動(dòng)，9月桃子罐頭出口單價(jià)下降至977美元/噸;10-12月又呈上升趨勢(shì)，至12月中國(guó)桃子罐頭出口單價(jià)上升至1085美元/噸。

根據(jù)國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)桃農(nóng)約有130萬戶，平均每戶面積10畝，參與合作社的農(nóng)戶占53.40%，參與農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)的占7.04%，與企業(yè)簽訂合同的僅有0.50%，沒有參加組織的農(nóng)戶占35.07%。同時(shí)，桃農(nóng)老齡化程度加大，生產(chǎn)效率低，阻礙了現(xiàn)代桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，桃子市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，桃子企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，桃子行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些桃子細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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