紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢 2023紅棗市場規(guī)模及增速預(yù)測分析

• 劉明月 2023年4月24日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 855 52
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未來紅棗行業(yè)市場機會在哪?在紅棗產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游是原材料，主要包括紅棗種植;產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，包括紅棗采摘、包裝、深加工等;產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是消費渠道和消費終端，通過便利店、商超、專賣店、電商平臺等渠道，最后到達(dá)終端消費者手中

未來紅棗行業(yè)市場機會在哪?在紅棗產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游是原材料，主要包括紅棗種植;產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，包括紅棗采摘、包裝、深加工等;產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是消費渠道和消費終端，通過便利店、商超、專賣店、電商平臺等渠道，最后到達(dá)終端消費者手中。紅棗行業(yè)頭部品牌老客復(fù)購率也在穩(wěn)定提升，消費群體復(fù)購心智增強，中高端食品接受度快速提升，老客加速沉淀，消費忠誠度提升明顯。購買頻次走高成為年消費客單價上漲的重要驅(qū)動力。

目前我國紅棗產(chǎn)業(yè)上述三種加工形式的比重分別約為80%、10%及10%。紅棗加工粗加工產(chǎn)品較多，深加工產(chǎn)品相對較少。相關(guān)資料顯示，紅棗通過初加工利潤可達(dá)20%左右，深加工利潤可達(dá)到30%以上。但目前我國只有40多家大型科研機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)，加工能力最多在10%-20%之間，明顯不足。因而目前我國紅棗產(chǎn)業(yè)以初加工方式為主，深加工產(chǎn)品比例較低，產(chǎn)品附加值低。

目前我國的紅棗加工基本以初級為主，經(jīng)過分選、晾曬、沖洗、烘干、包裝等步驟，即可上市銷售。由于進(jìn)入門檻不高，該行業(yè)多數(shù)是中小型加工企業(yè)。從報送年度數(shù)據(jù)的紅棗企業(yè)看，超過三分之一的紅棗企業(yè)年主營業(yè)務(wù)收入在2000萬元以內(nèi)，年收入在1億元以上的企業(yè)占比只有23.3%，其中產(chǎn)值超過4億元的大型企業(yè)占比僅為4.4%。

據(jù)中研研究院《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示

隨著健康需求的日益增長，近兩年紅棗購買人次持續(xù)上升。其中，紅棗行業(yè)新客持續(xù)高增長，促進(jìn)消費人群規(guī)模化擴張，特別是“Z世代”年輕化人群和準(zhǔn)媽媽、新媽媽人群的增長，讓追求健康的家庭消費、休閑零食消費成為紅棗行業(yè)增長的新趨勢。數(shù)據(jù)顯示，新疆紅棗產(chǎn)量占全國的49%，而新疆兵團(tuán)紅棗產(chǎn)量占新疆的50%以上，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，新疆兵團(tuán)加強標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運作，紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型加快向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)質(zhì)效雙提升。

從我國棗產(chǎn)區(qū)分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產(chǎn)量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區(qū)外，其它4個省區(qū)都屬于歷史悠久的傳統(tǒng)紅棗產(chǎn)區(qū)。從各主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量變化看，山東、河北、山西產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢地位正在逐漸下降，而新疆和陜西產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢地位在逐步提升。其中2021年中國陜西省棗種植面積為323.6萬畝，產(chǎn)量為119.03萬噸。

我國是世界上紅棗種植主要國家之一，種植面積以及產(chǎn)量位居世界第一，我國紅棗種植面積占據(jù)全球95%以上。紅棗種植地區(qū)主要集中在我國華北和西北地區(qū)，具體來看，主要分布在冀、豫、魯、晉、陜五省。近年來，我國棗樹種植面積不斷擴大，帶動紅棗產(chǎn)量持續(xù)增加。

近年來，我國紅棗產(chǎn)量快速增長，紅棗供大于求，紅棗深加工行業(yè)應(yīng)運而生，紅棗可加工成棗片、棗茶、棗膏、蜜棗、棗泥等產(chǎn)品。目前，我國紅棗行業(yè)發(fā)展已進(jìn)入穩(wěn)定期，紅棗產(chǎn)量持續(xù)增長，帶動紅棗消費量不斷上漲。紅棗消費市場表現(xiàn)如何?天貓官方數(shù)據(jù)顯示，紅棗行業(yè)線上年均總成交人數(shù)高達(dá)5000萬人次，2021年紅棗線上人群需求量約17億元，人均每年紅棗購買金額約440元，人均年購買頻次約13次，平均每月購買頻次超過1次，市場終端需求較為穩(wěn)定。

全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺數(shù)據(jù)顯示，全國5個主要紅棗批發(fā)市場中，2021年紅棗價格紅棗批發(fā)價格，最高價同比上漲的市場有3個，其余兩個市場最高價同比下跌;2個市場最低價同比上漲，1個持平，2個下跌;從變化幅度來看，最高價及最低價的下跌幅度均超過上漲幅度。由此可見，紅棗食品消費增長乏力，紅棗產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻的壓力。

從空間分布來看，西北地區(qū)的新疆、陜西、甘肅和寧夏四個省域占我國65%以上的紅棗產(chǎn)量;晉、冀、魯、豫作為傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省，產(chǎn)量合計占比超30%。紅棗作為我國的第一大干果樹種，紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展關(guān)系眾多果農(nóng)的經(jīng)濟收益和幸福生活。

官方數(shù)據(jù)顯示，紅棗行業(yè)線上年均總成交人數(shù)高達(dá)5000萬人次，2021年紅棗線上人群需求量約17億元，人均每年紅棗購買金額約440元，人均年購買頻次約13次，平均每月購買頻次超過1次，市場終端需求較為穩(wěn)定。

隨著人民生活水平的提高，人們對紅棗的消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的需求和變化。效益低、質(zhì)量差的產(chǎn)品，會逐漸失去競爭力和市場，新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品將逐漸淘汰舊的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)新品種苗的選育、新的高效的生產(chǎn)管理模式、新的保鮮儲運技術(shù)、新的加工技術(shù)、新產(chǎn)品的探索實踐將為紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)新的活力，我國的紅棗產(chǎn)業(yè)將逐漸向質(zhì)量升級型轉(zhuǎn)變。

紅棗品牌企業(yè)競爭

目前，我國市場上常見的棗類品牌有好想你、和田玉棗、樓蘭紅棗、良品鋪子、百草味等。其中好想你棗業(yè)位于河南鄭州新鄭市，是一家集紅棗種植加工為一體的棗類加工企業(yè)，好想你為滿足國內(nèi)居民消費需求，除銷售主產(chǎn)品新鄭棗片外，還創(chuàng)新研發(fā)出大量產(chǎn)品，有Missyou、小凍糧、紅棗咖啡等，新產(chǎn)品一經(jīng)推出，備受年輕人歡迎，營業(yè)收入迅速上升。根據(jù)好想你上半年度報告顯示，在2022年，好想你公司上半年營業(yè)收入為6.16億元，與2021年上半年相比，同比增長了22.87%。

國內(nèi)紅棗行業(yè)市場規(guī)模

一、國內(nèi)紅棗行業(yè)市場規(guī)模及其變化趨勢

二、國內(nèi)紅棗行業(yè)市場規(guī)模變化影響因素

三、2023-2028年紅棗市場規(guī)模及增速預(yù)測

紅棗行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，預(yù)測未來業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找行業(yè)的投資商機。紅棗行業(yè)報告在大量的分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)紅棗市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

由中研普華研究院撰寫，本報告對我國紅棗行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了紅棗行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。紅棗行業(yè)報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

紅棗市場調(diào)研如何?更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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