養(yǎng)殖鱷魚需要辦證嗎？鱷魚養(yǎng)殖帶動村民就業(yè)增收

• 吳智聰 2023年4月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 916 57
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近年來，鱷魚養(yǎng)殖需求量還在不斷地上升，主要消費市場是一些經(jīng)濟較發(fā)達的國家和地區(qū)，市場前景廣闊。鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟效益。從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見效快、經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)點，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營養(yǎng)價值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值，觀賞價值也很高，它的皮也具有很高的皮用價值，市場前景看好，鱷魚養(yǎng)殖市場前景廣闊。

隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也越來越被人們重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽?，F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚肉、骨及內(nèi)臟能培補氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價值。鱷魚養(yǎng)殖的鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價值幾千、上萬元。因此，開展鱷魚養(yǎng)殖，可推動食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)以及旅游業(yè)的發(fā)展。

鱷魚所消耗的飼料以肉類(包括下腳料、雞骨等)和魚類為主，平均每年每條的飼料總量為72.6千克，折合成人民幣不超過500元。鱷魚的繁殖能力強，年齡在10歲以上的母鱷每年每條平均產(chǎn)卵40～70枚，根據(jù)實踐經(jīng)驗可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產(chǎn)卵年限可達數(shù)十年，甚至上百年。鱷的幼仔只需3～5年的飼養(yǎng)就可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品加工利用，因為這樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經(jīng)濟效益最大。

養(yǎng)殖鱷魚需要辦證嗎

鱷魚所有種類均被列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》附錄Ⅰ，所以養(yǎng)殖鱷魚需要辦理《水生野生動物人工繁育許可證》。與澳大利亞、東南亞等地相比，國內(nèi)鱷魚的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚小。目前國內(nèi)馴養(yǎng)繁殖的鱷魚以暹羅鱷、尼羅鱷、灣鱷和揚子鱷為主，還有少部分美洲短吻鱷、凱門鱷等。

在這些養(yǎng)殖鱷魚中，目前國家允許經(jīng)營利用(允許商品化交易)的鱷魚只有暹羅鱷、灣鱷和尼羅鱷三種。與此同時，鱷魚擁有較高產(chǎn)業(yè)價值，不只是食用，還有藥用價值，而質(zhì)量上好的成年鱷魚皮，每條可以賣到3萬多元，吸引更多企業(yè)和個人入局。

從2020年12月開始，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局的指導下，全國養(yǎng)殖鱷魚及其制品標識管理系統(tǒng)開始試運行，人工繁育的暹羅鱷、尼羅鱷及灣鱷等產(chǎn)品，可以憑“全國鱷魚養(yǎng)殖標識”上市流通。這些措施保障了鱷魚產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，也為水生野生保護動物規(guī)范化管理探索出了一條可行之路。

鱷魚的食用、藥用歷史可追溯至古代，明代李時珍在《本草綱目》中就將鱷魚歸入藥性。我國從九十年代開始就有小規(guī)模的鱷魚人工繁育，經(jīng)過十幾年的發(fā)展逐漸形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。目前鱷魚用于食用、藥用和皮革制作等需求或超三百萬尾，然而我國市場養(yǎng)殖量僅50萬尾，缺口量大，市場消費潛力巨大。

鱷魚主要生長在亞熱帶和熱帶地區(qū)，最適宜的溫度在30度以上，在非洲養(yǎng)鱷魚，算是“常規(guī)操作”。事實上，鬧出烏龍的暹羅鱷，野生品種分布于印尼、馬來西亞、泰國等熱帶地區(qū)，可以說是典型的熱帶物種。據(jù)媒體報道，在北方養(yǎng)殖鱷魚，除了夏天，其他三個季節(jié)都要給鱷魚大棚提供暖氣和熱水。溫度之外，鱷魚對水質(zhì)的要求并不高，喂食以豬肺、魚肉、雞肉為主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花時間管理”。

從這些“硬性條件”看，養(yǎng)殖鱷魚的“大敵”是溫度控制。有時候，突然一場驟然降溫，數(shù)十條鱷魚被凍死，這時候就要確保溫室環(huán)境能長期維持。正因為能通過溫室給鱷魚需要的生長環(huán)境，北方養(yǎng)殖鱷魚照進現(xiàn)實，內(nèi)蒙古、山東、吉林、河南等地都有飼養(yǎng)。與此同時，鱷魚擁有較高產(chǎn)業(yè)價值，不只是食用，還有藥用價值，而質(zhì)量上好的成年鱷魚皮，每條可以賣到3萬多元，吸引更多企業(yè)和個人入局。

鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)市場投資建議2023 鱷魚養(yǎng)殖業(yè)前景廣闊

國家林業(yè)局早在2003年發(fā)布過《關于發(fā)布商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術成熟的梅花鹿等54種陸生野生動物名單的通知》，規(guī)定54種野生動物的馴養(yǎng)繁殖利用，暹羅鱷、尼羅鱷與灣鱷就在這54種可商業(yè)經(jīng)營利用野生動物名錄中。我國《野生動物保護法》第二十八條也有規(guī)定“對列入名錄的野生動物及其制品，可以憑人工繁育許可證，按照省、自治區(qū)、直轄市人民政府野生動物保護主管部門核驗的年度生產(chǎn)數(shù)量直接取得專用標識，憑專用標識出售和利用，保證可追溯”。

近年來，人工養(yǎng)殖的鱷魚已經(jīng)成為市場的新興產(chǎn)品，深得廣大消費者喜愛。我國每年大約銷售50萬只成年鱷魚作為食材，2019-2021年我國鱷魚食用領域需求規(guī)模持續(xù)增長，到2023年中國鱷魚食用領域需求規(guī)模將超過200億元，鱷魚產(chǎn)業(yè)將迎來黃金發(fā)展期。

我國養(yǎng)殖鱷魚主要在廣東、廣西和海南等地，四川因冬天天氣較冷，鱷魚很難過冬，容易死亡，所以養(yǎng)殖鱷魚的較少。據(jù)媒體報道，在北方養(yǎng)殖鱷魚，除了夏天，其他三個季節(jié)都要給鱷魚大棚提供暖氣和熱水。溫度之外，鱷魚對水質(zhì)的要求并不高，喂食以豬肺、魚肉、雞肉為主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花時間管理”。

現(xiàn)代醫(yī)學證明，鱷魚肉、骨、甲以及內(nèi)臟中，除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸外，還有多種不飽和脂肪酸、維生素和微量礦物質(zhì)元素。除了肉用價值以外，鱷魚背部皮質(zhì)結實，可制作品質(zhì)較好的皮鞋、皮帶;其腹部皮質(zhì)平整柔軟，堪稱皮具當中的“黃金”，受到時尚界的追捧，有極好的商業(yè)價值。

鱷魚養(yǎng)殖帶動村民就業(yè)增收

在英德市西牛鎮(zhèn)，退役軍人周文科卻從這兇猛的野獸中發(fā)現(xiàn)商機，養(yǎng)殖了上千條鱷魚，帶動周邊村民就業(yè)增收。鱷魚養(yǎng)殖基地通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式經(jīng)營，主要以售賣鱷魚肉和鱷魚制品為主?；赜慎{魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)廣東宏益鱷魚產(chǎn)業(yè)有限公司提供種苗和技術，成品鱷可直接由公司收購，也可以自己出售，不愁銷路。如今，養(yǎng)殖場常態(tài)存欄商品鱷1000余條，種鱷500余條，年孵化3000余條幼苗，已發(fā)展到一定規(guī)模，帶動了周邊十余名村民就業(yè)增收。

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