葡萄行業(yè)市場需求如何?葡萄市場消費現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年4月30日 來源：百度 1227 80
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近年來，我國葡萄品種結構進一步優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、

葡萄行業(yè)市場需求如何?2019年至2022上半年我國葡萄干呈下降走勢，我國葡萄干需求量較大，進口大于出口。其中2022上半年中國葡萄干進口數(shù)量為11203729千克，進口金額為21504037美元;葡萄干出口數(shù)量位8773381千克，出口金額為19174062美元。

近年來，我國葡萄種植品種結構一直在不斷的優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快。品種的不斷優(yōu)化升級很大程度上受中國消費市場的推動影響。

我國葡萄消費以鮮食為主，銷售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統(tǒng)的零售方式外，生鮮農產品電子商務、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發(fā)展豐富了水果的購買渠道和選購方式，促進了葡萄市場的發(fā)展。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

葡萄行業(yè)市場深度分析

近年來，我國葡萄品種結構進一步優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質優(yōu)，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

葡萄的喜好度和其果肉的順滑度、余味、滋味濃郁度、酸甜比例呈正相關，和果肉、果皮的澀味程度呈負相關。而巨峰、陽光玫瑰無不是集大粒、高糖、濃香、無核或小核于一身的優(yōu)質產品，準確擊中了消費者的味蕾。由于市場的選擇，目前國內種植面積最大的依然是巨峰系，截止今年巨峰系種植面積達到500多萬畝，占據(jù)了中國鮮食葡萄市場的半壁江山。

從葡萄產業(yè)發(fā)展趨勢來看，葡萄生產正由數(shù)量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發(fā)展;種植區(qū)域由北方優(yōu)勢產區(qū)向南方發(fā)展;釀酒葡萄由東部產區(qū)向西部優(yōu)勢產區(qū)發(fā)展的趨勢。

葡萄是中國的重要水果，根據(jù)中國葡萄種植區(qū)域的地形、地貌、自然氣候條件和種植方式等，可以將中國葡萄主要栽培區(qū)劃分為七個，有環(huán)渤海灣地區(qū)、新疆地區(qū)、黃土高原地區(qū)、黃河中下游地區(qū)(河南等)、南方地區(qū)(江蘇、浙江、安徽等)、吉林以長白山為核心的產區(qū)及西南地區(qū)。新疆、陜西、河北和山東等地區(qū)為歷史優(yōu)勢種植區(qū)。

世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，我國是全球最大的鮮食葡萄生產國和消費國，2020年中國葡萄產量達1431.4萬噸，較2019年增加了11.90萬噸，同比增長0.84%，目前，葡萄產業(yè)已成為很多地方農業(yè)生產的支柱產業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、精準扶貧工作中發(fā)揮著重要作用。

其中2021年我國主要從烏茲別克斯坦、智利、美國等地區(qū)進口葡萄干，其中從烏茲別克斯坦進口葡萄干數(shù)量為13983966千克;我國主要出口地區(qū)有德國、阿聯(lián)酋、日本及英國等地區(qū)，其中我國葡萄干出口至德國地區(qū)最多4074503千克。

從中國海關數(shù)據(jù)來看，2021年中國甘肅省葡萄干進口排首位10649635千克，進口金額為14207358美元;其次是山東省進口葡萄干數(shù)量5692725千克，進口金額為13425090美元。

近年來隨著社會經濟的發(fā)展，市場對鮮食葡萄的需求量逐年增加，人們也更加注重葡萄的品質，致使新疆地區(qū)的葡萄產量逐年擴大，2021年新疆葡萄產量達326.97萬噸，較2020年增加了21.37萬噸，同比增長6.99%。

此外，由于葡萄干制作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區(qū)。我國的葡萄干幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。其中2022上半年新疆維吾爾自治區(qū)葡萄干出口數(shù)量1794935千克，出口金額為4435763美元。

葡萄行業(yè)市場前景分析

隨著市場對葡萄的需求不斷提高，人們不斷嘗試采用新技術來開發(fā)葡萄的應用價值，與此同時更多新的葡萄品種呈現(xiàn)在了大眾面前。除了從國外引進優(yōu)質的新葡萄品種外，科學家還致力于基于本土葡萄品種培育更加優(yōu)良的新品種，因此葡萄的品種結構不斷豐富，從以鮮食葡萄為主逐步發(fā)展到釀酒葡萄、制干葡萄、制汁葡萄全覆蓋。

在產業(yè)方面，近年來國產葡萄酒產業(yè)升級明顯提速，酒莊建設步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，出現(xiàn)了若干個酒莊集群。目前，寧夏賀蘭山東麓產區(qū)正逐漸形成國產葡萄酒打造產區(qū)品牌與產區(qū)文化的重要承載地。

綜上所述，未來五年的葡萄種植市場相當可觀。總體來看，未來幾年的葡萄市場還是很不錯的。葡萄是目前我國的主要經濟水果，也是種植產量高的水果之一。果農種植的葡萄的產量和面積每年都在增加。而且，近年來，陽光玫瑰、巨峰、夏黑等品種非?；鸨?，未來幾年的葡萄市場前景十分可觀。分享美好的事物，積極的，健康的，健康的，文化的，充滿希望的人和事，讓世界對你微笑，讓農民的聲音永遠陪伴我們。親近大自然，感受更快樂。只聞花香，不談悲歡離合，飲茶栽花，不爭朝夕。

本報告準確把握葡萄行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避葡萄行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告

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