中國茶葉市場規(guī)模增速研究報(bào)告2023

• 方蔓桃 2023年5月18日 來源：百度 660 38
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數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國茶葉銷售均價135.5元/千克，價格僅次于2018年的139.3元/千克。綠茶消費(fèi)占比過半從各類茶葉消費(fèi)情況來看，目前綠茶是我國茶葉市場主要消費(fèi)品種。2021年，中國傳統(tǒng)茶類中，六大茶類的消費(fèi)量均有不同幅度增長。其中，綠茶130.92萬噸，占總銷量的56

茶葉市場前景發(fā)展如何?我國茶葉的發(fā)展非常迅速，茶葉產(chǎn)量也不斷增加，綠茶在市場中的需求量以及銷售量。具有非?？捎^的數(shù)量，不僅種類豐富，滿足消費(fèi)者的各種需求，而且綠茶主要是以出口為主。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國茶葉銷售均價135.5元/千克，價格僅次于2018年的139.3元/千克。綠茶消費(fèi)占比過半從各類茶葉消費(fèi)情況來看，目前綠茶是我國茶葉市場主要消費(fèi)品種。2021年，中國傳統(tǒng)茶類中，六大茶類的消費(fèi)量均有不同幅度增長。其中，綠茶130.92萬噸，占總銷量的56.87%;紅茶33.88萬噸，占總銷量的14.72%;黑茶34.41萬噸，占總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量占比均不足10%。

國茶葉種植面積已超4500萬畝根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計(jì)，我國共有18個主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國主要茶葉種植地多集中于長江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素均會對茶園面積產(chǎn)生影響。2018年，我國茶園種植面積為23年來首次出現(xiàn)下降趨勢，中國茶園種植面積下降到4396萬畝。2019年國茶園種植面積恢復(fù)增長態(tài)勢，并增長至4598萬畝，較2018年同比增長4.6%。預(yù)計(jì)2020年我國茶園種植面積將增長到4754萬畝。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國茶葉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析顯示

茶葉市場深度分析

茶葉消費(fèi)的一大增量是新茶飲。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億增長至2021年的1003億元，年復(fù)合增長率一直超過20%。但2022年，新茶飲市場規(guī)模增速明顯放緩，最理想狀態(tài)大約為1040億元，僅僅能與2021年的水平持平。

行業(yè)的慢行讓茶飲品牌在潛移默化中發(fā)生轉(zhuǎn)變。一些頭部品牌一改往日的清高形象，主動放低身段，換上更為親民的外衣;一些曾經(jīng)刻意與頭部品牌保持距離的腰部品牌，似乎變得更加驍勇，敢于與頭部品牌貼身“肉搏”;新晉品牌也在努力嘗試從浩蕩的隊(duì)伍里探出頭來。

從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺灣等20多個省份1000多個市縣種茶。這里面既有海拔達(dá)到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。截止到2019年底，全國茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬畝，其中最大的是云南省，達(dá)到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達(dá)到了698.7萬畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達(dá)到了575萬畝。

新茶飲門店數(shù)不斷增長，進(jìn)一步帶動該細(xì)分品類在我國現(xiàn)制飲品市場中占據(jù)越來越重要的位置。從整個現(xiàn)制飲品市場來看，2022年新茶飲門店數(shù)仍是我國現(xiàn)制飲品中門店數(shù)最多的一個細(xì)分品類，其門店數(shù)占比高達(dá)61.9%。

然而，高歌猛進(jìn)的品牌中，早已不見頭部品牌的身影。

在茶飲行業(yè)增量見頂?shù)谋尘跋?，不少企業(yè)正開始著手尋找新品類。蜜雪冰城的幸運(yùn)咖在低線城市的擴(kuò)張目前已經(jīng)初見規(guī)模，Manner、Seesaw、M Stand三家精品品牌正在一線城市打得有來有回，果咖賽道上涌現(xiàn)出不少新選手，糖水鋪在成都的發(fā)展也小有所成。存量時代已經(jīng)到來，但機(jī)遇從未停止醞釀。

但高峰到此卻戛然而止。到了8月，行業(yè)發(fā)生了11筆投資，披露的投資金額驟降至5.39億元。截至2022年12月6日，行業(yè)投資事件僅41起，甚至低于2019年的水平。

茶樹種植對自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等有特定要求，這也將茶葉主要生產(chǎn)地限制于若干主要國家內(nèi)。中國茶葉種植面積一直穩(wěn)居世界前列，2021年面積達(dá)到4896萬畝，同比增長3.12%。

新冠疫情爆發(fā)對國際貿(mào)易帶來了相當(dāng)程度的負(fù)面影響。據(jù)中國海關(guān)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2017年，中國茶葉出口總量35.53萬噸，出口總額109.02億元;疫情爆發(fā)后，2020年，中國茶葉出口總量受到影響，下降至34.88萬噸，但出口總額不降反升為141.64億元;2021年，中國茶葉出口總量36.94萬噸，出口量水平恢復(fù)到了疫情爆發(fā)之前并略有提升，出口總額達(dá)到了148.53億元?？梢?，盡管這兩年來受到新冠疫情的沖擊，我國茶葉生產(chǎn)難度加大、成本提高、茶葉出口增長速度有所減緩，但我國茶葉出口的勢頭仍穩(wěn)中有升，并達(dá)到了量價齊增。

當(dāng)下茶飲行業(yè)最能賺到錢的位置，也正是中上游。在喜茶等直營品牌在行業(yè)下游陷入內(nèi)卷焦慮、盈利焦慮、估值焦慮而對上市閉口不談的時候，位于行業(yè)中上游的品牌正在加速擴(kuò)張，甚至不少上游供應(yīng)鏈企業(yè)已經(jīng)在交易所門前躍躍欲試了。

茶葉市場前景分析

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實(shí)施，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級，茶產(chǎn)業(yè)提檔升級發(fā)展迎來難得的機(jī)遇。2016年10月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》，強(qiáng)調(diào)到2020年的未來一段時期的發(fā)展目標(biāo)為提高茶葉質(zhì)量效益、提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力、提高茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力;2017年2月5日，中央一號文件《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》，強(qiáng)調(diào)要“做大做強(qiáng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”，提出實(shí)施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計(jì)劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級。茶葉消費(fèi)多元化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢。

目前，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，2022年底在業(yè)的茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，蜜雪冰城以23295家門店數(shù)量位居第一。古茗、書亦燒仙草分列二三位，門店數(shù)量均超過6000家，且這兩家企業(yè)歷史上分別只進(jìn)行過2輪和1輪融資。

《2023-2028年中國茶葉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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