露天酒吧行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力預測

• 吳澳燕 2023年5月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 794 48
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目前國內酒吧市場正在逐漸擴大，同時，市場上也新增了諸多新型酒吧門類。有的店鋪將咖啡、看書和品酒相結合，復合化業(yè)態(tài)市場逐漸擴張。未來酒吧業(yè)態(tài)會向著多元化發(fā)展，同時還會更加聚焦細分市場。除此之外，酒吧夜經(jīng)濟的發(fā)展，還可以拉動其他產(chǎn)業(yè)。

酒精的成癮性以及酒桌的強社交屬性決定著酒館行業(yè)為最 特殊的餐飲行業(yè)，奠定了酒館行業(yè)的深厚壁壘。這兩大關鍵特性引發(fā)了酒 桌對于百姓強大的向心力，而平價酒吧飲酒無論相較于一二線城市的低端 餐飲店還是小鎮(zhèn)燒烤攤，都是來勢洶洶的消費體驗升級。

2022年中國夜間經(jīng)濟市場規(guī)?；驅⑼黄?0萬億元，同比增長16.7%。三線及以下城市的夜間經(jīng)濟消費者占比約為27.6%，遠超北上廣深等一線城市，追趕四川成都、浙江杭州新一線城市。隨著消費升級和經(jīng)濟發(fā)展，酒吧業(yè)態(tài)會越來越多。隨著未來場景繼續(xù)細分，消費者可以吃飯到吃飯的地方，喝酒到喝酒的地方，這會促進小酒館和酒吧的繁榮。

目前國內酒吧市場正在逐漸擴大，同時，市場上也新增了諸多新型酒吧門類。有的店鋪將咖啡、看書和品酒相結合，復合化業(yè)態(tài)市場逐漸擴張。未來酒吧業(yè)態(tài)會向著多元化發(fā)展，同時還會更加聚焦細分市場。除此之外，酒吧夜經(jīng)濟的發(fā)展，還可以拉動其他產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國露天酒吧行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示：

露天酒吧，這種酒吧類型一般位于城市中的高樓頂層，這類酒吧主要是有良好的俯瞰城市的視角，氛圍較為安靜優(yōu)雅。這類酒吧大部分都分為內外兩個區(qū)域，以保證不同天氣下的經(jīng)營，同時每隔一段時間都會有一個主題活動，這類酒吧也是大型公司舉辦派對的重要選擇地。得益于消費水平提升、夜間經(jīng)濟的發(fā)展和酒館行業(yè)的多元化演變，包括小酒館和傳統(tǒng)酒館/酒吧在內的整體酒館行業(yè)近年來快速增長，目前市場規(guī)模超過1,100億。

今年，預計國內酒吧市場規(guī)模將接近1600億元。業(yè)內人士表示，未來，國內酒吧行業(yè)仍需要不斷加強品牌建設、完善個性化服務，以此來提高消費頻率和消費者黏性，推動行業(yè)快速發(fā)展。

露天酒吧行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力預測

酒吧是指供應啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等含酒精飲料的場所。根據(jù)服務方式的不同，酒吧可分為垂直酒吧、服務酒吧和宴會酒吧;根據(jù)經(jīng)營形式的不同，可以分為附屬酒吧和獨立酒吧;根據(jù)服務環(huán)境的不同，可分為池畔酒吧、露天酒吧、休息室、酒館等。

近兩年露天酒吧逐漸開始流行起來，特別是在酷熱難耐的夏天，人們比較青睞于在露天酒吧喝上幾杯涼爽的啤酒消暑。創(chuàng)業(yè)者可以選擇在街頭廣場，公園一角或居民小區(qū)的空閑地帶，支上幾把太陽傘，擺上桌椅和啤酒，開個露天啤酒吧。

小酒館消費群體定位于25-35歲之間樂于持續(xù)接受新鮮事物的年輕人。此類消費者通常剛剛步入職業(yè)生涯初期，崇尚自由，開始對品質生活有一定要求。同時，25-35歲之間的消費群體占比中國總人口的約15%，總量約2億人，按照年人均消費支出2萬元計算，年輕人群體的消費總支出每年約在4萬億左右，消費潛力及勢能巨大。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費觀念的改變，國內酒吧市場的需求日益增加。在需求的推動下，國內酒吧的數(shù)量不斷增加。2021年，酒吧數(shù)量接近7萬家，其中90%以上是獨立運營的酒吧。目前國內酒吧主要品牌有蘇荷酒吧、本色、激情百度、MUSEM2、拿鐵、1號蝗蟲之家、唐慧酒吧、MIXCLUB等。目前國內酒吧市場參與者眾多，市場競爭激烈，行業(yè)集中度低。國內酒吧消費者對品牌的依賴性很強，未來采取連鎖經(jīng)營的酒吧品牌發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

中國酒精飲料消費類CAGR為-2.4%，主要原因一方面是由于限制“三公消費”帶來的連帶效應，另一方面是由于進口大麥價格上漲帶來的成本上漲，從而控制酒類產(chǎn)量;2020年，受疫情影響消費場景缺失，酒類消費持續(xù)下降，但未來預計隨著宏觀經(jīng)濟增長、居民可支配收入的增加以及消費升級等大背景的影響中國酒類消費將持續(xù)逐步轉變?yōu)閭€性化、多樣化的高品質消費，從而帶動行業(yè)增長。

近年來，中國餐飲及酒館行業(yè)中開發(fā)、推廣及銷售其自有品牌文化及酒飲的市場參與者在市場中的接受度不斷提高，此類市場參與者通常自行開發(fā)與其品牌名稱相同的自有酒飲，并委托符合資質的生產(chǎn)商進行生產(chǎn)。這些自有品牌酒飲由酒館經(jīng)營者自行定價，并能夠幫助酒館經(jīng)營者推廣其品牌文化以及提升品牌形象。

目前國內酒吧主要分布在經(jīng)濟相對發(fā)達的一線城市，如成都、北京、上海、深圳等。在一線城市，高消費吧占比較大，單店收入比較高。近年來，國內一線城市的酒吧市場逐漸飽和，市場競爭激烈;二三線城市是未來酒吧市場的主要下沉空間，有望成為國內酒吧市場規(guī)模增長的主要驅動力，未來發(fā)展?jié)摿薮?低線城市人口基數(shù)大，但酒吧市場滲透率低，未來發(fā)展前景好。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國露天酒吧行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，并且依托國家權威數(shù)據(jù)資源和長期市場監(jiān)測的中研普華數(shù)據(jù)庫，進行全面、細致的研究，是中國市場上最權威、有效的研究產(chǎn)品。露天酒吧行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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  2023-2028年中國露天酒吧行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

  露天酒吧，這種酒吧類型一般位于城市中的高樓頂層，這類酒吧主要是有良好的俯瞰城市的視角，氛圍較為安靜優(yōu)雅。這類酒吧大部分都分為內外兩個區(qū)域，以保證不同天氣下的經(jīng)營，同時每隔一段時間都...

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