健康食品行業(yè)未來發(fā)展方向 健康食品行業(yè)發(fā)展前景投資分析2023

• 方蔓桃 2023年6月12日 來源：百度 1222 79
• 繁體

我國(guó)作為一個(gè)食品大國(guó)，自然要迎頭趕上。基于“中國(guó)制造2025”到“健康中國(guó)2030”，國(guó)家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國(guó)健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)。在新消費(fèi)升級(jí)背景下，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)

健康食品行業(yè)市場(chǎng)到底多大?大健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

“大健康食品”這一概念最早出自歐美，來源于消費(fèi)者保健意識(shí)的日漸萌發(fā)，很多人希望通過健康飲食來保護(hù)健康，以此減少未來的醫(yī)療開支。近年來，這一趨勢(shì)正在席卷包括中國(guó)在內(nèi)的東南亞國(guó)家，越來越多的亞洲人開始意識(shí)到：健康飲食才是健康的根本保障!

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

健康食品行業(yè)發(fā)展分析

我國(guó)作為一個(gè)食品大國(guó)，自然要迎頭趕上?；凇爸袊?guó)制造2025”到“健康中國(guó)2030”，國(guó)家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國(guó)健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)。在新消費(fèi)升級(jí)背景下，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進(jìn)入以“營(yíng)養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。

我國(guó)的健康食品市場(chǎng)要發(fā)展，還是要做到擴(kuò)大消費(fèi)群體，縱觀運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的整個(gè)發(fā)展歷程，從最初的專業(yè)運(yùn)動(dòng)員到熱愛體育的運(yùn)動(dòng)人群，再到崇尚健康生活方式的非運(yùn)動(dòng)人群，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)群體隨著大眾對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品認(rèn)可度的提升而變得更加廣泛。

如今“健康”不再是一個(gè)停留在營(yíng)銷層面的概念，而是成為一種日常的生活方式，尤其體現(xiàn)在一線城市。其根本原因在于由日益嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不斷曝光的食品安全事件，以及不合理的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的各種疾病的爆發(fā)或者潛在風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2006-2020國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出明顯的持續(xù)上升趨勢(shì)：2006年，我國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模約為461億元，2017年我國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模為1673.3億元，是2006年市場(chǎng)規(guī)模的3.6倍，年均增長(zhǎng)率達(dá)到12.4%。在市場(chǎng)規(guī)模增速方面，2006-2010年間大部分增速一直保持在10%左右，只有2009年出現(xiàn)了增速放緩的情況，2011年以來增速加快，基本保持在15%左右。

大健康食品行業(yè)作為全球性的朝陽行業(yè)，近些年發(fā)展迅速。在快速發(fā)展的中國(guó)，隨著居民生活水平的進(jìn)一步提升，人民保健意識(shí)的加強(qiáng)，大健康食品市場(chǎng)更是呈爆發(fā)性的增長(zhǎng)，已經(jīng)成為健康消費(fèi)的新潮流。

隨著人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高,消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動(dòng)力。《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍(lán)海。隨著人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動(dòng)力。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)輕食代餐相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量整體呈上漲趨勢(shì)。2016-2019年期間，年注冊(cè)增速一直保持在40%以上。2019年，代餐元年到來，資本進(jìn)入，初創(chuàng)企業(yè)紛紛涌現(xiàn)，全年注冊(cè)企業(yè)超過3200多家，達(dá)到2016年的近9倍?？萍歼M(jìn)步激發(fā)食品行業(yè)健康變革浪潮，資本的青睞、新銳品牌的順勢(shì)而起，年輕人的追捧，推動(dòng)健康食品市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

健康食品行業(yè)未來發(fā)展方向

數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模為11408億元，同比增長(zhǎng)5.6%。2012-2020年，我國(guó)功能性食品占健康食品市場(chǎng)的比重從19.5%提升到22.6%，日本和美國(guó)功能性食品發(fā)展大約領(lǐng)先我國(guó)十年時(shí)間，2015年日本和美國(guó)功能性食品占健康食品的比重分別為24.0%和24.8%，預(yù)計(jì)2025年國(guó)內(nèi)該比重達(dá)24%，據(jù)此計(jì)算功能性食品市場(chǎng)規(guī)模約2738億元。

在飲食消費(fèi)升級(jí)、健康養(yǎng)生需求等綜合因素下，用戶對(duì)于健康產(chǎn)品與生活方式的關(guān)注與需求漸趨明顯，從“過嘴癮”到“養(yǎng)生流”，健康生活正成為當(dāng)下大趨勢(shì)。

根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中的定義，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(FSMP)是“為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用”。無論是從成分上、生理功能還是最終的效果都與普通食品和保健食品有著明顯的區(qū)別。

隨著整個(gè)新生代顏值管理、體重管理及大健康管理的觀念不斷深化之后，代餐市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)高速擴(kuò)容期、增長(zhǎng)期以及發(fā)展期。目前行業(yè)并未出現(xiàn)本土頭部企業(yè)，市場(chǎng)格局尚處于群雄逐鹿階段，如此也引得資本爭(zhēng)相布局、下注，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?；瑢⑹俏磥硇袠I(yè)的發(fā)展方向。

各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的植物蛋白各有不同。最大的機(jī)會(huì)在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。例如，在國(guó)外市場(chǎng)上出現(xiàn)的以豌豆為原料的“植物乳蛋白飲品”;以小麥、大豆蛋白為產(chǎn)加工的“100%植物肉”漢堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白為原料的蛋白營(yíng)養(yǎng)棒。

針對(duì)國(guó)民長(zhǎng)期以畜類動(dòng)物蛋白攝入為主的飲食習(xí)慣,佳沃食品聯(lián)合眾多合作伙伴、權(quán)威機(jī)構(gòu)和國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家,以科學(xué)膳食和營(yíng)養(yǎng)素均衡為核心,通過線上、線下等多種活動(dòng)形式,積極推動(dòng)關(guān)于深海蛋白的大眾科普,加深用戶對(duì)深海優(yōu)質(zhì)蛋白的了解,讓三文魚實(shí)現(xiàn)“小眾蛋白”向“國(guó)民蛋白”的轉(zhuǎn)變,助力推動(dòng)國(guó)民飲食習(xí)慣及生活方式變革。

健康食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)健康食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了健康食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，健康食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  健康食品（Healthy food）是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡